廚師的故事-明日之星廚師大賽華東賽區(qū)！選手招募正式開始！

類別：資訊關(guān)鍵字：廚師 hotelex 明日之星華東賽區(qū) 時間：2021-02-25 17:14 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展作者：Hotelex上海酒店及餐飲展

很久很久以前

有一個農(nóng)夫

他走過村頭的橋上

不小心把鋤頭掉進(jìn)了水里

農(nóng)夫很難過

這時候，水里出現(xiàn)了一個河神，問道

“親愛的農(nóng)夫，你丟失的是這個金鋤頭，還是這個銀鋤頭，還是這個普普通通的鐵鋤頭？”

誠實(shí)的農(nóng)夫回答，“我丟失的是這個鐵鋤頭。”

河神很欣慰，為了表揚(yáng)他的誠實(shí)，把三把鋤頭都給了農(nóng)夫

后來，有一個廚師路過這座橋

把自己的獎牌獎杯掉進(jìn)了河里

這時候河神又出現(xiàn)了，問道

“親愛的廚師，你丟失的是這個金獎牌，還是這個金獎杯？”

廚師回答，“小孩子才做選擇，成年人都是……我全都要！”

廚師小伙伴們！“我全都要”的機(jī)會來啦！

第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽華東賽區(qū)

選手報名，正式啟動！

HOTELEX“明日之星”廚師大賽

HOTELEX“The Rising Star” Chef Competition

明日之星烹飪大賽是2014年由上海旅游高等?？茖W(xué)校聯(lián)合中國五星聯(lián)盟旅游院校發(fā)起，由中國烹飪協(xié)會組織創(chuàng)辦的中國青年廚師的烹飪比賽。比賽旨在促進(jìn)中國青年廚師國際烹飪技術(shù)的發(fā)展，為中國青年廚師搭建國際烹飪技術(shù)發(fā)展的平臺，推進(jìn)中國青年廚師邁向國際烹飪的舞臺。

第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽由中國烹飪協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，并得到了來自各省市行業(yè)協(xié)會的支持。

廚師的故事-明日之星廚師大賽華東賽區(qū)！選手招募正式開始！

本次Hotelex“明日之星”廚師大賽華東賽區(qū)將于2021年3月30日至4月1日在國家會展中心（上海）舉辦，依托于HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，通過專業(yè)權(quán)威建立起來的評定系統(tǒng)，作為博覽會上最為重要的比賽之一，本大賽提高了青年廚師的創(chuàng)造力，同時激發(fā)精英廚師的積極性，旨在為行業(yè)培養(yǎng)打造世界級名廚。

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賽事規(guī)模再擴(kuò)大

隨著中國國際影響力與日俱增，國際美食在中國的發(fā)展勢頭逐年增長，賽事的規(guī)模將再一次擴(kuò)大。本屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽將先后在北京、成都、廣州、上海四大城市開展分區(qū)賽。

最后，第六屆Hotelex“明日之星”廚師大賽全國總決賽將會在2021年的第三十屆HOTELEX上海博華國際酒店用品展上盛大開幕。

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通過賽事促進(jìn)產(chǎn)業(yè)、院校及上下游產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同交流與融合發(fā)展，將明日之星打造成為挖掘國際優(yōu)秀人才和引領(lǐng)烹飪潮流的平臺。

HOTELEX“明日之星”廚師大賽將逐步搭建與國際賽事、名人名廚及相關(guān)合作伙伴的合作，分享對烹飪精美食物技藝傳承，并不斷創(chuàng)造與創(chuàng)新，使“明日之星”廚師大賽早日在國際烹飪領(lǐng)域熠熠閃光。

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賽事安排

團(tuán)隊(duì)賽

每支參賽團(tuán)隊(duì)需在3小時內(nèi)在比賽現(xiàn)場完成各3道菜肴（西餐頭盤、西餐主菜、甜品）的準(zhǔn)備與制作，每道菜肴供4人份的食用，并在規(guī)定的時間段內(nèi)現(xiàn)場完成供餐。其中3份用于評委試吃評判,1份用于拍攝展示，比賽過程會有現(xiàn)場觀眾參觀。

個人賽

每支參賽團(tuán)隊(duì)需在1.5小時內(nèi)在比賽現(xiàn)場完成各1道西餐主菜的準(zhǔn)備與制作，每道菜肴供4人份的食用，并在規(guī)定的時間段內(nèi)現(xiàn)場完成供餐。其中3份用于評委試吃評判,1份用于拍攝展示，比賽過程會有現(xiàn)場觀眾參觀。

團(tuán)隊(duì)賽要求

包括1位領(lǐng)隊(duì)、3位青年廚師（3位青年廚師年齡應(yīng)在30歲以下）。

個人賽要求

年齡不限，團(tuán)隊(duì)賽選手也可報名個人賽，每個團(tuán)隊(duì)限報2人。

第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽華東賽區(qū)團(tuán)隊(duì)賽隊(duì)伍不超過12支。第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽華東賽區(qū)個人賽人數(shù)不超過24人。

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