定檔！2022 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)于10月14-17日舉辦！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) 定檔 時(shí)間：2022-07-15 09:52 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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　　經(jīng)歷了不平凡的3-5月，走過6月，仲夏之際一切都是嶄新的樣子。原定于3月的HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)被迫延期。面對(duì)這些種種狀況，我們服從大局，變中求進(jìn)，堅(jiān)守創(chuàng)新，積極應(yīng)對(duì)疫情之下帶來的種種變化和問題。

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　　不停向前，終于柳暗花明。HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)正式定檔10月14-17日，地點(diǎn)不變，于上海虹橋·國家會(huì)展中心舉辦！所有預(yù)登記觀眾的票證資格和福利權(quán)益順延。

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　　面對(duì)疫情的突發(fā)，各行業(yè)或多或少都受到了影響，餐飲、會(huì)展行業(yè)則更甚。疫情雖然導(dǎo)致我們的線下展會(huì)延期，但是HOTELEX并沒有停下腳步，在危機(jī)之下，HOTELEX蓄勢(shì)以待，謀劃行業(yè)突圍，率先做出了轉(zhuǎn)變。

01 變中求進(jìn) 線上直播全面起航

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　　HOTELEX在期待和籌備線下展會(huì)的同時(shí)，謀求線上發(fā)展，自3月份以來，線上我們一刻未停，為展會(huì)和展商服務(wù)，進(jìn)行展會(huì)推廣和展商產(chǎn)品、服務(wù)等直播活動(dòng)。截至目前3個(gè)多月我們做出了如下成果。

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　　3月28日，我們舉辦了 “HOTELEX云端酒店及餐飲盛會(huì)”，HOTELEX展會(huì)首次躍上云端！通過“云展廳”、“云采購”、“云配對(duì)”、“云活動(dòng)”的線上呈現(xiàn)形式，實(shí)現(xiàn)參展商與專業(yè)買家之間的高效鏈接與配對(duì)及行業(yè)信息交流，促進(jìn)特殊時(shí)期下雙方的合作與行業(yè)互通。

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　　從3月份至今，HOTELEX已經(jīng)成功舉辦了70+場(chǎng)大大小小的線上直播活動(dòng)。真正做到了月月有活動(dòng)，天天有直播。

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　　依托HOTELEX30多年在酒店餐飲行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，通過微信、視頻號(hào)、抖音、官方網(wǎng)站、小程序、170+采購社群等平臺(tái)最直觀的展示在我們20W+專業(yè)買家面前，為酒店餐飲行業(yè)內(nèi)品牌、企業(yè)等服務(wù)。

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“會(huì)”聚新動(dòng)力，“展”現(xiàn)新活力

·云發(fā)布：云端同“屏”共振

　　穿越周期，創(chuàng)新破局。自三月以來，HOTELEX將線下展會(huì)搬到線上發(fā)布，共完成了5場(chǎng)線上發(fā)布會(huì)，特邀嘉賓共59名，邀請(qǐng)眾多合作商、展商伙伴等酒店餐飲人士共商大計(jì)。疫情之下，酒店餐飲人雖面臨困境，但不拋棄、不放棄，在困局中主動(dòng)求變，攜手面對(duì)，共克時(shí)艱。

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　　相聚云端，發(fā)布會(huì)也為深扎酒店餐飲行業(yè)的代表們提供一個(gè)互相交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，從當(dāng)下最熱的話題和酒店餐飲人關(guān)切的問題出發(fā)，共同探討酒店餐飲人的轉(zhuǎn)型和變革。

·云論壇：云端論道，智拓新局

　　疫情之下，眾多酒店餐飲企業(yè)受到了許多影響。在這樣的背景之下，HOTELEX立足于酒店餐飲行業(yè)內(nèi)30多年的經(jīng)驗(yàn)和資源，立足于當(dāng)下，剖析現(xiàn)實(shí)問題，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、領(lǐng)袖等發(fā)起線上論壇共20場(chǎng)，包括中國餐飲供應(yīng)鏈大會(huì)、FBNB新飲力、新食力大會(huì)等。

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　　其中，中國餐飲供應(yīng)鏈大會(huì)觀看人次達(dá)36718人次，觀看人數(shù)25467人，點(diǎn)贊206179次，分享2505次。

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　　同時(shí)還打造了“范范姐有約”欄目，針對(duì)預(yù)制菜、烘焙、內(nèi)外貿(mào)等時(shí)下熱門話題，連線行業(yè)內(nèi)專家們一起探索前景和發(fā)展。

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▲范范姐有約-預(yù)制菜專場(chǎng)

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　　切實(shí)地從當(dāng)下熱點(diǎn)問題、熱門賽道出發(fā)，共探新發(fā)展、新機(jī)遇。給予酒店餐飲同行信心，助力行業(yè)更快地復(fù)蘇發(fā)展。

·云課堂：大咖教學(xué)，在線觀摩

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　　HOTELEX酒店餐飲展下的世界級(jí)咖啡系列賽事、潮飲比賽、調(diào)酒比賽等，一直以來備受觀眾的關(guān)注和喜愛。

