突破咖啡邊界 重塑“人-貨-場(chǎng)”——咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇在上海成功舉辦

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 咖啡 創(chuàng)新論壇 上海 時(shí)間：2024-04-07 10:25 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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　　3月27-30日，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)于上?！視?huì)展中心成功舉辦！展會(huì)同期的30＋高質(zhì)量的各類專業(yè)論壇和研討會(huì)，更是邀請(qǐng)了超350位各類行業(yè)大咖，探討行業(yè)的變革與創(chuàng)新，共同探索未來的發(fā)展路徑。

　　其中，由上海博華國際展覽有限公司和中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)主辦、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)協(xié)辦的重塑“人-貨-場(chǎng)”——咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇于3月28日舉辦。

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　　本次大會(huì)以“重塑‘人-貨-場(chǎng)’”為主題，邀請(qǐng)了上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長李國都、副理事長劉旭，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長邢穎等領(lǐng)導(dǎo)出席，星巴克中國資深人才總監(jiān)吳沉吟，大悅城控股商業(yè)管理中心運(yùn)營部總經(jīng)理魏璞，臺(tái)灣嵐山咖啡總經(jīng)理游啟明，Tims天好咖啡品牌和產(chǎn)品負(fù)責(zé)人趙霖，艾瑞資本董事總經(jīng)理、艾瑞投資研究院院長方芳，普洱咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長、普洱愛?？Х葎?chuàng)始人劉明輝，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員劉銳，OATLY大中華區(qū)總裁張春，永璞咖啡創(chuàng)始人鐵皮等30位咖啡領(lǐng)域的杰出企業(yè)代表與個(gè)人，重塑咖啡文化，探索無限創(chuàng)新。

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　　中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長李國都為大會(huì)做開場(chǎng)致辭，他表示：據(jù)統(tǒng)計(jì)2023年新增咖啡相關(guān)企業(yè)約有5.99萬家，同比增速超60%，近幾年均呈現(xiàn)出了高增長的態(tài)勢(shì)。同年，我國咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1806億元，遠(yuǎn)高于全球的平均增速。協(xié)會(huì)與博華已經(jīng)連續(xù)三年攜手在Hotelex 上海展上舉辦論壇活動(dòng)，共同關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn)，深耕行業(yè)需求。今年的“2024咖啡的100種可能創(chuàng)新論壇”，相比較去年的咖啡論壇進(jìn)行了升級(jí)，并以重塑“人-貨-場(chǎng)”為主題，共同探索咖啡產(chǎn)業(yè)的無限潛力，推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新與繁榮。

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　　上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)：博華作為咖啡行業(yè)平臺(tái)的搭建者，投身于咖啡的生產(chǎn)、供應(yīng)鏈以及平臺(tái)。通過推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和專業(yè)人才培養(yǎng)，促使咖啡產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。誠邀大家暇余時(shí)間到展區(qū)實(shí)地考察咖啡各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈、各個(gè)環(huán)節(jié)的頭部企業(yè)，以及明星品牌，到各大咖啡賽場(chǎng)，見證咖啡沖煮、拉花、以及咖啡大賽等精彩瞬間，發(fā)現(xiàn)咖啡更多的可能性。

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　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長邢穎：中國的咖啡市場(chǎng)空間巨大，我們應(yīng)該站在消費(fèi)者需求側(cè)角度，從不同維度向消費(fèi)者普及和傳播咖啡知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)咖啡的飲品。同時(shí)要順應(yīng)時(shí)代和市場(chǎng)，充分發(fā)揮咖啡的社交屬性，推動(dòng)“咖啡+”融合發(fā)展，并進(jìn)一步拓展咖啡文創(chuàng)、文化體驗(yàn)等多元復(fù)合的業(yè)態(tài)。

場(chǎng)——咖啡新場(chǎng)景

用咖啡喚醒消費(fèi)者新體驗(yàn)

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　　艾瑞資本董事總經(jīng)理、艾瑞投資研究院院長方芳發(fā)表了《中國咖啡行業(yè)的人-貨-場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)洞察》的主題分享，她表示，中國咖啡行業(yè)在經(jīng)歷了慢慢滲透到快速成長，目前正在穩(wěn)中有序地發(fā)展。隨著線上消費(fèi)的不斷增長，消費(fèi)者行為的社交化趨勢(shì)明顯，高頻次多時(shí)段的消費(fèi)習(xí)慣逐漸形成。中國咖啡行業(yè)的未來走向?qū)⑷Q于企業(yè)是否能夠抓住與消費(fèi)者的情感連接，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化戰(zhàn)略的精準(zhǔn)應(yīng)用，并找到自己獨(dú)特的市場(chǎng)定位。只有在這些方面做好，企業(yè)才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地，擁有更長的生命力。

