蛋糕保鮮展示柜的哪些功能是比較重要

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 蛋糕保鮮展示柜 時(shí)間：2021-11-26 09:36 來源： 作者：食飲百科

　　蛋糕保鮮展示柜一般是蛋糕店、甜品店的必備，要是沒有展示柜的話一方面是不利于讓客人選購，另外一方面是不利于保存蛋糕。那么作為一個(gè)好用的蛋糕保鮮展示柜，通常哪些功能是比較重要的呢？

　　在買蛋糕保鮮展示柜的時(shí)候很多人會(huì)先看這個(gè)展示柜的功能是什么樣的，而在功能方面最看重的當(dāng)然還是保鮮的功能。如果一個(gè)展示柜的保鮮功能不夠強(qiáng)大，那么在使用的時(shí)候就無法確保蛋糕放置在里面的時(shí)候可以長時(shí)間的保持新鮮，而當(dāng)顧客買到不新鮮的蛋糕時(shí)，勢必體驗(yàn)不好，這對(duì)于一家門店來說是一個(gè)砸招牌的事情。所以，用戶在買展示柜的時(shí)候通常第一個(gè)關(guān)注的問題就是展示柜的保鮮功能。

　　除霧保濕功能也很重要。因?yàn)榈案獗ｕr展示柜里面放置的是蛋糕，為了讓蛋糕在陳列的時(shí)候保持新鮮，所以內(nèi)部的除霧保濕功能是十分重要的，否則蛋糕在里面放置久了可能會(huì)出現(xiàn)口味和味道上的變化，不利于顧客品嘗。

　　蛋糕保鮮展示柜的低溫設(shè)計(jì)也很重要。如果蛋糕在儲(chǔ)存的時(shí)候無法低溫保鮮，這會(huì)導(dǎo)致蛋糕很容易變質(zhì)，尤其是一些保鮮要求較高的蛋糕品種可能在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)損壞，從而無法售賣。

　　展示柜好不好用，直接關(guān)系到蛋糕能否達(dá)到最佳的保鮮條件，能否確保蛋糕在客人品嘗的時(shí)候達(dá)到最佳品質(zhì)。所以謹(jǐn)慎選擇一款好用、好看的展示柜就顯得尤為重要。