乘興而來 碩果斐然！2023HOTELEX成都展圓滿收官！另附各大賽事獲獎結(jié)果~

類別： 資訊 關(guān)鍵字： HOTELEX成都展 圓滿收官 餐飲 時間：2023-08-21 13:41 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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　　為期三天的2023成都國際酒店用品及餐飲博覽會于今日圓滿落幕！35000平米的展館內(nèi)人潮涌動，川流不息。本次展會立足成都，聚焦我國整個西南地區(qū)的酒店用品及餐飲行業(yè)發(fā)展。全場10大版塊的400+展商凝心聚力，推動西南地區(qū)在全國餐飲版圖中起到了舉足輕重的作用?；仡櫿麍稣箷?，還有很多看點值得回味……

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　　展會伊始，紛紛涌入的展商和觀眾就用他們的熱情告訴了我們：他們始終對美食有著狂熱的追求，西南地區(qū)依然有著巨大的餐飲消費潛力。同時，大量的青年消費群體涌入展會，為現(xiàn)場注入了一波新的活力，也昭示了西南地區(qū)充滿了“YOUNG力量”的消費趨勢。

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　　同時，展會現(xiàn)場也為我們提供了許多餐飲新思路：西南地區(qū)濃厚獨特的本土美食文化，和不斷涌現(xiàn)的新消費熱點，交織碰撞出無數(shù)靈感火花，激活了西南餐飲市場的增量空間。

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　　本次成都展不僅將HOTELEX展會“一站式采購”的模式一以貫之，更是做到了西南地區(qū)本土化與創(chuàng)新性的完美整合。現(xiàn)場隨處可見的熊貓元素、咖啡節(jié)精心打造的蓉城特調(diào)、展商定制的成都文化周邊，都彰顯著整個餐飲行業(yè)對西南市場的重視。

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　　展商們帶來的新產(chǎn)品與技術(shù)，也為餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦予了新的動能。

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▼浙江凱美餐飲設(shè)備有限公司
展位號：H2C40

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▼四川快快樂樂咖啡有限公司
展位號：H2F91

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▼成都鼎勝餐飲設(shè)備有限公司
展位號：H3B80

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▼上海誠樂食品科技有限公司
展位號：H3C86

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▼上海賽豚機器人有限公司
展位號：H4B108

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▼成都美銘商貿(mào)有限公司
展位號：H4C70

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▼廖記棒棒雞
展位號：H4E25

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　　本屆成都咖啡節(jié)匯集80+品牌，瑞幸咖啡、雨山咖啡、潘逗咖啡等精品咖啡品牌齊聚，共赴一場咖啡行業(yè)的潮流盛宴。

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　　目前該活動已成為國內(nèi)極具影響力的C端咖啡美食集市活動，成為無數(shù)咖啡和美食愛好者爭相打卡的咖啡美食嘉年華。

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　　本次成都咖啡節(jié)的特色之一，還在于這里除了大家熟悉的咖啡品牌，還有很多成都本土，和來自云南、上海、廣州等城市的特色咖啡館。每家品牌都為本次展會做足準備，除了自家的招牌調(diào)飲，還帶來了很多城市限定、口味特調(diào)，現(xiàn)場咖香四溢，不同咖啡口味在此碰撞。

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　　同時，本次咖啡節(jié)還特推出“All Star咖啡冠軍表演秀”。由曾獲得國際和國內(nèi)大賽榮譽的咖啡冠軍為現(xiàn)場觀眾帶來了高水準的沖煮和拉花表演。

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　　現(xiàn)場歡呼聲掌聲不斷，不管是咖啡愛好者，還是行業(yè)內(nèi)的資深專家，都對曾經(jīng)的冠軍選手的專業(yè)技能表現(xiàn)出極高的認可。

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　　3天以來，5場專業(yè)論壇，囊括酒店、餐飲、烘焙、清潔物業(yè)5大行業(yè)，力邀專業(yè)觀眾與業(yè)內(nèi)大咖前來分享，涉及文旅、酒店業(yè)、餐飲業(yè)態(tài)的市場營銷、供應(yīng)鏈打磨、上下游資源鏈接等精彩主題分享演講。行業(yè)頂尖智慧匯聚于此，為觀眾帶來了精彩的行業(yè)干貨分享。

