深圳展丨咖啡沖煮必備！年末來這里 抓住供應(yīng)鏈升級機遇！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 咖啡 供應(yīng)鏈 深圳展 時間：2022-11-09 16:09 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(2022 HOTELEX深圳展)將于2022年12月14-16日在深圳國際會展中心（寶安新館）盛大舉辦，歡迎四方賓朋前來共襄盛舉！

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　　2022 HOTELEX深圳展由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、深圳市烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，深圳市飯店業(yè)協(xié)會、深圳市進出口食品商會、廣州西餐行業(yè)協(xié)會為支持單位。

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　　此次展會，還聯(lián)合了行業(yè)內(nèi)各方資源，共同搭建一個高質(zhì)量、多元化、全方位的貿(mào)易交流平臺。通過強強聯(lián)合，共同促進華南地區(qū)商貿(mào)的持續(xù)發(fā)展。上海博華國際展覽有限公司還將以20萬平米展示面積、20萬觀眾，2000家展商的規(guī)模，同期舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營養(yǎng)健康、生活方式全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)，輻射區(qū)域大市場。

首登鵬城
十一館齊開

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　　此次博華深圳聯(lián)展中的2022 HOTELEX深圳展匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1,200＋家優(yōu)質(zhì)展商，涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、廚房設(shè)備與用品、冰淇淋與烘焙、食品綜合、酒水綜合、桌面用品、連鎖加盟、餐飲設(shè)計以及咖啡茶飲節(jié)、美酒美食節(jié)等細(xì)分食飲領(lǐng)域。

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　　作為HOTELEX歷來的重點板塊，咖啡板塊將在此次展會深入咖啡行業(yè)異?；钴S的華南市場，一眾業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)將帶著他們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展，在此摸索孕育未來咖啡沖煮領(lǐng)域內(nèi)的風(fēng)向潮品。

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臥虎藏龍
一站式采買

　　14、15、16號館內(nèi)，一片屬于咖啡沖煮的盛宴即將開啟，為所有行業(yè)專業(yè)人士提供絕佳的采購機會。精品咖啡豆、各種咖啡沖煮設(shè)備一網(wǎng)打盡......全產(chǎn)業(yè)鏈資源匯聚，世界咖啡沖煮大賽、咖啡美食文化節(jié)等賽事活動云集！助力一次性采買大牌同款，行業(yè)新品，先行簽單穩(wěn)供應(yīng)鏈的機會就在這里。隨著國內(nèi)食品餐飲行業(yè)市場的不斷擴張，眾多上游供應(yīng)鏈企業(yè)入駐此次HOTELEX深圳展，在這里提前劇透部分展商，讓我們一睹為快！

Hario
展位號：16C28

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　　HARIO的歷史可以追溯到1921年，第一任社長柴田弘在東京神田須田町創(chuàng)立了 柴田弘制造所，開始制造和銷售理化用玻璃。距今已有一個世紀(jì)，將在今年迎來100周年。HARIO 意為“玻璃王”，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域，在家庭用品界占據(jù)了一席之地。

HARIO MUGEN十字星無限濾杯VDMU

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　　一款無須燜蒸的濾杯，只為嘗試追求圓錐形的無限可能性。相對于自由度較高的V60透過式濾杯，這次HARIO把V60的旋渦狀骨紋，換成了星型溝槽。通過這種構(gòu)造，注入的熱水會沿著內(nèi)壁的溝槽緩慢萃出。即使跳過“燜蒸”，咖啡粉內(nèi)的芳香物質(zhì)也能被充分析出。MUGEN是玩心的產(chǎn)物，但它仍保留了咖啡人的初心。

HARIO智能光波爐BGSP

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　　電子觸摸屏全新升級，新增標(biāo)準(zhǔn)模式與專業(yè)模式，讓每一位虹吸玩家找到適合自己的沖煮火候。
　　?標(biāo)準(zhǔn)模式選用視覺感強的加熱條顯示，火力強度一目了然。
　　?專業(yè)模式則采用更細(xì)致的數(shù)字化操作模式。
　　?機身為啞光不銹鋼材質(zhì)，低調(diào)高雅，不易留痕
　　?內(nèi)部新增風(fēng)扇，可以有效散熱
　　?底部附有物理開關(guān)，與觸摸屏按鍵分開，更安心。

泰摩咖啡
展位號：16D26

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　　TIMEMORE泰摩咖啡是中國原創(chuàng)咖啡器具領(lǐng)軍品牌，專注于咖啡器具的設(shè)計研發(fā)。國內(nèi)產(chǎn)品銷量行業(yè)領(lǐng)先，在全球50多國家進行銷售。

