茶百道入局咖啡 子品牌「咖灰」首店落地成都；肯德基中國(guó)邁入“萬(wàn)店時(shí)代”；庫(kù)迪咖啡成立2家科技公司……

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 茶百道 肯德基 庫(kù)迪 時(shí)間：2023-12-20 09:07 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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首屆博華深圳聯(lián)展圓滿結(jié)束

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　　2023年12月14-16日，為期三天的2023HOTELEX深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)在深圳·國(guó)際會(huì)展中心圓滿落下帷幕。

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　　2023HOTELEX深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、廣東省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、深圳市酒店業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦。

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　　此次HOTELEX廣州展憑借主辦方上海博華國(guó)際展覽有限公司深耕酒店及餐飲行業(yè)30年的經(jīng)驗(yàn)，積累超過(guò)80萬(wàn)買家資源，扎根華南市場(chǎng)8年。另外，此次2023深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將先前廣州積累的優(yōu)勢(shì)資源與深圳的創(chuàng)新開(kāi)拓相兼容，打造出年度粵港澳大灣區(qū)一站式的采購(gòu)盛宴。

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　　2024HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將在2024年3月27日-30日在上海浦西·虹橋@國(guó)家會(huì)展中心舉辦，作為全球酒店和餐飲業(yè)的采購(gòu)殿堂2024年度首秀啟航。乘風(fēng)破浪，再譜華章，誠(chéng)邀您共享明年的年度餐飲盛宴，與我們一起探索行業(yè)趨勢(shì)，發(fā)掘商業(yè)機(jī)會(huì)！

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消息來(lái)源：HOTELEX

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茶百道入局咖啡，子品牌「咖灰」首店落地成都

　　據(jù)報(bào)道，12月15日，針對(duì)多位消費(fèi)者在社交平臺(tái)上表示茶百道開(kāi)設(shè)了新品牌“咖灰”一事，茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人確認(rèn)了茶百道子品牌咖灰已經(jīng)落地，目前僅有一家店位于成都。上述負(fù)責(zé)人還表示，如招股書(shū)披露，咖灰是茶百道旗下開(kāi)展現(xiàn)制咖啡業(yè)務(wù)的獨(dú)立子品牌，是茶百道按計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)品品類矩陣的嘗試。

　　目前通過(guò)咖灰小程序可以看到，該門店主要售賣咖啡、拿鐵、美式等飲品，還提供司康。售價(jià)方面，其飲品價(jià)格在14-25元，司康為10元每個(gè)。據(jù)了解，茶百道于今年8月向港交所遞交上市申請(qǐng)，并在IPO募集資金用途一欄提到，將推出和推廣自營(yíng)咖啡品牌并在中國(guó)各地鋪設(shè)咖啡店。

消息來(lái)源：北京商報(bào)

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　　小編辣評(píng)：茶飲品牌紛紛自立咖啡門戶，茶百道現(xiàn)在入局還不晚！

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肯德基中國(guó)邁入“萬(wàn)店時(shí)代”

　　肯德基京杭大運(yùn)河餐廳12月15日在杭州武林門碼頭開(kāi)業(yè)，至此，肯德基中國(guó)門店規(guī)模正式突破10,000家。

　　據(jù)報(bào)道，肯德基將邁入下一個(gè)快速增長(zhǎng)階段，并期望到2026年，讓美食和服務(wù)覆蓋到中國(guó)超7億消費(fèi)者，人群規(guī)模實(shí)現(xiàn)50%以上的增長(zhǎng)。此外，百勝中國(guó)已提前向中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)了1,000萬(wàn)元。

消息來(lái)源：美通社頭條

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　　小編辣評(píng)：這是肯德基歷史上的里程碑時(shí)刻！

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庫(kù)迪咖啡成立2家科技公司，注冊(cè)資本均為1000萬(wàn)

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　　企查查信息顯示，庫(kù)迪新科技（安徽）有限公司、庫(kù)迪高科技（安徽）有限公司于同日成立，注冊(cè)資本均為1000萬(wàn)元人民幣。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括技術(shù)服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)、新興能源技術(shù)研發(fā)、食品銷售、餐飲服務(wù)等。

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　　股權(quán)穿透顯示，庫(kù)迪新科技（安徽）有限公司由庫(kù)迪供應(yīng)鏈（安徽）有限公司全資持股；庫(kù)迪高科技（安徽）有限公司則由庫(kù)迪科技（安徽）有限公司全資持股。

消息來(lái)源：餐飲界

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　　小編辣評(píng)：科技和創(chuàng)新力，才是打贏餐飲業(yè)的“硬實(shí)力”！

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牛奶國(guó)標(biāo)修訂：純牛奶或禁用復(fù)原乳，特色奶將有標(biāo)可依

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　　近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)就21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中包括《巴氏殺菌乳》《滅菌乳》的國(guó)標(biāo)修訂。

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　　巴氏滅菌奶又稱鮮牛（羊）奶，滅菌乳別名純牛（羊）奶。征求意見(jiàn)稿刪除了產(chǎn)品定義中的“牛羊”限制，細(xì)化了蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)，令特色奶生產(chǎn)銷售有標(biāo)準(zhǔn)可依。

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　　作為此次國(guó)標(biāo)修訂的另一亮點(diǎn)，征求意見(jiàn)稿刪除了滅菌乳中“添加或不添加復(fù)原乳”的表述，明確“僅以單一品種生乳為原料”。

