展商風采 | 遇見BWT鎂離子水，感受不一樣的精品咖啡~

類別： 資訊 關鍵字： 咖啡 沖泡 口感 水質 時間：2021-03-04 13:14 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：Hotelex上海酒店及餐飲展

2021年3月29日—4月1日，第30屆 HOTELEX 上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將以在國家會展中心（上海·虹橋）如期開辦。參展企業(yè)：BWT 倍世（中國）貿易有限公司，展位號：1.1B20.

為什么同樣的咖啡?沖泡出來的咖啡?感不?樣？?們花費了?量的時間研究咖啡?產區(qū)、烘焙?法、研磨度、沖泡技巧，卻忽視了?這個?常關鍵的因素。實際上，?質的優(yōu)劣直接影響咖啡的?味！

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COFFEE

咖啡風味

從源頭開始制作一杯好咖啡

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好的感官體驗，來?完美的解決?案

專為優(yōu)化咖啡???設計的BWT bestaqua 14 ROC Coffee，將BWT先進的反滲透技術與BWT鎂離?專利技術相結合，開創(chuàng)了咖啡領域的凈?新紀元。BWT bestaqua 14 ROC Coffee通過對?硬度、PH值和礦物質的平衡調節(jié)，使咖啡獲得更飽滿的?味和更?甜的?感。

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BWT bestaqua 14 ROC Coffee

咖啡飲品?質優(yōu)化系統(tǒng)

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解決不同地區(qū)?質差異，確?？Х雀泄?致性

不同地區(qū)的?質差異會對咖啡的感官造成很?影響。BWT bestaqua 14 ROC Coffee可根據(jù)當?shù)夭煌?質，調整?的硬度、PH值和礦物質平衡，使出?達到精品咖啡協(xié)會SCA提出的萃取?標準，為咖啡?業(yè)提供穩(wěn)定的標準化優(yōu)質?。確保同?品牌分布世界的店鋪，出品咖啡的感官保持?致。

結合技術和感官??，精品咖啡協(xié)會SCA推薦萃取?需達到以下標準：

??味及衛(wèi)?(?氯及其它影響味覺的物質)；

總硬度50-110ppm CaCO3(2,9-6,2°d)；

總堿度(暫時硬度)在40-75ppm CaCO3(2,2-4,2°d)之間；

pH值在6-8之間

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先進的雙濾芯技術，確保穩(wěn)定的?品質出?

BWT bestaqua 14 ROC Coffee經過精心設計、制造和完善，所有模塊井然有序地融入其中。它采?雙濾芯技術，保證飲品??中的鎂離?和純?保持穩(wěn)定?例，使出?的各項數(shù)值和咖啡的感官得到完美平衡。

BWT BESTAQUA 14反滲透膜濾芯

濾芯更換周期：60000L

BWT BESTAQUA 14反滲透膜濾芯被巧妙地融合在機?中，深藏若虛。它具有超群出眾的?質優(yōu)化處理效果，可以有效去除?中余氯、有機污染物、重?屬、細菌及孢?孢囊等。BWT BESTAQUA 14反滲透膜濾芯處理，使普通的?轉化成能直接制作精品咖啡的優(yōu)質純?，保證了咖啡??的健康與安全。

BWT BESTAQUA 14鎂離?濾芯

濾芯更換周期：6000L

BWT BESTAQUA 14鎂離?濾芯通過離?交換技術將鈣離?置換成鎂離?，平衡?中礦物質含量，從?軟化?質，提升咖啡的感官。適當?shù)逆V離?含量可確保對咖啡實現(xiàn)充分萃取，使咖啡的?感和?味更佳。另外，鎂離?濾芯采??體化罐體設計，持續(xù)暢通地對水質進?平衡處理，提供穩(wěn)定優(yōu)質的咖啡??，確保精品咖啡的最佳感官。

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BWT鎂離?專利技術，賦予咖啡濃郁?味

鎂離子作為一種風味載體，可以使咖啡的口感更加甘甜。BWT bestaqua 14 ROC Coffee最?的優(yōu)勢在于，可通過專屬鎂離?濾芯平衡?中礦物質含量，充分萃取出咖啡的醇?，并使咖啡的?感更加?甜。由此制作的咖啡實現(xiàn)了真正意義上的味覺盛宴：濃郁醇香的風味得以充分散發(fā)，苦味與澀味減少，同時使口感如絲般順滑。

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有效減少?垢雜質，全?保護咖啡設備

水垢雜質會影響咖啡機的使用壽命。BWT bestaqua 14 ROC Coffee咖啡飲品?質優(yōu)化系統(tǒng)，可通過軟化?質和過濾細微顆粒，使飲水和咖啡保持理想?感，同時減少咖啡機的堵塞和故障的情況發(fā)?，??減少設備的維護成本。

另外，BWT bestaqua 14 ROC Coffee可過濾?中余氯的功能，能在源頭上減少咖啡機設備被腐蝕的?險，??降低器材的損耗和更換成本。

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智能控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控凈化過程

BWT bestaqua 14 ROC Coffee采用智能控制系統(tǒng)。通過手機應?程序（ROC Control），??可對設備進?遠程實時監(jiān)控。優(yōu)異的傳感器可監(jiān)控??流量、溫度、壓?、?質硬度和其它所有相關操作參數(shù)等。??可隨時對過濾效果進?動態(tài)評估，以便及時了解?質情況，滿?實際需求。

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BWT bestaqua 14 ROC Coffee在充分凈化?質的同時，也保持了?中礦物質的平衡，顯著提升了咖啡的?感和?味。3L/min的流量可以充分滿?咖啡店的??需求，即使在營業(yè)?峰時期也能?效穩(wěn)定地提供優(yōu)質?。BWT bestaqua 14 ROC Coffee堅固、耐用，完全可以在餐飲行業(yè)復雜的工作環(huán)境中良好運行，并能有效降低設備的維護成本。它滿足了咖啡制作對水質優(yōu)化的標準化需求，從而為世界范圍內的咖啡用水提供了更加可靠的選擇。

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作為專業(yè)的?處理?案供應商，BWT water+more始終堅持為客?提供完美的?質，因地制宜地為客?設計個性化?處理解決?案，滿?全球客?的不同需求。

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