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　　泰摩咖啡以專業(yè)，美學(xué)，易用，誠實為理念設(shè)計產(chǎn)品，在凡事求快的時代，通過咖啡器具探索慢生活的美學(xué)感與儀式感，把手沖咖啡帶入人們的生活，提供關(guān)于咖啡生活的全套解決方案。

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黑鏡nano電子稱

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機身更小，極簡設(shè)計，適配各種意式機
斜面顯示，可在多角度觀看數(shù)據(jù)
0.1g精準(zhǔn)測量，高精度高響應(yīng)率
實體按鍵標(biāo)識，簡潔清晰，避免誤觸
三種模式，意式&手沖兼可使用

栗子C3

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　　泰摩C系列磨豆機內(nèi)核全線升級，在入門級產(chǎn)品上也配置了原創(chuàng)研發(fā)的38mm直徑S2C 660磨心，使這款大眾爆款的研磨性能與專業(yè)度得到大幅度提升。

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　　細(xì)粉更少，粒徑更均勻，整體風(fēng)味清晰度提高。讓C系列低價格、高性能的優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚光大。

栗子X lite

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　　泰摩C系列磨豆機內(nèi)核全線升級，在入門級產(chǎn)品上也配置了原創(chuàng)研發(fā)的38mm直徑S2C 660磨心，使這款大眾爆款的研磨性能與專業(yè)度得到大幅度提升。

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　　細(xì)粉更少，粒徑更均勻，整體風(fēng)味清晰度提高。讓C系列低價格、高性能的優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚光大。

流數(shù)
展位號：16D48

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　　深圳流數(shù)科技成立于2021年3月，是一家液體感知AI賦能的新型互聯(lián)網(wǎng)科技公司, 專注液體數(shù)智化，融創(chuàng)光學(xué)、電子、生化等領(lǐng)域，研發(fā)出最懂液體的AI智能產(chǎn)品，為農(nóng)業(yè)、工業(yè)、消費業(yè)等行業(yè)，提供低成本、高精度的全球化產(chǎn)品和個性化解決方案；服務(wù)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)醫(yī)療，助力構(gòu)建國民健康飲食液體生態(tài)圈。

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DiFluid咖啡濃度儀

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　　DiFluid咖啡濃度儀是一款集多模態(tài)感知硬件、超高精度光學(xué)設(shè)計于一身的液體濃度測量儀產(chǎn)品。融合獨創(chuàng)算法和新一代光機電一體化設(shè)計，集精準(zhǔn)測量、防塵防水、溫度補償?shù)榷喾N能力，于方寸之間，體現(xiàn)極簡美學(xué)工藝。

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　　只需向樣品槽中滴入少許咖啡液，一鍵輕按，即可快速測量液體濃度，滿足液體濃度的「所見」 即 「所測」，讓你“讀”懂每一滴液體。同時，通過手機藍牙連接【DiFluid App】或【糖度計小程序】進行更加全面的數(shù)據(jù)分析，通過輸入水、粉、液數(shù)據(jù)，搭配實時測量結(jié)果，分析您所沖煮的咖啡所在的金杯范圍，助您更科學(xué)有效的調(diào)整沖煮方式。

2023世界咖啡沖煮大賽
中國區(qū)選拔賽盛大來襲！

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　　咖啡沖煮大賽更側(cè)重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現(xiàn)給品嘗者更為精準(zhǔn)的咖啡。

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　　賽事由上海博華自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次舉辦。

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　　2023CBrC世界咖啡沖煮大賽中國分區(qū)賽即將登陸深圳！一沖一煮之間盡顯魅力，不僅為咖啡高手們提供了技藝切磋交流的舞臺，更能助力中國咖啡行業(yè)長遠發(fā)展。

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　　咖啡沖煮初賽與決賽分為“指定沖煮”和“自選沖煮”。

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　　初賽的“指定沖煮”中，選手可以先用8分鐘時間準(zhǔn)備，然后在7分鐘里沖煮三杯咖啡給評委。所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮水，器具可以自己選擇。這時評委完全品嘗咖啡的味道，并不知道哪杯咖啡是誰沖煮的，是一個盲評的階段。

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　　“自選沖煮”則需要在10分鐘內(nèi)制作3杯咖啡，并帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意表達內(nèi)容。選手如何用恰當(dāng)?shù)脑~語描述風(fēng)味、香氣， 如何根據(jù)咖啡豆的特點調(diào)整參數(shù)，通過咖啡或是水粉比調(diào)整，而作品將由三位評審品評，另外一名主審評估選手呈送飲品的一致性和總體流程，選手需要在預(yù)選賽時間比完指定沖煮與自選沖煮。

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　　第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(2022 HOTELEX深圳展)將于2022年12月14-16日在深圳國際會展中心（寶安新館）盛大舉辦，屆時我們不見不散！