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　　大悅城控股商業(yè)管理中心運(yùn)營部總經(jīng)理魏璞，以《消費(fèi)場(chǎng)景重塑，咖啡與新生活方式》為主題分享到，大悅城作為城市空間開發(fā)與運(yùn)營的服務(wù)商，為人們的生活賦予活力，景觀化的場(chǎng)所不僅提升了商業(yè)價(jià)值，也豐富了人們的生活體驗(yàn)。隨著服務(wù)業(yè)在經(jīng)濟(jì)中的比重日益增加，創(chuàng)業(yè)階層逐漸成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。他們追求更高品質(zhì)的生活方式，強(qiáng)調(diào)生活的綜合價(jià)值。大悅城在場(chǎng)景塑造方面，通過超大尺度的精神圖騰、創(chuàng)新的主題空間等手段，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的購物體驗(yàn)。在塑造這些場(chǎng)景時(shí)，也面臨著商業(yè)邏輯與財(cái)務(wù)邏輯相協(xié)調(diào)的挑戰(zhàn)。大悅城希望除了吃喝玩樂，能在各個(gè)領(lǐng)域?yàn)橄M(fèi)者提供服務(wù)，重塑消費(fèi)場(chǎng)景。

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　　永璞咖啡創(chuàng)始人鐵皮帶來《如何打造精品便捷咖啡的無限場(chǎng)景》的主題分享，永璞一直致力于通過場(chǎng)景營銷，將咖啡融入讀書、音樂、運(yùn)動(dòng)等的生活場(chǎng)景，同時(shí)通過環(huán)保和公益活動(dòng)提升品牌形象，讓用戶有更多參與感。通過與上海藝術(shù)出版社、紐仕蘭、OATLY、印象筆記的聯(lián)名和周邊產(chǎn)品，永璞咖啡一直多元合作和創(chuàng)新產(chǎn)品，努力讓咖啡更加日?；?，成為百姓生活中的一部分。

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《辦公場(chǎng)景，茶水間中進(jìn)階消費(fèi)》圓桌對(duì)話

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　　深圳數(shù)字創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會(huì)副秘書長洪艷：在傳統(tǒng)的辦公空間中，茶水間的角色已超越單純的休憩之所，正逐漸追求更高級(jí)別的消費(fèi)體驗(yàn)。這一趨勢(shì)反映了現(xiàn)代職場(chǎng)人士對(duì)品質(zhì)和生活的追求。茶水間不僅是消費(fèi)場(chǎng)所，也是企業(yè)文化融入的重要空間，如何在茶水間實(shí)現(xiàn)進(jìn)階消費(fèi)，以提升員工的工作滿意度和生活質(zhì)量，發(fā)掘創(chuàng)新與舒適并行的可能性至關(guān)重要。

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　　卓越商企服務(wù)集團(tuán)華東運(yùn)營總監(jiān)金碧倩：在企業(yè)茶水間的設(shè)計(jì)與運(yùn)營中，首先關(guān)注的是前期的設(shè)計(jì)選型，確保茶水間的便利性和滿足企業(yè)客戶的需求。運(yùn)營中期則側(cè)重于提供全流程服務(wù)，包括消費(fèi)、服務(wù)、環(huán)境、安全、健康和可持續(xù)性等各個(gè)維度的優(yōu)化。要求結(jié)合企業(yè)員工和文化的需求，提供精準(zhǔn)、個(gè)性化的服務(wù)，以提升滿意度。

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　　北京泉新高品科貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳國新：泉新高品2014年從成立以來，在面對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和企業(yè)全國全覆蓋服務(wù)需求的挑戰(zhàn)時(shí)，特別注重使用健康和優(yōu)質(zhì)的水源，并在此基礎(chǔ)上提供整套解決方案，深入了解了不同類型行業(yè)和企業(yè)對(duì)茶水間文化的需求，并以此為出發(fā)點(diǎn)，提供定制化的服務(wù)。

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　　蘇州咖博士咖啡系統(tǒng)科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)黃春宇：這兩年隨著國內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)的成長以及IT、金融、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對(duì)于咖啡和茶水間項(xiàng)目需求的增長，辦公室茶水間的咖啡機(jī)設(shè)備也在不斷升級(jí)，咖博士一直堅(jiān)持提供更豐富、更高品質(zhì)的咖啡體驗(yàn)。

