2020年度家喻戶曉的磨豆機(jī)FELLOW ODE丨完整使用測評

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 磨豆機(jī) FELLOW ODE 測評 時(shí)間：2021-01-27 16:21 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：HolamHon

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要說2020年度家喻戶曉的磨豆機(jī)，F(xiàn)ELLOW的ODE肯定要算一個(gè)！今天的測評以一個(gè)家用愛好者的角度，來對ODE進(jìn)行使用和測試，把完善的使用體驗(yàn)分享給大家。

這次的測評會從外觀、研磨質(zhì)量還有細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，這三個(gè)方面進(jìn)行切入，接下來馬上開始吧！

FELLOW ODE一周體驗(yàn)報(bào)告

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01

外觀設(shè)計(jì)

好看的東西用起來應(yīng)該會更舒心，作為家用產(chǎn)品，這一點(diǎn)更為重要。在ODE上，F(xiàn)ELLOW依然沿用了過去的風(fēng)格——硬朗的線條，簡約且高檔的配色。

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ODE的體積比想象中更小一點(diǎn)，作為家用的咖啡器具，的確非常節(jié)省空間，特別是機(jī)身采用了方形設(shè)計(jì)，握持或者搬運(yùn)都很順手，而且非常便于收納。

外殼主要以不銹鋼為主，內(nèi)部配件也基本都是金屬的材質(zhì)，所以體積雖小，但重量不輕。啞光的黑白配色很有質(zhì)感。

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02

研磨性能

接下來是大家最關(guān)心的性能，ODE一臺作為針對單品的磨豆機(jī)，可以適用于手沖、法壓、冰滴等等。

刀盤是64mm的平刀，采用了垂直的刀盤設(shè)計(jì)，可以有效減少殘粉，使用下來，研磨15g的咖啡豆，殘粉基本都能保證在0.3g以內(nèi)。

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因?yàn)橹鞔蚣矣?，官方也很貼心，在豆倉蓋里印上了研磨參考值，從他們建議最細(xì)的prismo到最粗的冰滴。不過這也是僅供參考。

Ode 較細(xì)的研磨刻度能滿足極淺烘的咖啡制作，可以能達(dá)到足夠高的萃取率，粗研磨刻度也能適用于法壓壺這類的咖啡器具。

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研磨質(zhì)量對得起兩千多的價(jià)格。粉徑方面選擇kruve篩粉器來做測試，主要是針對測試了幾個(gè)常用研磨度400微米以下的細(xì)粉。

每次篩粉總量是10g，最后得出的數(shù)據(jù)，在最細(xì)研磨度1刻度下平均細(xì)粉是0.9g，在官方建議的手沖刻度下，細(xì)粉平均是0.7g，法壓壺的研磨度下，細(xì)粉平均值0.6g，這個(gè)數(shù)據(jù)可以說是很令人滿意了。

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以風(fēng)味來說，平衡感和干凈度表現(xiàn)得比較出色。不過使用下來，感覺官方建議的手沖刻度會比日常稍微粗一點(diǎn)，所以做淺烘的時(shí)候，還是要根據(jù)味道適當(dāng)調(diào)節(jié)。

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03

細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

最后來看細(xì)節(jié)的方面，F(xiàn)ELLOW在設(shè)計(jì)上從來沒有讓人失望過，甚至還常常有驚喜，就像當(dāng)初能玩貪吃蛇的控溫壺，還有可以手動抽真空的密封罐，他們絕對是被咖啡耽誤的設(shè)計(jì)公司。

而這款讓大家期待已久的Ode磨豆機(jī)，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上的“小心機(jī)”處處可見，雖然都是一點(diǎn)點(diǎn)小細(xì)節(jié)，但總體使用體驗(yàn)非常好。

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除了前面提到的豆倉蓋，在出粉口的位置，ODE設(shè)計(jì)了一個(gè)小彈片，專門清理通道殘留的咖啡粉，這個(gè)設(shè)計(jì)在小型磨豆機(jī)里比較少見。往往需要直接上手拍

通常把手拍紅拍痛，效果也不理想，Ode的小彈片用起來就順手多了。

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Ode的另一大亮點(diǎn)，接粉罐的設(shè)計(jì)非常討喜。接粉罐底部安裝了一個(gè)磁吸，放到接粉通道附近就會自動歸位。然后接粉罐里面還做了一個(gè)類似漏斗的設(shè)計(jì)，倒粉時(shí)可以有效收攏，不會到處飛粉，非常干凈。

此外，Ode在研磨完成之后會自動停止，運(yùn)轉(zhuǎn)聲音相對較小。

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還有很重要的一點(diǎn)，就是家用磨豆機(jī)的清潔方便度，家用磨豆機(jī)的頻率不高，刀盤里的殘粉很可能已經(jīng)存留了幾天，所以需要定期清潔磨豆機(jī)。

那ODE的清潔方法也算是比較簡單，使用市場上常見的磨豆機(jī)清潔片。直接把10-15g清潔片放進(jìn)磨豆機(jī)豆槽，研磨結(jié)束即可清潔完成，十分便捷。

說完它的一些好處之后，還是要讓大家了解它的不足之處。第一就是豆倉蓋，就像抹了蜜的小嘴，太滑了，很容易一碰就掉，如果能夠加一點(diǎn)硅膠防滑，用起來會更舒服。

第二就是靜電的問題，這也是市面上所有磨豆機(jī)都要面對的問題。平刀的研磨速度往往比較快，靜電也比較嚴(yán)重，如果你的電源有接地處理，那么恭喜你，靜電問題會有很大的改善。

但如果電源沒有接地，靜電問題肯定就相對明顯了。還好ODE的小彈片設(shè)計(jì)改善了這個(gè)問題，不過在使用過程中還是要經(jīng)常注意清潔出粉口。

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04

總結(jié)

最后來總結(jié)一下，Ode磨豆機(jī)也符合了預(yù)期和價(jià)格定位，如果能把單品研磨換成全研磨，那么它將無敵！不過，不能在這個(gè)價(jià)位，對它有太過分的要求。

在有不錯(cuò)研磨質(zhì)量的前提下，Ode兼具了好看的外觀和“極具心機(jī)”的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，基本可以滿足家庭和小店的使用需求。Ode真的太好看了，美貌與實(shí)力并重！

以上就是本期的全部內(nèi)容，如果這期的FELLOW ODE磨豆機(jī)體驗(yàn)對你有幫助，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，下期再見。

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