醒發(fā)箱的具體使用方法是什么？

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 醒發(fā)箱 時間：2022-03-15 09:11 來源： 作者：食飲百科

　　醒發(fā)箱是一種電熱的產(chǎn)品，主要利用電熱管進(jìn)行溫度控制，打造一個面團(tuán)非常適合發(fā)酵的環(huán)境，使用起來也十分的安全可靠，也是在生產(chǎn)面包中所不能缺少的設(shè)備，但是不少人對于刑法相具體的使用方法不太了解，也影響了后續(xù)的使用，那么到底醒發(fā)箱的具體使用方法是什么呢？一起來看看吧。

　　醒發(fā)箱的使用方法

　　1、在適用使用醒發(fā)箱的時候，需要在箱內(nèi)加一定量的水要旋轉(zhuǎn)兩個轉(zhuǎn)鈕，分別是溫控的和失控的，需要將溫度控制在30~38度左右，而濕度則按照品種來決定具體的溫度。如果是酥皮品種的話，可以調(diào)到35~45的濕度，因為濕度比較高的話就會影響到起訴，普通品種的面食，可以調(diào)到50~70的濕度，在使用一段時間之后也要注意加水。

　　2、之后需要放入要醒發(fā)的面團(tuán)，或者是其他的一些食品，設(shè)定好溫度之后就不用再進(jìn)行操作了，將箱門合上就可以了。

　　3、也要注意一下，關(guān)上箱門之后接通電源，這個時候加熱的指示燈就開始顯示已經(jīng)工作了，當(dāng)箱內(nèi)的溫度達(dá)到設(shè)定的溫度時，指示燈就會滅掉，這時箱體內(nèi)就保持了恒溫的狀態(tài)，在發(fā)酵結(jié)束之后就會自動的斷開電源。

　　4、完成發(fā)酵后，大家一定要注意做好箱內(nèi)外的清潔工作，以免影響到以后醒發(fā)箱的使用。同時也要在不用的時候切斷電源，不要一直通電，否則對于其中的零部件會產(chǎn)生影響。

　　在文章中針對于醒發(fā)箱的使用方法，為大家進(jìn)行了相關(guān)的介紹，在使用醒發(fā)箱的時候，一定要根據(jù)所需要的產(chǎn)品，設(shè)定合適的溫度和濕度。