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　　通用凈水科技（上海）有限公司副總裁張柳：通用凈水提供的服務(wù)包括安全、健康和個(gè)性化體驗(yàn),未來企業(yè)茶水間將更加關(guān)注綠色環(huán)保和員工體驗(yàn)。企業(yè)的茶水間是企業(yè)文化的縮影，未來的企業(yè)茶水間將成為一個(gè)綜合性的空間，關(guān)注健康、環(huán)保和個(gè)性化體驗(yàn)。通用凈水將繼續(xù)在物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)，以持續(xù)改善企業(yè)茶水間服務(wù)。

人——咖啡冠軍、咖啡主理人

成為市場(chǎng)增長驅(qū)動(dòng)力

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　　星巴克中國資深人才總監(jiān)吳沉吟：星巴克目前有7000家門店，6萬名伙伴，希望有更多的人才能夠加入這個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，希望在座的各位同仁一起把“人-貨-場(chǎng)”當(dāng)中的人才梯隊(duì)培養(yǎng)，一步步往前推。在中國的咖啡社區(qū)里，星巴克期待更多熱愛咖啡的人才加入，與同行共同推動(dòng)中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過人才培養(yǎng)和合作，讓咖啡社區(qū)更加繁榮，吸引更多熱愛咖啡的伙伴。

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　　Tims天好咖啡品牌和產(chǎn)品負(fù)責(zé)人趙霖：Tims在全球名列前茅，每年餐飲排名中都是列于前10名，在2024全國餐飲排名中獲得第七位。在過去五年中暖食的銷售比例每年達(dá)到12%的增長率，在現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的行業(yè)中是很難得的存在。Tims想做的品牌關(guān)鍵詞是“溫暖陪伴“，希望Tims每一個(gè)營銷活動(dòng)都能夠與產(chǎn)品相結(jié)合，做好沉浸式的營銷。

《咖啡師與咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展》圓桌對(duì)話

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　　中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)的副理事長劉旭：咖啡師作為咖啡產(chǎn)業(yè)中不可或缺的一部分，對(duì)于咖啡文化的傳播和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。只有不斷提升自身的技術(shù)水平、增強(qiáng)對(duì)于咖啡文化的理解，并秉持著專業(yè)和熱情的態(tài)度，咖啡師們才能與咖啡產(chǎn)業(yè)共同成長，共同開創(chuàng)咖啡文化的美好未來。如今我們面臨新的挑戰(zhàn)是如何打造精品咖啡，把中國的品牌、咖啡豆打出去，同時(shí)引進(jìn)來，把更多優(yōu)質(zhì)的資源到中國來發(fā)展。賽事最后的目的是讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更好，咖啡師們把工藝、流程、技術(shù)最后傳達(dá)到那杯咖啡，真正體驗(yàn)咖啡。

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　　2021世界咖啡師大賽中國區(qū)總冠軍潘瑋：從比賽到門店，通過尖端的賽事學(xué)習(xí)更高的技術(shù)，把在國外或者產(chǎn)地學(xué)習(xí)到的一些最尖端種植理念和咖啡的想法帶回到國內(nèi)，不斷地精進(jìn)自己。而作為一名比賽選手最終服務(wù)并不僅僅只是賽場(chǎng)上的幾位評(píng)委，而是需要回歸到日常，把比賽學(xué)習(xí)到的東西回饋到日常的顧客，提升顧客的體驗(yàn)感。

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　　WCRC世界烘焙大賽中國區(qū)主審，中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽評(píng)委尤滟滟：2012年博華剛剛引進(jìn)咖啡師比賽，這項(xiàng)賽事在推動(dòng)咖啡文化方面起到了非常大的作用，大家的眼界和信息差在拉近?？Х葞熞矔?huì)通過賽事、評(píng)審、平臺(tái)學(xué)習(xí)，指導(dǎo)評(píng)估什么才是“一杯自己認(rèn)為好喝的咖啡”，再去傳播給消費(fèi)者和建立在自己的品牌精神上。在這十年的賽事里可以看到很多品牌的成長，連鎖品牌以及選手在自己創(chuàng)業(yè)歷程中做的學(xué)習(xí)和改變。

　　普洱咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長，普洱愛?？Х葎?chuàng)始人劉明輝：云南咖啡在全世界是最年輕的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量也最小，到目前為止全球產(chǎn)量占比只有1%。云南省委省主席出了六條激勵(lì)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，其中有要借助科技的力量，走精品莊園道路。我們不僅要讓消費(fèi)者喝到云南精品的好咖啡，還要把北上廣深的消費(fèi)者帶到云南。我們要集“產(chǎn)學(xué)研旅”四位一體，內(nèi)部與大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)合作，跟文化、旅游融合在一起。

