2021，收到一條來自奶茶的“換裝”提醒~

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 奶茶 紙吸管 茶顏悅色 喜茶 環(huán)保 時(shí)間：2021-01-12 16:14 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：在上海等你的

2021年剛開始，茶飲圈就有了新動(dòng)作。

如今，走在大街小巷上，都能看到各種茶飲店。

隨著茶飲店的不斷擴(kuò)張，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，茶飲人都紛紛做出了新舉動(dòng)，打造新茶飲。

01

破繭而出，韻味十足

還記得茶顏悅色在武漢開第一家店時(shí)的樣子嗎？

排隊(duì)8小時(shí)，被黃牛炒出高價(jià)...早上十點(diǎn)正式開門，隊(duì)伍就已經(jīng)排到馬路上了。

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距離武漢首家開業(yè)也就短短一個(gè)月的時(shí)間，武漢已經(jīng)開出了三家茶顏悅色。

最近新開的一家是武漢的首家主題概念店“破繭”，具有設(shè)計(jì)理念，韻味十足，展示中國(guó)紡織文化力量的同時(shí)，也有著“破繭而出”的寓意。

02

新年打響第一炮

前段時(shí)間，奈雪の茶推出新店型“奈雪PRO”，與其他三種門店不同的地方在于以商務(wù)人士為主，

新增了咖啡業(yè)務(wù)，讓你收獲咖啡+奶茶的雙倍快樂。

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奈雪の茶已經(jīng)邁入茶飲圈的第六年。

就在新年的第一天，奈雪宣布：“已完成了C輪1億多美金的融資，領(lǐng)投方為太盟投資集團(tuán)?！?/p>

奈雪創(chuàng)立六年，在本次的C輪融資后，據(jù)估值將接近20億美元（約130億人民幣）。

03

兒時(shí)記憶，橘子的清香

喝喜茶早已成為了一種潮流。截至目前，喜茶在上海、深圳的門店數(shù)量都突破了100家。

在喜茶看來，在新茶飲市場(chǎng)要有自己的標(biāo)準(zhǔn)。

喜茶的高級(jí)副總裁張海龍?zhí)岢隽藘纱髽?biāo)準(zhǔn)：新茶飲，一是必須使用天然原材料打造好的產(chǎn)品，二是必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。

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近期，喜茶首部微電影《橘》在其微信視頻號(hào)中推出，時(shí)長(zhǎng)3分58秒。

《橘》講述了一個(gè)簡(jiǎn)單溫馨的小故事，并在結(jié)尾處推出了新年新品“爆汁大橘”，也是喜茶為新品而精心制作的宣傳片。

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通過《橘》的宣傳，“爆汁大橘”已經(jīng)不再是一杯普普通通的飲品，還是一杯擁有“情感”的飲品，喚起了人們兒時(shí)的回憶。

喜茶運(yùn)用情感紐帶，與消費(fèi)者產(chǎn)生了共鳴。

不僅僅是喜茶，奈雪の茶、CoCo都可、樂樂茶、古茗茶飲、7分甜等多家茶飲品牌都在視頻號(hào)上推出了類似的視頻，

為新產(chǎn)品提供更豐富的宣傳手法。

新年的第一杯奶茶

你喝上了嗎？

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喜茶、樂樂茶、奈雪の茶等部分茶飲店都紛紛推出了新年新品。

寒冷的冬天總要來杯熱飲，補(bǔ)充糖分，讓身體溫暖起來~

難頂事件發(fā)生了！

我們都紛紛發(fā)現(xiàn)，各大茶飲店已將塑料吸管換成了紙吸管，不再提供一次性塑料吸管。

部分小伙伴認(rèn)為紙吸管影響了喝奶茶的體驗(yàn)感，很難吸、紙味重、易軟化…而這一話題也上了微博熱搜。

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在外賣平臺(tái)上，部分茶飲店都增加了“關(guān)于紙吸管“的說明，倡導(dǎo)消費(fèi)者使用紙吸管，減少塑料吸管的使用次數(shù)。

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04

“限塑令”升級(jí)

《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》

《意見》提出，要按照“禁限一批、替代循環(huán)一批、規(guī)范一批”的思路，推進(jìn)三項(xiàng)主要任務(wù)。一是禁止生產(chǎn)銷售超薄塑料購物袋、超薄聚乙烯農(nóng)用地膜。