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　　在展會現(xiàn)場，2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇、守正待時·創(chuàng)新破局—2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會年中大會、2023·第二屆橙子餐飲連鎖發(fā)展大會-餐飲的秘密峰會、智慧物清·品質(zhì)生活—第二屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)高峰論壇、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會成立大會陸續(xù)召開，現(xiàn)場嘉賓圍繞多個賽道，預(yù)示了行業(yè)風(fēng)向，探討著新形勢下的行業(yè)發(fā)展之道。

全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會
預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會成立大會
地點：H2館論壇區(qū)

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　　全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會（下稱專委會）成立大會于8月18日在2023HOTELEX成都展現(xiàn)場順利召開。會議上，專委會成員單位代表從市場需求、工藝技術(shù)、供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢等方面探討了行業(yè)發(fā)展前景，表達了對預(yù)制烘焙市場發(fā)展的信心，專委會將致力為中國預(yù)制烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增勢賦能。

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　　經(jīng)過前兩天的層層篩選，各項賽事已經(jīng)進入到白熱化的階段。大獎究竟花落誰家？在此為大家揭曉！

2023世界咖啡師大賽
中國區(qū)總決賽
地點：H4號館

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　　由上海博華國際展覽有限公司主辦的世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽（CBC）已經(jīng)在國內(nèi)歷經(jīng)20多載。風(fēng)雨兼程，榮耀如新。2023世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽已經(jīng)走過臺州、濟南、貴陽、?？凇⒑戏?、上海、珠海、西安、北京、南京10個分賽區(qū)，終于在今日成都世紀城國際會展中心迎來最終的總決賽。

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— 獲獎選手名單 —

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冠軍：孫磊
亞軍：潘志敏
季軍：蘇旭東
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延慶

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　　最終的冠軍將作為中國區(qū)的代表，獲得參加世界咖啡師大賽決賽的入場券。

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　　感謝贊助商：

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上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽
全國總決賽
地點：H3號館

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　　第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽歷時5個多月，接連輾轉(zhuǎn)8個城市，見證9個賽區(qū)的27名「頂尖調(diào)飲師」誕生，分別來自濟南、嘉興、廣州、上海、武漢、北京、福鼎和成都分賽區(qū)的他們，用無窮無盡的飲品制作的創(chuàng)造能力，為大賽評委、飲品業(yè)同行以及現(xiàn)場觀眾們都留下了深刻的印象。

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　　獲獎選手可以獲得優(yōu)厚的獎勵，優(yōu)秀作品將被收錄博華茶飲技術(shù)研發(fā)數(shù)據(jù)庫。

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　　經(jīng)過現(xiàn)場“王炸評審團”的層層篩選與考評，最終確認獲獎選手名單如下：

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— 獲獎選手名單 —

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冠軍：胡雪
亞軍：黃夢婷
季軍：張校寧

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　　感謝贊助商：

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2023世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽
成都分賽區(qū)
地點：H4號館

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— 獲獎選手名單 —

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冠軍：李偉成
亞軍：劉佳
季軍：李夢虎
第四名：施金海
第五名：侯全忠

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　　熱烈祝賀2023世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽——成都分賽區(qū)圓滿結(jié)束！下一站將在9月底于江蘇蘇州昆山舉辦中國區(qū)總決賽，讓我們拭目以待！

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　　感謝贊助商：

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　　本次成都展圓滿落下帷幕，而餐飲行業(yè)發(fā)展的腳步從未停歇。2024成都國際酒店用品及餐飲博覽會將于明年6月27-29日盛大召開，九館輝映，只等你來！

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　　在期待明年成都展的同時，博華深圳聯(lián)展即將于今年年底召開：2023年12月14-16日，第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在深圳國際會展中心(廣東省深圳市寶安區(qū)展城路1號)舉行，且看華南餐飲風(fēng)向如何？我們相約深圳，精彩繼續(xù)！

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