打通新茶飲供應(yīng)鏈上下游 今年5月HOTELEX上海酒店餐飲大展不容錯過！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 茶飲 供應(yīng)鏈 HOTELEX 時間：2023-03-24 13:50 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

01 為什么茶飲品牌迷戀春日“上新”？

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　　近日，又一波兒春日茶飲上新潮來襲，7分甜發(fā)布春日新品桑葚莓莓大爆炸，伏小桃推出桑葚系列新品，茉酸奶曜黑桑葚酸奶奶昔等等。此前，各大茶飲品牌已經(jīng)用玫瑰花、櫻花等詮釋了春的味道。

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　　最新款給了熱衷減肥的年輕人再來一杯的理由，也為品牌帶來了話題度、流量和實打?qū)嵉匿N售額，但單純依賴季節(jié)性上新并不能打造品牌護(hù)城河，而且現(xiàn)象級爆品往往是可遇而不可求的。對大多數(shù)品牌而言，帶來最大收益的往往是出品穩(wěn)定的經(jīng)典款單品，而想要在同質(zhì)化內(nèi)卷加劇的新茶飲賽道脫穎而出，值得更進(jìn)一步的思考。

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02 供應(yīng)鏈升級是大勢所趨

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　　2023年，在水深魚大的新茶飲紅海中，粗放式經(jīng)營和野蠻成長注定要走向精細(xì)化發(fā)展。無論是頭部連鎖品牌還是獨立茶飲店，從長期視角看，想要擁有核心競爭力，完善和升級供應(yīng)鏈都是當(dāng)之無愧的焦點。

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　　2023年5月29日6月1日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊，集茶飲設(shè)備、包材封裝設(shè)備、原料輔料、乳制品......等資源，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，助力國內(nèi)茶飲賽道發(fā)展。接下來為大家劇透一波兒亮相本屆上海展的優(yōu)質(zhì)展商，讓我們一睹為快！

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海融
展位號：1.1B72

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　　作為我國植脂奶油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司（簡稱：海融科技，股票代碼300915）創(chuàng)立于2003年，是一家集烘焙和餐飲原料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)公司。海融科技精選全球上佳原料，自主研發(fā)，采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格質(zhì)量管理，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達(dá)醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂制品、冷凍西點、香精香料在內(nèi)的多款優(yōu)質(zhì)食品原料及配料。

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　　海融科技整合了豐富的烘焙和餐飲渠道優(yōu)質(zhì)資源，從原料到生產(chǎn)、物流，盡心做好每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產(chǎn)品安全可把控、可追溯。懷著“海納百川，融情世界”的胸懷，海融科技全力打造“中國創(chuàng)造”食品原料品牌，堅持“為顧客提供安全、時尚、美味的食品，做全球食品行業(yè)最卓越的合作伙伴”這一企業(yè)愿景，持續(xù)助力烘焙行業(yè)不斷發(fā)展。

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　　包裝規(guī)格： 1L*12支/箱
　　產(chǎn)品介紹：堅果擠的奶，好喝無負(fù)擔(dān)，0乳糖 0動物脂肪 0反式脂肪，
　　用途：輕盈植物基底，搭配咖啡、奶茶等，口感絲滑細(xì)膩，奶泡綿密拉花穩(wěn)定。

海融飲品濃縮奶油

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　　包裝規(guī)格： 1L*12支/箱
　　產(chǎn)品介紹：好喝，就這么簡單！搭配奶茶，茶香濃郁口感順滑 ，搭配咖啡，乳香飽滿，咖味純正。
　　用途：搭配咖啡及紅茶使用，調(diào)制奶茶、咖啡等各種冷熱飲。

品勝
展位號：1.1C82

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　　水精靈電器有限公司是專注咖啡飲品行業(yè)專業(yè)設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)一體化廠商，自2008年在江蘇靖江創(chuàng)立至今已有15年的發(fā)展歷史，截止到目前員工已經(jīng)超過200人。目前已經(jīng)和國內(nèi)眾多知名餐飲品牌建立了良好的合作伙伴關(guān)系。主營產(chǎn)品有封口機(jī)、果糖機(jī)、粉料機(jī)、搖搖機(jī)等系列吧臺設(shè)備，涉及領(lǐng)域有咖啡水吧設(shè)備、食品包裝設(shè)備、中西餐廚設(shè)備。

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變形金剛封口機(jī)系列

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　　1. 首創(chuàng)全封閉封口機(jī)、絕不傷害操作人員，全方位防塵防鼠，降低故障率，使用壽命更長；
　　2. 專利技術(shù)—自動洗刀，方便快捷，清潔衛(wèi)生；
　　3. 防漏補漏，100%不浪費杯子和封口膜；
　　4. 計數(shù)精準(zhǔn)—無杯不計數(shù)，計數(shù)隱藏；
　　5. 采用微電腦控制，人性化操作，具有自動檢測功能，故障代碼顯示，協(xié)助診斷從而簡單排除故障；
　　6. 微電腦全自動追蹤封口膜定位，確保完美封口；
　　7. 個性外觀，高端更完美；