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　　臺(tái)灣嵐山咖啡創(chuàng)始人游啟明：1967年踏入咖啡烘焙行業(yè)，從貿(mào)易到咖啡種植，從中游往下游消費(fèi)市場(chǎng)走，全方位涉足咖啡產(chǎn)業(yè)鏈?？Х犬a(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開“四品”：品質(zhì)、品種、品級(jí)、品牌?？Х葞熢谄渲邪缪葜陵P(guān)重要的角色，他們不僅是咖啡與消費(fèi)者之間的橋梁，更是咖啡文化的傳播者。近幾年咖啡經(jīng)過不同的比賽場(chǎng)合，咖啡技術(shù)提升了，咖啡市場(chǎng)做大了，未來的咖啡市場(chǎng)有無限的可能。

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貨——咖啡的中國味道

貨品及原料本土化升級(jí)

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《品味中國原產(chǎn)地咖啡》圓桌對(duì)話

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　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員劉銳：中國咖啡業(yè)的發(fā)展迅速，離不開我國多樣化的產(chǎn)品和龐大的消費(fèi)人群。近年來，中國的原產(chǎn)地咖啡逐漸成為人們追求咖啡品質(zhì)的新選擇。如何通過供應(yīng)鏈的優(yōu)化將中國的味道融入到咖啡中就成為了今天我們需要思考的問題。我國消費(fèi)者的咖啡習(xí)慣與國際是不同的，我們應(yīng)該基于我國人民的消費(fèi)喜好和習(xí)慣，以及我國咖啡產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)來提高咖啡豆的品質(zhì)，提升我國咖啡產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力。

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　　云南農(nóng)墾咖啡集團(tuán)董事長孫志清：農(nóng)墾是從1955年云南最早成規(guī)模的種植咖啡，并且1992年時(shí)政府和聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署做了中國第一個(gè)咖啡研株項(xiàng)目，建了中國第一家現(xiàn)代化咖啡加工廠。云南目前有將近129萬畝的咖啡，其中90%是大家經(jīng)常喝到“阿拉比卡”。云南的精品咖啡目前占全國產(chǎn)量的10%，精品率達(dá)到22.7%，精深加工率達(dá)到55.4%。作為國企，我們正在努力提升咖啡的品質(zhì)，將咖啡從全國發(fā)展至全球。誠邀各位嘉賓來云南甄選咖啡豆，品鑒云南咖啡。

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　　海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)顧問梁陳：海南農(nóng)墾熱作集團(tuán)，始終致力于咖啡產(chǎn)業(yè)的深耕與發(fā)展。盡管云南占據(jù)了中國咖啡生產(chǎn)的主導(dǎo)地位，但海南農(nóng)墾熱作集團(tuán)以其獨(dú)特的地位與貢獻(xiàn)，成為了中國咖啡產(chǎn)業(yè)中不可或缺的一部分。2024年咖啡產(chǎn)業(yè)迎來轉(zhuǎn)折性變化，在咖啡上有100種可能，探索各種各樣的可能，在產(chǎn)業(yè)協(xié)同和農(nóng)墾內(nèi)部產(chǎn)業(yè)資源的分布上，力爭(zhēng)通過熱作進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)的打通，形成一定的合力。

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　　海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授裴劍飛：中國的咖啡豆在發(fā)展中難免遇到不同的問題，從種植端角度，應(yīng)該加強(qiáng)咖啡種植補(bǔ)貼和提高科技水平；從加工端角度，應(yīng)大力發(fā)展深加工，提高利潤?？傊?，要提高咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的利潤，就應(yīng)該從種植、加工、科研、監(jiān)管等等各方面協(xié)同發(fā)力。

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　　OATLY大中華區(qū)總裁張春：OATLY把地球和人類的痛點(diǎn)當(dāng)做自己的目標(biāo)和使命進(jìn)行變革。我們聯(lián)合了植物奶、植物肉、植物蛋共同推動(dòng)植物基的變革。新植物基，用新的技術(shù)加上顏值，在市場(chǎng)上帶來新的突破。2024是一個(gè)新的紀(jì)元，從真開始，用真正有品質(zhì)的燕麥飲品，植物基營銷幫助茶咖行業(yè)實(shí)現(xiàn)真正的真金白銀的價(jià)值。

