類別: 資訊 關(guān)鍵字: 奈雪的茶 樂樂茶 新茶飲 時(shí)間:2022-12-07 15:15 來源:食尚潮飲 作者:
12月5日,奈雪的茶發(fā)布公告稱,已經(jīng)完成對(duì)樂樂茶的投資協(xié)議,投資金額為5.25億元,持股比例達(dá)到43.64%。投資完成后,奈雪的茶成為樂樂茶第一大股東。
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根據(jù)資料現(xiàn)顯示,樂樂茶2016年成立于上海,最初定位于“茶飲+軟歐包”,2017年曾推出的“臟臟包”、“臟臟茶”等爆款產(chǎn)品,和喜茶、奈雪的茶一樣,在新茶飲市場(chǎng)擁有廣泛的品牌影響力。
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圖片來源:樂樂茶官方微博
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根據(jù)《21世紀(jì)新國貨·潮品牌—2021年新式茶飲榜》顯示,奈雪的茶、樂樂茶都在前五之列,分列第二和第五位。所以,此次投資事件,不僅創(chuàng)下了今年新茶飲賽道投融資事件的金額之最,也開創(chuàng)了新茶飲頭部品牌之間相互抱團(tuán)的先河。
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01 關(guān)鍵詞:5.25億、第一大股東、保持獨(dú)立運(yùn)營
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根據(jù)公告,奈雪的茶以5.25億投資取得樂樂茶43.64%的持股比例,成為樂樂茶的第一大股東。由此推算,樂樂茶的整體估值大約在12億左右。而在2021年,樂樂茶全年整營收8.7億。
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此外,奈雪的茶還在公告中提到,投資完成后,樂樂茶將繼續(xù)獨(dú)立運(yùn)營,品牌不變、團(tuán)隊(duì)不變、運(yùn)營不變。
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圖片來源:樂樂茶微信小程序
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關(guān)于此次投資的原因和目的,奈雪的茶認(rèn)為,樂樂茶作為當(dāng)下現(xiàn)制茶飲的頭部品牌之一,尤其在華東地區(qū),擁有較好的品牌實(shí)力和市場(chǎng)認(rèn)知,且產(chǎn)品理念與奈雪的茶一致。此次投資事項(xiàng),在進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的同時(shí),也有助于降低奈雪的茶未來的門店拓展、運(yùn)營成本。
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樂樂茶首席執(zhí)行官李明博則表示,奈雪的茶作為新茶飲賽道的開創(chuàng)品牌,在門店開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈和數(shù)字化方面擁有強(qiáng)大的實(shí)力,能夠帶給樂樂茶帶來眾多助力?!拔覀兎浅g迎奈雪的茶成為樂樂茶股東。在奈雪的支持下,未來樂樂茶將進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)品和運(yùn)營實(shí)力,持續(xù)為消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。”
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02 換糖、投資、改LOGO,奈雪的茶最近真的很忙
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11月份以來,奈雪的茶動(dòng)作頻頻,引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。
圖片來源:奈雪的茶官方微博
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11月25日,咖啡連鎖新銳新品怪獸困了獲得奈雪的茶旗下基金美好自有力量天使輪投資,金額為數(shù)百萬元。
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11月底,多地網(wǎng)友發(fā)布照片稱,奈雪的茶部分門店更換了新的LOGO,最顯著的變化是將原LOGO中的“の”換成了中文“的”。奈雪的茶對(duì)此回應(yīng)稱,是企業(yè)七周年的品牌升級(jí)動(dòng)作,之后會(huì)在全國范圍內(nèi)陸續(xù)更換。
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11月7日,奈雪的茶宣布在所有門店全面使用“羅漢果糖”,奈雪表示,羅漢果糖是借助長期積累的品牌勢(shì)能、研發(fā)實(shí)力、供應(yīng)鏈和生產(chǎn)技術(shù)等優(yōu)勢(shì),深入原料上游產(chǎn)地廣西桂林,與供應(yīng)商共同研發(fā)及工藝改進(jìn)而推出的獨(dú)家定制款,在新茶飲行業(yè)內(nèi)進(jìn)行代糖升級(jí),提升口感和健康度,更精準(zhǔn)地滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)茶飲的健康需求。
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盡管作為“新茶飲賽道的開創(chuàng)品牌”,奈雪的茶本身自帶熱搜體質(zhì),但相較以往多是圍繞產(chǎn)品和營銷事件所帶來的的熱點(diǎn),當(dāng)下的一系列事件,更像是在基于未來市場(chǎng)形勢(shì)預(yù)判的基礎(chǔ)上,所做出來的提前應(yīng)對(duì)之舉。因此也給了市場(chǎng)更多的解讀空間。
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比如代糖,嘗試去解決一直以來困擾新茶飲賽道的“高糖”難題;比如投資怪獸困了,在咖啡火熱的當(dāng)下,新茶飲品牌投資咖啡已經(jīng)是常態(tài)化的事情;比如修改LOGO,則是消費(fèi)趨勢(shì)變化、消費(fèi)者認(rèn)知改變下的主動(dòng)應(yīng)對(duì)措施。而此次投資樂樂茶,可以看作是奈雪的茶在當(dāng)下新茶飲困境下的破局之道。
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03 疫情改變格局,規(guī)模成新茶飲品牌第一要?jiǎng)?wù)
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時(shí)間來到2022,市場(chǎng)對(duì)直營品牌和區(qū)域性品牌表現(xiàn)得并不友好。