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智能果糖機(jī)系列

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　　1. 連鎖專利智能校準(zhǔn)功能，一鍵式調(diào)節(jié)精度，減少人員培訓(xùn)煩惱；
　　2. 精準(zhǔn)度高，誤差在±0.5cc以內(nèi)，能夠保證出品口感穩(wěn)定，穩(wěn)定復(fù)購率；
　　3. 適應(yīng)各種果糖和糖油以及自制糖，操作便捷；
　　4. 低溫補償—果糖機(jī)配4套加熱系統(tǒng)，適合各種低溫環(huán)境，為連鎖總部開放加盟助力；
　　5. 自動清洗，包含桶內(nèi)和泵的清洗，方便快捷衛(wèi)生；
　　6. 專利出糖嘴—解除滴糖的困擾；

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凱利威
展位號：1.1K68

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　　廈門凱利威生物科技有限公司是一家專注于研發(fā)和生產(chǎn)各類飲品、烘焙原料的食品公司，投產(chǎn)了糖漿、固體飲料、冷凍小料、冷凍預(yù)調(diào)包、發(fā)酵乳、植物提取物等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、水吧飲品等。凱利威銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國并遠(yuǎn)銷海外，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，聚集產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以用戶需求為導(dǎo)向，為廣大用戶提供一站式新茶飲解決方案，及ODM、OEM貼牌服務(wù)，為全國各地的餐飲客戶與經(jīng)銷商持續(xù)提供著全面且熱門的產(chǎn)品。

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山茶花風(fēng)味糖漿

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　　山茶花風(fēng)味和玫瑰的豐盛華麗相比，更多了單純內(nèi)斂，清新的氣息，是可愛，是謙讓，一種脫俗的氣質(zhì)回蕩在口腔內(nèi)，享受片刻寧靜。主調(diào)優(yōu)雅，嬌柔的山茶在綠茶葉片縈繞鼓舞著，尾韻充滿優(yōu)雅女人味的清新花香。

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啤酒花風(fēng)味糖漿

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　　在啤酒的風(fēng)味里，有著大麥糊香，有咖啡和可可的氣息；帶有燕麥溫和的蛋白質(zhì)甜香味，類似烤面包；層次感濃厚，總體被焦香主導(dǎo)，甜而不膩被糊香中和；收口甜香微苦，不澀、仿佛有著酒精般的溫?zé)岣?，易飲性高?/p>

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浙江麥諾
展位號：2.2K16

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　　浙江麥諾供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2009年，是一家集生產(chǎn)、銷售，冷鏈物流為一體的新型餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，在全國多個城市設(shè)有子公司及客戶體驗中心。

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　　公司擁有自主創(chuàng)新的研發(fā)團(tuán)隊，深入食品原料加工生產(chǎn)， 可應(yīng)客戶多元化需求定制產(chǎn)品與方案。堅持走品質(zhì)至上的發(fā)展原則， 定位中高端市場，以優(yōu)秀的品牌運營力、強(qiáng)大的渠道拓展力、卓越的研發(fā)創(chuàng)新力、攜多年服務(wù)于連鎖品牌之經(jīng)驗，著力打造可輻射全國的知名供應(yīng)鏈平臺。

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水牛奶系列

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　　水牛奶，就是水牛的奶。水牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣含量更高，維生素和微量元素含量也很豐富，被稱為“奶中貴族”。

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　　“壹仟速兜”品牌的水牛奶，每100ML水牛奶中含有4.0克優(yōu)質(zhì)乳蛋白，配料只有水牛乳和生牛乳，0添加，保留了水牛奶的香醇濃郁。我們農(nóng)場精選意大利地中海水牛，以菠蘿、甘蔗、象草為食，因此產(chǎn)出的奶自帶風(fēng)味，十分濃醇，老少皆宜。

　　風(fēng)靡咖啡圈的水牛奶dirty、水牛奶拿鐵等，都展現(xiàn)了人們對水牛奶的喜愛。作為全國首家上市水牛奶常溫1L裝的品牌，麥諾致力于向大家展示水牛奶的美味與營養(yǎng)。麥諾研發(fā)團(tuán)隊的獨家配方創(chuàng)造出了許多與水牛奶搭配的咖啡、茶飲，為眾多連鎖品牌、單店客戶提供了爆款水牛奶產(chǎn)品方案。

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　　200克MINI裝的常溫水牛奶，也在市場上刮起了“便攜水牛奶”風(fēng)，隨時隨地可以喝，直飲或做成咖啡茶飲皆可。

