2024世界咖啡師大賽冠軍誕生；上海國(guó)際咖啡文化節(jié)圓滿落幕；五一假期國(guó)內(nèi)出游2.95億人次…

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 咖啡師大賽 上海國(guó)際咖啡文化節(jié) 肯悅咖啡 時(shí)間：2024-05-07 17:15 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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2024WBC世界咖啡師大賽冠軍誕生

　　5月4日，2024世界咖啡師大賽（World Barista Championship，簡(jiǎn)稱“WBC”）在韓國(guó)釜山圓滿落幕，作為由世界咖啡活動(dòng)組織World Coffee Events（簡(jiǎn)稱“WCE”）舉辦的頂級(jí)世界咖啡賽事，在業(yè)界又再次掀起了一波熱潮。

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　　本次比賽中，共有54位來(lái)自全球各大賽區(qū)選拔出來(lái)的選手（地區(qū)冠軍）同臺(tái)競(jìng)技。其中，中國(guó)選手有2021年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總冠軍潘瑋、2022年世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總冠軍王貴峰，以及來(lái)自中國(guó)香港的Penny Pang、中國(guó)臺(tái)灣的Sin Lin。

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　　最終，來(lái)自印度尼西亞的選手Mikael Jasin獲得了2024WBC的冠軍。來(lái)自澳大利亞的選手Jack Simpson和來(lái)自日本的選手Takayuki Ishitani分別獲得了亞軍和季軍。

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　　小編辣評(píng)：與肯德基“肩并肩”的模式，讓肯悅擁有更多布局點(diǎn)位。

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上海國(guó)際咖啡文化節(jié)圓滿落幕

　　4月30日-5月4日，上海國(guó)際咖啡文化節(jié)在上海市徐匯西岸濱江舉辦。今年的活動(dòng)以“在上海 品世界”為主題，圍繞“國(guó)際化”“促消費(fèi)”等關(guān)鍵詞，舉行精彩紛呈的咖啡主題創(chuàng)意文化活動(dòng)。
經(jīng)過(guò)前三屆的耕耘，今年“咖啡文化周”首次升級(jí)到“咖啡文化節(jié)”，成為極具影響力的城市節(jié)慶IP，持續(xù)擦亮“上海咖啡文化”這一城市新名片。

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消息來(lái)源：上海國(guó)際咖啡文化節(jié)

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　　小編辣評(píng)：五一期間的徐匯濱江咖香四溢，上海成為中國(guó)咖啡文化的名片。

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2024年“五一”假期國(guó)內(nèi)旅游出游2.95億人次

　　2024年“五一”假期，全國(guó)文化和旅游市場(chǎng)總體平穩(wěn)有序。文化和旅游部6日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游合計(jì)2.95億人次，同比增長(zhǎng)7.6%，按可比口徑較2019年同期增長(zhǎng)28.2%；國(guó)內(nèi)游客出游總花費(fèi)1668.9億元，同比增長(zhǎng)12.7%，按可比口徑較2019年同期增長(zhǎng)13.5%。

消息來(lái)源：文旅之聲

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　　小編辣評(píng)：體驗(yàn)民俗、品嘗美食、景點(diǎn)打卡，或是宅家養(yǎng)生，你的五一是怎么過(guò)的？

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肯悅咖啡北京首店開業(yè)

　　日前，北京肯德基首家肯悅咖啡KCOFFEE正式開業(yè)。肯悅咖啡KCOFFEE的北京首店位于海淀區(qū)，與肯德基雙榆樹餐廳以“肩并肩”形式開出。

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　　截至今年4月1日，肯悅咖啡已在全國(guó)多地開出了100家門店。

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　　我們發(fā)現(xiàn)，肯悅咖啡的門店依傍于肯德基門店，業(yè)內(nèi)稱之為“肩并肩”開店模式。沒有了前期從零開始選址或?qū)で蠹用怂a(chǎn)生的沉默成本，相當(dāng)于中國(guó)所有的肯德基門店，都可直接成為肯悅咖啡的布局點(diǎn)。

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消息來(lái)源：餐飲O2O

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　　小編辣評(píng)：與肯德基“肩并肩”的模式，讓肯悅擁有更多布局點(diǎn)位。

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達(dá)美樂中國(guó)：2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30.5億元

　　4月29日，達(dá)美樂中國(guó)獨(dú)家總特許經(jīng)營(yíng)商達(dá)勢(shì)股份有限公司發(fā)布2023年年度報(bào)告。報(bào)告顯示，達(dá)美樂中國(guó)2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30.5億元人民幣，實(shí)現(xiàn)經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)880萬(wàn)元人民幣。