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曾經(jīng)的新茶飲市場(chǎng),層次分明。以喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等為代表的的聚焦一線新一線市場(chǎng)的直營品牌,承擔(dān)起開拓行業(yè)邊際的任務(wù),在產(chǎn)品研發(fā)、營銷端上付出更多的精力和成本,不斷拉高行業(yè)的上限,相應(yīng)的也收獲了更大的市場(chǎng)聲量、更高的品牌估值。
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以蜜雪冰城、滬上阿姨為代表的加盟連鎖品牌,則利用新茶飲高速發(fā)展的紅利,快速完成對(duì)全國市場(chǎng)尤其是三四線以下市場(chǎng)的布局,將現(xiàn)制茶飲普及給更多消費(fèi)人群。
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以茶顏悅色為代表的區(qū)域性品牌,則深耕本地市場(chǎng),集當(dāng)?shù)叵M(fèi)者寵愛為一身,在本地市場(chǎng)擁有難以撼動(dòng)的統(tǒng)治力。三者對(duì)應(yīng)的目標(biāo)客群各不相同,并行不悖,共同支撐起了新茶飲高速發(fā)展的黃金時(shí)代。
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但由于疫情的影響,線下流量銳減,消費(fèi)者消費(fèi)意愿減弱,導(dǎo)致注重線下體驗(yàn)感的喜茶、奈雪的茶和樂樂茶都受到了很大的影響。根據(jù)奈雪的茶2022年度上半年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2022年1-6月,奈雪的茶凈虧損2.49億元。喜茶也面臨著坪效下降的難題。而注重單一市場(chǎng)的茶顏悅色,也因?yàn)椴淮_定性的封控措施而幾度大面積閉店。
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在這種情況下,以蜜雪冰城、滬上阿姨、茶百道等早早布局全國市場(chǎng)的連鎖加盟品牌,憑借規(guī)模和成本優(yōu)勢(shì),逆勢(shì)增長,取得了亮眼的成績,成為了沒有浪費(fèi)危機(jī)的那一批人。
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于是,規(guī)模成了新茶飲品牌們破解當(dāng)下困局的最佳選擇,并以此紛紛制定自己的應(yīng)對(duì)之策:11月初,喜茶官方宣布開放非一線城市的加盟業(yè)務(wù),茶顏悅色今年也是陸續(xù)走進(jìn)重慶、南京等地。奈雪的茶此時(shí)入股樂樂茶,正如其公告中所言:在進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的同時(shí),也有助于降低奈雪的茶未來的門店拓展、運(yùn)營成本。
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04 高連鎖化率,低市占率,新茶飲的未來怎么走?
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目前我國新茶飲賽道的連鎖化率,按最保守的數(shù)據(jù),也已經(jīng)超過了40%,已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國家成熟品類的連鎖化水平。但相對(duì)應(yīng)的,新茶飲賽道頭部腰部品牌眾多,市占率較為分散。
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2021年,我國新茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2795.9億元,擁有千店以上規(guī)模的就有18個(gè)(數(shù)據(jù)來源:窄門餐眼),這還不包括喜茶、茶顏悅色、樂樂茶等極具市場(chǎng)聲量的直營品牌。即使是全國擁有兩萬多家門店,冠絕整個(gè)餐飲賽道的蜜雪冰城,在全國新茶飲門店中的占比也不到6%。
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高度的連鎖化水平,意味著留給新茶飲品牌們開設(shè)新門店的增量空間已經(jīng)不多;極度分散的市場(chǎng)占有率,則是造成當(dāng)下新茶飲市場(chǎng)極度內(nèi)卷的主要原因。而隨著喜茶主動(dòng)將價(jià)格下探到市場(chǎng)覆蓋面最廣的15-20元的價(jià)格區(qū)間,更是進(jìn)一步加劇了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)烈度。因此,促進(jìn)新茶飲品牌之間的并購整合,無疑能夠更好地助力行業(yè)整體的發(fā)展進(jìn)步。
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從2021年開始,新茶飲品牌之間的投資事件就已經(jīng)呈現(xiàn)高頻的趨勢(shì),比如奈雪的茶先后投資了茶乙己、樂樂茶;喜茶投資了和氣桃桃、野萃山、蘇閣鮮果茶和王檸檸檬茶;蜜雪冰城投資了匯茶;茶顏悅色投資了果呀呀……尤其是今年5月份,小滿茶田和滿記甜品的合并,更是行業(yè)內(nèi)的現(xiàn)象級(jí)事件。
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此次奈雪的茶和樂樂茶兩大頭部品牌之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,更是將新茶飲品牌之間的整合具象成一個(gè)醒目的符號(hào),給整個(gè)行業(yè)帶來更加積極的思考和嘗試。而此舉能否引發(fā)業(yè)內(nèi)更多的效仿?并由此打開全新的市場(chǎng)格局?確實(shí)值得每一個(gè)茶飲人的期待。
第十屆潮飲大賽—上海分站
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尋找飲品創(chuàng)新趨勢(shì),來前沿賽場(chǎng)找靈感。12月14日-12月16日 ,全國行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽首屆全國調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽上海預(yù)選賽暨第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽上海分賽區(qū)賽事將在上海王力咖啡夢(mèng)工場(chǎng)舉辦(上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)盛龍路854號(hào)4F),打造一個(gè)互相分享的舞臺(tái),將給申城飲品愛好者們帶來一場(chǎng)視覺味覺的饕餮盛宴。
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