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駿荼家
展位號：7.1C18

　　駿荼家，隸屬于深圳市意利投資控股有限公司旗下品牌。

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　　2007年成立至今，一直以來專注于茶葉的加工拼配與茶飲的研究開發(fā)。

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　　在鏈條方面，從茶園到茶杯，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局；在渠道方面，已服務(wù)了中國70%的茶飲客戶，并多次被茶飲領(lǐng)航品牌評為優(yōu)質(zhì)核心供應(yīng)商。

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　　在產(chǎn)品方面，駿荼家經(jīng)營紅茶、綠茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶、花茶、等全品類茶葉產(chǎn)品，并首創(chuàng)了新式茶飲 10 大單元，研發(fā)應(yīng)用覆蓋市面上所有現(xiàn)存品類。

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　　駿荼家竭盡全力呈現(xiàn)茶飲本真風(fēng)味的同時，更想與你一起探索充滿詩意且永無窮盡的茶葉世界，了解一杯茶背后的風(fēng)土人情，以及，由一杯茶串聯(lián)起來“我們”之間的故事......

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蘭月

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　　種類：加香調(diào)味茶
　　品種：中小葉種
　　香氣特點：蘭花香、清香、果香
　　風(fēng)味特點：香高味醇，清雅舒爽
　　品鑒指南：
　　前調(diào)：馥郁高揚蘭花香滿溢；中調(diào)：茶葉獨特的清香感；尾調(diào)：口齒留香余味悠長

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　　蘭月采用福建中小葉種優(yōu)質(zhì)茶葉，經(jīng)過特殊工藝，形成特有的幽蘭花香味，天然馥郁的蘭花香氣高揚持久。蘭月的馥郁、甘醇，如同一位氣質(zhì)清疏、卻難掩內(nèi)蘊風(fēng)華的女子，波瀾不驚地散發(fā)魅力。

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　　干茶緊實，色澤沙綠，香氣馥郁芳香，顆粒勻整，湯色金黃清澈明亮，香氣濃郁清雅，滋味醇厚回甘，滑軟帶活性，葉底柔軟細(xì)膩。入口后先是感受到鮮醇可口，后有略苦，緊接著回甘的清甜從嗓子眼里往外冒，非常獨特。

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佰年老叢（烏龍茶）

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　　種類：烏龍茶
　　品種：灌木中小葉種
　　香氣特點：焙火香、木質(zhì)香、花香
　　風(fēng)味特點：滋味醇厚，沉穩(wěn)幽柔
　　品鑒指南：
　　前調(diào)：淡淡火香；中調(diào)：純純木質(zhì)香；尾調(diào)：叢味馥郁悠長

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　　佰年老叢，精選福建閩北百年技藝傳承原料。干茶肥壯烏褐，初聞是淡淡火香，茶香入水，橙紅透亮，沁人心脾的香氣慢慢加深，湯感醇厚順滑，花香凸顯，木質(zhì)香沉穩(wěn)。焙火香、木質(zhì)香、花香多重香氣奏響一曲合奏，豐富多元。底蘊強(qiáng)勁，滋味綿長，葉底柔韌，如同置身于清涼的茶山之澗，感受大自然的美好氣息。

茶立芳
展位號：7.1C22

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　　茶立芳，隸屬于黃山水工茶業(yè)有限公司，始創(chuàng)于2005年，專注于新式茶品的研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用解決方案的輸出。依托黃山旗艦工廠、SKT茶創(chuàng)中心、水工茶事空間，我們致力于實現(xiàn)“智創(chuàng)國茶，與世界分享”的中國夢。

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　　水工茶業(yè)全球合作120家茶園基地，推行“一城一中心”的戰(zhàn)略發(fā)展模式，擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊，采用可追溯體系，秉承“生活茶·健康飲·芬芳品”的研發(fā)理念，打造獨一無二的專屬茶葉，為客戶的定制風(fēng)味和健康保駕護(hù)航。

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茶立芳玉觀音

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　　“清溪山巖間，乳香觀音韻”。玉觀音產(chǎn)地土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，山區(qū)終年云霧繚繞，后經(jīng)十道工藝，36個小時的精心培制，方才出爐這蘭花香馥郁的玉觀音。茶葉顆粒緊結(jié)圓潤，茶湯清亮，黃綠通透，入口花香十足，口感細(xì)膩甘甜順滑，香入湯底，回甘奶香凸顯，綿延悠長。

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茶立芳金枝玉葉

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　　“一份鍋巴香，三分凡人心，七分煙火氣”。金枝玉葉選用安徽群體種茶樹鮮葉，歷經(jīng)殺青揉捻悶黃干燥等多道工序，形成了黃茶黃湯，口感鮮爽醇和，其獨有的“炒米香”、“鍋粑香”，更能打造茶底記憶點，打造品牌飲品壁壘。