禁止以醫(yī)療廢物為原料制造塑料制品。全面禁止廢塑料進(jìn)口。分步驟禁止生產(chǎn)銷售一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性塑料棉簽、

含塑料微珠的日化產(chǎn)品。分步驟、分領(lǐng)域禁止或限制使用不可降解塑料袋、一次性塑料制品、快遞塑料包裝等。

二是研發(fā)推廣綠色環(huán)保的塑料制品及替代產(chǎn)品，探索培育有利于規(guī)范回收和循環(huán)利用、減少塑料污染的新業(yè)態(tài)新模式。

三是加強(qiáng)塑料廢棄物分類回收清運(yùn)，規(guī)范塑料廢棄物資源化利用和無害化處置，開展塑料垃圾專項(xiàng)清理。

2020年1月，國(guó)家發(fā)改委和生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，明確到2022年，一次性塑料制品消費(fèi)量明顯減少。

2021年1月1日，“限塑令”升級(jí)，全國(guó)塑料吸管禁令生效，餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，目的為了遏制“白色污染”。

05

乘勢(shì)而上

可降解塑料的商機(jī)

塑料吸管禁令第一天，餐飲店紛紛改用紙吸管、可降解吸管，也有用杯蓋直接代替。

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可降解塑料的主要機(jī)理有三種：添加光敏劑在太陽照射下的光降解、可以被自然界微生物分解的生物降解、添加吸水性物質(zhì)可溶解于水的水降解。

還有部分產(chǎn)品融合了前兩種的特點(diǎn)，采用光與生物雙重降解。

據(jù)華安證券分析，到2025年，預(yù)計(jì)我國(guó)可降解塑料需求量為238萬噸，市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)477億元；

到2030年，預(yù)計(jì)需求量為428萬噸，市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)855億元。

目前在各大茶飲店中看到的可降解吸管主要有兩種：一種是紙質(zhì)吸管，另一種是聚乳酸可降解吸管（即PLA吸管）。

PLA材質(zhì)安全性高，透氣、抑菌，有良好的光澤性和透明度，隨著限塑令的嚴(yán)格實(shí)施，餐飲行業(yè)對(duì)于這類的需求會(huì)越來越大，可降解塑料行業(yè)的生產(chǎn)量也會(huì)逐漸增加。

在HOTELEX系列展中，就有諸多展商為我們提供健康環(huán)保的產(chǎn)品。

其中，東莞市遵道環(huán)保包裝實(shí)業(yè)有限公司參加過往屆的HOTELEX成都展、廣州展等其他系列展，從去年開始遵道就著手研發(fā)PLA吸管，將高品質(zhì)的綠色環(huán)保產(chǎn)品帶給大家。

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06

它到底可不可？

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高成本、原材料需求大、保質(zhì)期短

盡管PLA吸管的使用感與塑料吸管相似，相比紙吸管，PLA吸管的保質(zhì)期基本在一年左右，導(dǎo)致商家更愿意訂購紙吸管。

由于限塑令在這幾年逐步實(shí)施，對(duì)于制作PLA的原材料的需求也越來越大，成本逐漸上升，生物降解塑料的成本是一次性塑料的2-3倍左右，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生供應(yīng)不足的問題。

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生物降解的垃圾該如何處理？

生物降解塑料在一定的溫度和周期下，才能達(dá)到降解的效果。中國(guó)大多數(shù)的垃圾堆肥處理時(shí)間只有四周，很難達(dá)到生物降解的要求。

除此之外，降解過程中釋放出來的熱量無法再回收，意味著這也不是真正的降解。

而中國(guó)現(xiàn)有的垃圾處理方式主要是焚燒和填埋。如果是以焚燒作為處理垃圾的方式，材質(zhì)上的區(qū)別是并不大的。

07

未來值得被期待

在限塑令之下，各大商家與供應(yīng)商都在減少塑料吸管的使用，這也將成為我們一直關(guān)注的話題。

目前，我國(guó)可降解塑料行業(yè)仍處于導(dǎo)入期。由于可降解塑料較高的生產(chǎn)成本，是否能穩(wěn)定占據(jù)市場(chǎng)？是否能達(dá)到良好的降解效果？

是否真的綠色環(huán)保？行業(yè)是否需要投入更多的研究？

在這個(gè)科技發(fā)展的時(shí)代，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，相信未來會(huì)有更好的發(fā)展空間。