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消息來(lái)源：綠松鼠

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　　小編辣評(píng)：滅菌乳中禁用復(fù)原乳，將促進(jìn)我國(guó)牛奶品質(zhì)進(jìn)一步提升。

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Tims天好咖啡將在良品鋪?zhàn)娱_(kāi)設(shè)“店中店”，首家門店落地武漢

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　　12月14日，全球知名連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國(guó)業(yè)務(wù)及炸雞品牌Popeyes中國(guó)業(yè)務(wù)（下稱“Tims天好中國(guó)”）宣布與高品質(zhì)零食品牌良品鋪?zhàn)舆_(dá)成戰(zhàn)略合作。為此，雙方以各自品牌名形容這段關(guān)系為“天賜良緣”。

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　　根據(jù)合作協(xié)議，雙方將探索在部分良品鋪?zhàn)娱T店開(kāi)設(shè)小型Tims Express（靈楓店），進(jìn)一步拓展客群，打造更加多元的消費(fèi)場(chǎng)景。

消息來(lái)源：小食代

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　　小編辣評(píng)：咖啡和零食，兩大“卷王”賽道居然聯(lián)姻了！

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陳香貴：不存在“大批關(guān)店”情況

　　12月14日，連鎖牛肉面品牌陳香貴發(fā)布澄清聲明：2023年1月至11月?tīng)I(yíng)業(yè)收入同比去年增長(zhǎng)62%。截至2023年11月，陳香貴今年新開(kāi)門店72家，12月計(jì)劃開(kāi)業(yè)13家，全年新增門店85家。另籌備中待開(kāi)業(yè)18家，閉店10家。閉店均因合同到期或經(jīng)營(yíng)考量，不存在有關(guān)消息聲稱的“大批關(guān)店”情況。

消息來(lái)源：界面新聞

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　　小編辣評(píng)：不論是“開(kāi)店熱”還是“關(guān)店潮”，市場(chǎng)才是檢驗(yàn)品牌的試金石。

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來(lái)伊份旗下咖啡品牌“來(lái)咖”已登錄其500多家門店

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　　12月14日，咖啡品牌來(lái)伊份在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司旗下?lián)碛锌Х绕放啤皝?lái)咖”，其產(chǎn)品包括生椰咖啡、拿鐵、美式咖啡等飲品。

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　　截至2023年11月底來(lái)咖已登錄500多家來(lái)伊份門店，均以店中店及外賣的形式展開(kāi)銷售，覆蓋上海、浙江、江蘇等華東區(qū)域。

消息來(lái)源：零售商業(yè)財(cái)經(jīng)

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　　小編辣評(píng)：擴(kuò)張門店的同時(shí)，還跨了條賽道，來(lái)伊份能否順利破局？

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瑞幸在青島成立食品公司，注冊(cè)資本5000萬(wàn)美元

　　據(jù)天眼查APP，瑞幸咖啡食品（青島）有限公司于近日成立，注冊(cè)資本5000萬(wàn)美元。公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售、飲料生產(chǎn)、食品進(jìn)出口、食用農(nóng)產(chǎn)品初加工等。

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　　股東信息顯示，該公司由瑞幸咖啡烘焙（香港）有限公司全資持股。

消息來(lái)源：天眼查APP

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　　小編辣評(píng)：瑞幸進(jìn)一步擴(kuò)展業(yè)務(wù)版圖！

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無(wú)糖德芙中國(guó)市場(chǎng)10個(gè)月銷量近一個(gè)億

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　　12月13日，瑪氏零食業(yè)務(wù)全球總裁安德魯·克拉克（Andrew Clarke）表示，瑪氏旗下品牌德芙的無(wú)糖產(chǎn)品在中國(guó)尤為暢銷，銷售額在十個(gè)月內(nèi)達(dá)到了1400萬(wàn)美元，約1億人民幣，并且80%的購(gòu)買者都是初次購(gòu)買。

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　　瑪氏集團(tuán)方表示，公司的戰(zhàn)略目標(biāo)是通過(guò)改造供應(yīng)鏈，到2030年實(shí)現(xiàn)碳減排50%，到2050年實(shí)現(xiàn)凈零碳排放。同時(shí)，公司預(yù)計(jì)到2030年，瑪氏的甜味零食線上銷售額將達(dá)到約40億美元，取得約三倍增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的主要原因是掌握顧客消費(fèi)心理以及與亞馬遜及優(yōu)步的商業(yè)合作。

消息來(lái)源：福布斯中國(guó)

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　　小編辣評(píng)：美味與健康，食品飲料永恒不變的話題。

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盒馬鮮生：2024年將繼續(xù)推行“移山價(jià)”

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　　據(jù)報(bào)道，盒馬已于12月初啟動(dòng)“移山打?！表?xiàng)目，并宣布2024年將繼續(xù)推行“移山價(jià)”。

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　　據(jù)悉，2024年移山價(jià)的頭牌商品是牛肉，目前盒馬頁(yè)面顯示350克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天肥?；疱伷蹆r(jià)為33.9元，400克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天眼肉牛排價(jià)格為99.9元。

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　　一位盒馬內(nèi)部人士表示，公司已經(jīng)從12月初將牛肉全面升級(jí)為安格斯150天谷飼牛肉，比之前100至120天的牛肉口感更細(xì)膩、層次更豐富。

消息來(lái)源：界面新聞

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　　小編辣評(píng)：盒馬VS山姆，誰(shuí)是最后贏家？