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《中式創(chuàng)意咖啡飲品》圓桌對(duì)話

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　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品行業(yè)總監(jiān)王城：近年來，國人將咖啡進(jìn)行了本土化的創(chuàng)新，帶動(dòng)了一浪又一浪的咖啡經(jīng)濟(jì)熱潮。比如在咖啡中加入很多本土化的風(fēng)味，使咖啡的消費(fèi)疊加更多差異化的體驗(yàn)，以文化底蘊(yùn)賦能的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從舶來品到本土化小小的咖啡豆里蘊(yùn)藏著巨大的創(chuàng)新能力和消費(fèi)力。做咖啡、做茶飲的人要穩(wěn)住、要有匠心精神，把品類做穩(wěn)，做好，做出更多的創(chuàng)新，給消費(fèi)者好產(chǎn)品，用真才實(shí)料。

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　　必如食品副總裁王延?xùn)|：必如食品利用自身的創(chuàng)新技術(shù)，把所有的牛奶升級(jí)，甚至創(chuàng)新，達(dá)到更適合咖啡和茶飲方向的應(yīng)用。希望能給中國咖啡在快速發(fā)展的過程中以及在中國獨(dú)特的環(huán)境下，帶來更新的原料，同時(shí)也讓歐洲、東南亞更多的國家嘗到中國帶來更創(chuàng)新的咖啡飲品。在傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代潮流的結(jié)合中，傳統(tǒng)元素把品質(zhì)、品牌、呈現(xiàn)形式更新迭代，再跟咖啡新型的產(chǎn)品結(jié)合，是中國咖啡未來發(fā)展很好的方向。

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　　四川盈嘉合生科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)何舟：我們公司一共有3條產(chǎn)品線，跟咖啡相關(guān)復(fù)配的代糖已經(jīng)走入咖啡品牌，做到減糖方面的應(yīng)用。而甜味劑可以掩蓋一些酸性、堿性飲料的澀味，凸顯咖啡的香氣?？Х仍谥袊Х蕊嬃戏较虻膭?chuàng)意比較多，個(gè)性化的需求也比較多。零糖、糖加到咖啡里也會(huì)滿足當(dāng)代年輕人的需求。

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　　打工咖產(chǎn)品研發(fā)部總監(jiān)張森騰：打工咖致力于發(fā)展性價(jià)比更高的咖啡，同時(shí)，我們的創(chuàng)意是本土化，我們將從咖啡的口味、包裝等角度發(fā)展當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味。未來，我們也希望越來越多地做地域化、本土化的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)。

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　　本次大會(huì)上進(jìn)行了《茶水間評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草單位證書頒發(fā)儀式。中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長李國都、副理事長劉旭為上海博華、通用凈水、卓越商企、北京泉新高品、茶里集團(tuán)、蘇州襄行、咖博士、泰谷咖啡等起草單位授予牌匾和證書。未來將繼續(xù)攜手創(chuàng)新，共同推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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　　在本次論壇現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)會(huì)聯(lián)合博華共同打造的茶水間樣板間，多家起草單位共同努力引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，首次亮相上海HOTELEX展覽。反響熱烈，這里茶水間樣板間的亮相，也為企業(yè)茶水間的建設(shè)提供了新的發(fā)展方向。

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　　本次大會(huì)還特別授予10位咖啡評(píng)委、冠軍咖啡師“一級(jí)咖啡師輕工職業(yè)能力評(píng)價(jià)證書”。本次證書頒發(fā)，肯定他們的辛勤付出和卓越成就。同時(shí)，也標(biāo)志著咖啡師職業(yè)能力評(píng)價(jià)工作將邁上一個(gè)全新臺(tái)階，未來協(xié)會(huì)也將繼續(xù)攜手博華大力推廣咖啡師等職業(yè)能力的評(píng)價(jià)工作。

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　　咖啡作為一種源遠(yuǎn)流長的飲品，承載著人們對(duì)品質(zhì)生活的追求和熱愛。通過本次論壇，我們不僅深入了解了咖啡的種類、生產(chǎn)過程，咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)新理念，更發(fā)現(xiàn)了咖啡所蘊(yùn)含的無限可能性。從咖啡的種植、加工到市場(chǎng)營銷，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新，咖啡產(chǎn)業(yè)正在以前所未有的速度和深度發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更加豐富多樣的咖啡體驗(yàn)。

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　　我們期待著在未來的探索中，繼續(xù)推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、多樣化的咖啡產(chǎn)品，為咖啡愛好者們創(chuàng)造更加豐富、美好的生活體驗(yàn)?！翱Х鹊?00種可能創(chuàng)新論壇“，我們明年見！

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