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　　依托20多年的賽事經(jīng)驗(yàn)和資源，同時(shí)在疫情宅家的大環(huán)境下，HOTELEX為大家?guī)砹藢⒔?5場(chǎng)的直播，邀請(qǐng)了包括世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽主審孫路；2020年世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)冠軍梁凡；2019-2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)-主審蔡佩倩；WCE世界烘焙賽賽事經(jīng)理&Q導(dǎo)師陳嘉峻；世界咖啡沖煮大賽冠軍中國區(qū)冠軍、世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽御用烘焙師李震等近20位專業(yè)大咖。

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　　在線教學(xué)，除了科普賽事相關(guān)知識(shí)和技巧之外，也為大家講解如何宅家自制飲品、面包、披薩等。

·云賽事：非常賽事，開創(chuàng)新體驗(yàn)

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　　因疫情延后的世界咖啡系列賽事，在這個(gè)夏天火熱回歸。在6月23-25日，WCC（World Coffee Championships）世界咖啡系列賽事在意大利米蘭舉辦世界總決賽，來自世界各國的100多名選手在五大咖啡賽事中展開激烈爭(zhēng)戰(zhàn)！

　　HOTELEX兩大平臺(tái)（視頻號(hào)、小鵝通），四個(gè)直播間，對(duì)比賽進(jìn)行了連續(xù)3天的實(shí)時(shí)直播，同時(shí)邀請(qǐng)到了國內(nèi)咖啡界的重量級(jí)嘉賓，包括莊懷德、吳佳航、趙嘉、莊春偉、薛瑋、胡穎、李表叢、林享偉、孫路等做客直播間，在決賽日為大家進(jìn)行了賽事評(píng)論。

　　雖不能前往現(xiàn)場(chǎng)，但直播間將我們連接，相聚云端的我們，共同見證了咖啡賽事和咖啡文化的獨(dú)特魅力以及世界冠軍的誕生！

線上交易，迎來精準(zhǔn)客源

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·云配對(duì)：供需之連，高效對(duì)接

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　　在開展直播之前，依托HOTELEX（國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)）展會(huì)和FHC上海環(huán)球食品展的優(yōu)勢(shì)資源，SYgle食飲在線（www.sygle.com）作為業(yè)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的“展網(wǎng)融合”專業(yè)B2B平臺(tái)，一直以來都在為采購商和供應(yīng)商提供不受時(shí)空限制、線上線下完美結(jié)合的全天候服務(wù)。

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　　自HOTELEX開展直播以來，依舊堅(jiān)持對(duì)接供應(yīng)鏈需求雙方，共發(fā)起16場(chǎng)配對(duì)會(huì)，包括來自中國、意大利、巴西等國品牌，邀請(qǐng)近200名嘉賓，源頭直采，精準(zhǔn)對(duì)接。

·云采購：精準(zhǔn)連接，合作共贏

　　在疫情的大背景下，HOTELEX依托廣袤的酒店及餐飲、食品飲料供應(yīng)鏈的資源，努力打通終端與渠道，創(chuàng)立了云采購-食飲優(yōu)選欄目，為大家挑選優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，幫助買家和商家進(jìn)行高效鏈接和專業(yè)配對(duì)。多家涉及咖啡、茶飲、食品、商超、乳制品行業(yè)供應(yīng)鏈頭部品牌，例如王力咖啡、塞尚乳業(yè)、特華得等均積極參與到我們的云采購環(huán)節(jié)中，進(jìn)行專場(chǎng)直播，高效發(fā)布需求，尋找精準(zhǔn)客源。

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　　后續(xù)，我們依舊會(huì)堅(jiān)持為大家撮合匹配，挑選合適、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，幫助廣大專業(yè)觀眾和供應(yīng)鏈方快速實(shí)現(xiàn)對(duì)接。

02 線下重啟 HOTELEX上海展不見不散

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　　不停向前，柳暗花明，我們終于迎來了線下展會(huì)重啟。10月14-17日，HOTELEX第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于上海虹橋·國家會(huì)展中心舉行！

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　　我們將注入更多的熱情和活力，爭(zhēng)取最充足的籌備，為大家?guī)砀訉I(yè)的酒店餐飲盛會(huì)。作為酒店餐飲行業(yè)的展會(huì)風(fēng)向標(biāo)，致力于整合行業(yè)資源，融合貿(mào)易、交流、展示于一體，服務(wù)于酒店餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。我們必將全力以赴，擔(dān)起責(zé)任和使命，為酒店餐飲行業(yè)的復(fù)蘇發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值和更多的可能性。

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　　此外，9月成都，12月深圳，HOTELEX將堅(jiān)定落實(shí)全國化戰(zhàn)略，輻射長三角、華南、西南經(jīng)濟(jì)圈，搭建區(qū)域市場(chǎng)和全國市場(chǎng)深度交互的專業(yè)化優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。促進(jìn)資源的高效整合，帶動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。

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