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飲之健
展位號：7.1D22

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　　商丘市飲之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面積800畝,注冊資金1.6億元，總投資12.1億元，河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。主要產(chǎn)品有果蔬酵素、奶漿、奶蓋漿、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗糧顆粒醬、蔬果顆粒醬、發(fā)酵果汁、茶葉制品、烘焙咖啡豆等300多個品種，飲之健企業(yè)是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。盾皇企業(yè)以全球休閑飲品研發(fā)基地為服務(wù)點，以世界先進(jìn)的私人定制產(chǎn)品為培育點，打造中國休閑飲品品牌連鎖孵化器。從產(chǎn)品、研發(fā)、應(yīng)用、服務(wù)、定制一體化切入，做到品質(zhì)最優(yōu)、口感最好、性價比最強(qiáng)的健康飲品。

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盾皇淡奶飲料

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　　全新復(fù)合、使用方便，0反式脂肪酸。

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盾皇甘蔗馬蹄爆珠系列

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　　爆糯Q彈，全新的味覺體驗。

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盾皇冰滴咖啡

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　　現(xiàn)炒咖啡、三維研磨、低溫萃取。

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安德魯
展位號：7.1K18

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　　安德魯公司總部坐落于法國西南部一個風(fēng)景如畫的小鎮(zhèn)比亞斯。1959年，安德魯公司正式成立，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了豐富的品牌系列，包括Bonne Maman蓓妮媽媽（法國銷量第一的果醬品牌），ANDROS愛果士和Pierrot Gourmand倍樂果。1998年，安德魯進(jìn)入中國，我們以熱情和專業(yè)精神，為中國提供最美味、健康、便捷的水果制品，代代相傳。我們的愿景是成為中國最受喜愛的, 可持續(xù)發(fā)展的水果制造商。

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顆粒果醬

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　　安德魯顆粒果醬系列始于 2013 年，安德魯提出在果醬基底中加入大量大顆粒果塊，這個系列的誕生給甜品師和飲品師帶來了創(chuàng)作的全新可能。

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　　√源自天然水果，水果含量高達(dá)53%
　　√口味豐富，持續(xù)創(chuàng)新，超過50種口味供您選擇
　　√全年可為您的出品提供穩(wěn)定的口感和色澤

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風(fēng)味糖漿

　　安德魯專業(yè)餐飲糖漿系列

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　　√全新4個系列，經(jīng)典/潮流口味精彩呈現(xiàn)
　　√甄選環(huán)球優(yōu)質(zhì)原料
　　√果汁含量高，清甜芬芳
　　√微米級過濾，色澤透亮澄清

生和堂
展位號：8.1D22

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　　生和堂成立于2005年，是一家專注研發(fā)、生產(chǎn)、銷售“以仙草為核心的草本健康原料”及“草本健康食品”的企業(yè)。甄選東南亞、福建優(yōu)質(zhì)仙草，生和堂擁有行業(yè)領(lǐng)先的濃縮萃取設(shè)備技術(shù)、規(guī)?；a(chǎn)線。從源頭至下游，全鏈品控，并執(zhí)行嚴(yán)苛質(zhì)量管理。結(jié)合專業(yè)研發(fā)實力，生和堂為廣大客戶及消費者帶來一系列天然純正、高品質(zhì)的仙草良品，現(xiàn)已與國內(nèi)多個知名茶飲品牌開展合。

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仙草汁

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　　仙草汁（6倍/16倍）：
　　每年10月采摘上等仙草，濃縮萃取成汁，很大程度保留仙草純正風(fēng)味。成品光滑嫩爽無雜質(zhì)，入口帶有仙草清香，清潤可口。系列中有多種濃縮配比可供選擇，滿足不同烹調(diào)所需。

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秋梨枇杷凍

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　　真果汁添加，0明膠0防腐劑，果味鮮甜自然，鮮甜層層遞進(jìn)，Q彈爽口，清潤怡人。獨立包裝，免煮即享，輕松調(diào)配一杯中式草本飲。

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雅美特
展位號：8.1D62

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　　雅美特企業(yè)成立于2004年，致力于生產(chǎn)飲品用PET冷飲杯、注塑杯、果汁瓶等包裝制品，是全國領(lǐng)先的PET杯制造商。企業(yè)引進(jìn)德國高速熱成型制杯機(jī)等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，通過英國零售商協(xié)會BRC認(rèn)證體系等國際認(rèn)證，為激烈競爭的快飲市場提供增值性的包裝方案。

　　1.引進(jìn)德國高透PET杯成形工藝
　　2.各容量精品咖啡適配杯型
　　3.按客戶需求靈活定制
　　4.服務(wù)眾多國內(nèi)外飲品行業(yè)頭部品牌
　　5.各容量、款式PET瓶 產(chǎn)品線齊全