2024FHC上海國際廚藝錦標賽團隊宣發(fā)：阿聯(lián)酋隊伍首次亮相FHC舞臺 實力不容小覷！

類別： 資訊 關鍵字： 上海國際廚藝錦標賽 阿聯(lián)酋廚師 2024FHC 時間：2024-10-29 09:05 來源：FHC環(huán)球食品展 作者：

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　　備受期待的2024年FHC中國國際烹飪藝術大賽即將慶祝其25周年紀念，作為慶?；顒拥囊徊糠?，2024FHC上海國際廚藝錦標賽將匯集世界各地的精英廚師團隊。今年，四支代表隊將參與這場盛會，他們分別來自中國、加拿大、韓國和阿聯(lián)酋，在這一全球性的烹飪競技平臺上，他們將展示各自的烹飪才華和創(chuàng)新理念。

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　　四支國際烹飪團隊將面臨為12位賓客準備一整套宴會套餐的挑戰(zhàn)，包括開胃菜、主菜和甜點。這不僅是對參賽者烹飪技能的測試，也是對他們團隊協(xié)作和創(chuàng)新思維的考驗。比賽的評審將由7位享有國際聲譽的烹飪賽事裁判組成，以確保賽事的公正性和專業(yè)水平。今天，我們將重點介紹第三支國際參賽隊伍——來自阿聯(lián)酋的團隊。這是他們首次參與FHC團隊賽，我們對他們的精彩表現(xiàn)充滿期待！

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阿聯(lián)酋隊伍華麗宣發(fā)

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Dragan Susa（團隊經(jīng)理）

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　　Dragan Susa 是一位克羅地亞籍的專業(yè)廚師，出生于1985年10月15日，目前居住在阿拉伯聯(lián)合酋長國的迪拜。他不僅是一位才華橫溢的廚師，還擁有豐富的廚房管理經(jīng)驗和出色的組織能力。

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　　作為Emirates Flight Catering執(zhí)行副總廚，Dragan 直接與阿聯(lián)酋航空合作，開發(fā)和實施新菜單和創(chuàng)意，同時保持現(xiàn)有服務的標準。

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　　Dragan 還在多家知名餐廳擔任過主廚和副總廚，包括Chez Charles、BAZXAR、FUME PIER 7、OMNIA BY SILVENA ROWE等。

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　　他精通英語、希臘語、意大利語、克羅地亞語、塞爾維亞語，語言天賦優(yōu)異，能夠在國際化的環(huán)境中工作。

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Rury Koswara（團隊成員）

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　　Rury Koswara BN Farlan Mamad 是一位經(jīng)驗豐富的印尼籍糕點主廚，目前在阿聯(lián)酋迪拜的Emirates Flight Catering擔任執(zhí)行副總廚-糕點師。

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　　在Emirates Flight Catering負責日常運營，參與概念開發(fā)團隊，為阿聯(lián)酋航空的頭等艙設計菜單，并協(xié)助行政總廚處理外部活動。管理90名糕點團隊成員，負責食品安全HACCP和安全環(huán)境。

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　　Rury Koswara BN Farlan Mamad在多個國家的高端酒店和度假村中擔任糕點主廚，積累了豐富的國際工作經(jīng)驗。榮獲2015年中東雀巢糕點廚師大師賽冠軍、2015年中東最佳糕點廚師。

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Mehmet Ali Tu?mkaya（團隊成員）

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　　Mehmet Ali Tu?mkaya是一位土耳其籍的副廚師長。出生于1999年，在多個國家的高端酒店和餐廳積累了寶貴的工作經(jīng)驗，包括阿聯(lián)酋迪拜、土耳其等地的五星級酒店和餐廳。

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　　Mehmet Ali Tu?mkaya在世界廚師協(xié)會的不同比賽中獲得了獎項，包括銀牌和銅牌，這些榮譽證明他的烹飪技藝和專業(yè)水平優(yōu)異。

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　　Mehmet Ali Tu?mkaya的工作經(jīng)歷遍布土耳其、迪拜等多個國家，精通土耳其語和英語，具有廣闊的國際視野。

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贊助商鳴謝

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　　再次感謝以下贊助商對本屆FHC上海國際廚藝錦標賽的大力支持！

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03

2024FHC邀請有禮

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市場合作

Shelly Bao 包女士

TEL：(86)021-33392234

E-mail：Shelly.Bao@imsinoexpo.com

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