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　　達(dá)勢(shì)股份董事長(zhǎng)Frank Paul Krasovec及CEO王怡在報(bào)告中表示，公司致力于突破1000家門店，預(yù)計(jì)將于2024年開出約240家新店，并預(yù)期于2025年及2026年開設(shè)約300至350家新店。

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消息來(lái)源：達(dá)美樂中國(guó)

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　　小編辣評(píng)：國(guó)內(nèi)披薩市場(chǎng)火爆，達(dá)美樂加快擴(kuò)張步伐。

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五糧液：2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收832.72億元，同比增長(zhǎng)12.58%

　　4月29日，五糧液發(fā)布2023年年度報(bào)告披露，公司2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收832.72億元，同比增長(zhǎng)12.58%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)302.11億元，同比增長(zhǎng)13.19%。

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　　此外，五糧液還于當(dāng)日發(fā)布了2024年第一季度報(bào)告。報(bào)告顯示，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收348.33億元，同比增長(zhǎng)11.86%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)140.45億元，同比增長(zhǎng)11.98%。

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消息來(lái)源：FoodTalks全球食品資訊網(wǎng)

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　　小編辣評(píng)：營(yíng)銷渠道改革后的五糧液，增速明顯。可見消費(fèi)者培育對(duì)于品牌發(fā)展至關(guān)重要。

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瑞幸咖啡Q1總凈收入62.78億元

　　據(jù)瑞幸咖啡發(fā)布的2024年第一季度財(cái)報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，公司凈收入達(dá)62.78億元，同比增長(zhǎng)41.5%；凈新開門店2342家，同比增長(zhǎng)14.4%；報(bào)告期末門店總數(shù)達(dá)18590家，其中自營(yíng)門店12199家，聯(lián)營(yíng)門店6391家。

消息來(lái)源：瑞幸咖啡

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　　小編辣評(píng)：“9.9降速”后的瑞幸，收入成果依舊亮眼。瑞幸未來(lái)會(huì)逐漸退出價(jià)格戰(zhàn)嗎？

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庫(kù)迪咖啡宣布門店補(bǔ)貼政策延長(zhǎng)至2026年底

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　　據(jù)報(bào)道，庫(kù)迪咖啡宣布現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策將延長(zhǎng)至2026年12月31日，該政策覆蓋現(xiàn)有門店和未來(lái)新開門店，不同門店根據(jù)房租和競(jìng)爭(zhēng)等不同因素，可以獲得不同金額的補(bǔ)貼，最高單杯可補(bǔ)貼至14元。

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消息來(lái)源：36氪

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　　小編辣評(píng)：最近庫(kù)迪咖啡擴(kuò)張步伐放緩，庫(kù)迪能否再次“王者歸來(lái)”？

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東鵬飲料中山生產(chǎn)基地正式簽約

　　4月29日，東鵬飲料集團(tuán)中山生產(chǎn)基地項(xiàng)目簽約儀式在中山翠亨正式舉行。

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　　據(jù)了解，東鵬飲料計(jì)劃將中山生產(chǎn)基地打造成為企業(yè)在國(guó)內(nèi)最智能化、最現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，集生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體。項(xiàng)目總占地約180畝，計(jì)劃配備8條現(xiàn)代化高端飲料生產(chǎn)線，固定資產(chǎn)投資不少于10.8億元人民幣。

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　　截至2023年，東鵬飲料在廣東、安徽、廣西、湖南、浙江、天津、重慶等地完成了全國(guó)10大基地布局，其中9個(gè)基地已投產(chǎn)，天津生產(chǎn)基地正在建設(shè)中。

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消息來(lái)源：東鵬飲料集團(tuán)

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　　小編辣評(píng)：供應(yīng)鏈建設(shè)，食品飲料品牌的必經(jīng)之路。

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煲珠公借用AI研發(fā)產(chǎn)品

　　近日，茶飲品牌煲珠公在其微信公眾號(hào)上發(fā)布了一篇名為“煲珠公第一次AI研發(fā)的飲品”的文章，引來(lái)了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。

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　　從煲珠公發(fā)布的相關(guān)視頻來(lái)看，研發(fā)師通過(guò)給AI“喂”知識(shí)，AI就能抓住主要信息而生成相應(yīng)的回復(fù)。除此之外，煲珠公還運(yùn)用AI生成了相應(yīng)的產(chǎn)品海報(bào)，相關(guān)圖案也被制作成杯套、立牌等。

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消息來(lái)源：餐飲O2O

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　　小編辣評(píng)：看來(lái)AI不僅能應(yīng)用于創(chuàng)作領(lǐng)域。煲珠公這波操作，也為酒店餐飲業(yè)融合AI創(chuàng)新提供了思路。

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