福州站Day2 | 明日決賽晉級名單來啦！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 福州 決賽 時間：2020-12-10 13:45 來源：福州站Day2 | 明日決賽晉級名單來啦！ 作者：甜蝦

第八屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽—福州分賽區(qū)兩場初賽順利完成！

?賽場集錦?

經(jīng)過兩天激烈的角逐，本次的福州選手們終于在初賽決出戰(zhàn)果，其中八位選手脫穎而出！晉級明天的決賽！

恭喜以下晉級選手?

（晉級選手合影 ）
從左往右依次為
劉根明
林余
黃雅
周晶瑾
邵毅
肖宗楊
湯文韜
陳鋒
恭喜以上選手晉級明日決賽！圖片

今日賽場上各位選手用精湛的技藝為我們帶來了一場的潮飲賽事，這些競相逐鹿的作品也傳達著茶飲師們對理想的赤誠熱愛！今日的賽場又有哪些令人驚嘆的創(chuàng)意之作呢？快來看看吧！

11 徐晗《中華寶藏》

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作品配方

味全酸奶30g
法國TEISSEIRE瓜拉丁糖漿10g
茉莉綠茶60g
自制糖漿10g
自制青蘋果醬25g
青橄欖3顆搗汁
楊桃3片，1片搗汁
青蘋果3片
青蘋果丁20g搗汁
櫻桃2顆
香水檸檬2片
蛋糕
中國糖畫

作品理念
國潮新囍，做自己，融合中國結(jié)元素，加入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫，融入蛋糕內(nèi)，搭配中國寶藏水果，加入福州特產(chǎn)青橄欖，有畫龍點睛之用處，使飲品有回甘，一口蛋糕一口果茶，開啟圓滿的一天！

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12 李貴杰《芳華》

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作品配方

香水檸檬20g
自制抹茶茶湯150ml
佳樂椰子水50ml
鮮活水蜜桃果醬20ml
蔗糖20g
冰塊50g

作品理念
飲品靈感來自于馮小剛的電影《芳華》。芳華代表青春，青春，是一個調(diào)色盤，色彩隨你而變；青春，是一道彩虹，絢麗隨你而動。青春，是綠色的。在這魅力無限的時期里，綠色代表生氣，是我們充沛精力的根源；綠色象征春天，是我們美好生活的開始。綠色照亮青春，飛揚，飛揚，讓我們生機勃勃！

13 劉曉慧《粉紅回憶錄》

作品配方

佳樂椰漿粉25ml
水30ml
冰沙粉5ml
果糖25ml
冰塊150ml
新鮮草莓10個
爆珠50ml
天慶永三熏茉莉茶湯50ml
佳樂椰子水80ml
冰塊150ml
香水檸檬2片

作品理念
這款產(chǎn)品我采用的是代表夏天的椰子和冬天盛產(chǎn)的草莓。
椰子的清香加上草莓的香味，一下子將人的心情就變得美麗了，食材的碰撞讓你的味蕾產(chǎn)生不一樣的變化！我對國潮沒有定義，我認為中國制造的就是潮！

14 劉根明《果亭序》

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作品配方

自制原汁：

千禧果320g
人參果200g
佳樂椰子水100ml
打漿過濾備用

700ML配方：

黃金百香果35g
鮮活百香果醬35g
自制圣女果汁160g
冰塊200g
肉桂糖漿30ml
法國TEISSEIRE蔗糖糖漿10ml
天慶永大紅袍茶湯200ml
（1:40沖泡10分鐘）

作品理念

番茄架下春光現(xiàn)，花香自引蝶來戀。待到滿面羞紅時，與花爭艷俏流年。
（果）千禧果、黃金百香果、人參果（“三果”）合一，三大高香果蔬融合后突出一種獨特的香氣，而又不失自身風味。（亭）肉桂香氣從中若隱若現(xiàn)，（序）大紅袍茶風味將整體風味延續(xù),果亭序就此誕生！

15 邵毅《金風玉露》

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作品配方

佳樂椰子水100ml
佳樂椰漿15ml
味全牛奶20ml
自制斑斕糖漿 10ml
生椰乳 100ml
寒天晶球15g
西柚冰粉20g
芒果風味果凍20g

作品理念
香甜清爽的椰汁搭配火熱的芒果果凍在接觸的一瞬間凝固，配合水果風味底料呈現(xiàn)出豐富的口感，猶如金風玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。

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16 肖宗楊《絲綢之路》

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作品配方

綠薄菏糖漿10ml
銀耳30ml
冰塊6分滿
香水檸檬5片
鮮活荔枝果醬25ml
佳樂椰子水130ml
加入適量的冰
雪克壺中搖合
搖完出杯即可

作品理念
絲綢之路是屬于中國的傳統(tǒng)潮流文化，我認為在幾千年的發(fā)展過程中依然流傳到現(xiàn)在一定有其原因。所以我創(chuàng)作了這杯絲綢之路來彰顯大美中國的美好理念也將元素融入到調(diào)飲中。

17 湯文韜《重返夏威夷》

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作品配方

天慶永三熏普洱茶湯300ml
（諾道夫開水機泡制）
法國TEISSEIRE蔗糖糖漿5g
法國TEISSEIRE百香果糖漿10g
自制菠蘿濃縮液30g
尼加拉瓜 大芒果單品豆150g
新鮮芒果肉15g
菠蘿干

作品理念
此作品靈感來源于夏季熱帶水果。入冬后濕冷的福州，讓人忍不住想念夏日的熱情，用熱帶水果中較具代表性的菠蘿、百香果、芒果搭配獨具福州特色的清香茉莉，最后再和清甜均衡的果香手沖完美融合。馥郁香甜的口感仿佛置身夏威夷海灘，清新爽口，回味綿長。

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感謝各位選手為我們帶來一場精彩絕倫的潮飲盛宴！潮飲因有你們更精彩！恭喜本次晉級選手！也希望未晉級選手不要放棄，只要足夠堅定，理想終會實現(xiàn)！

明日決賽更加精彩，各位選手誰將拔得頭籌一舉奪冠？讓我們拭目以待！

明日10點整，鎖定抖音號：食尚潮飲，我們不見不散！

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其他賽區(qū)預告

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廣州賽區(qū)
時間：2020年12月15-17日
地點：廣州保利世貿(mào)博覽館H4H28

武漢賽區(qū)
時間：2020年12月24-25日
地點：杉·藝術(shù)空間（武漢市洪山區(qū)工業(yè)四路地鐵站B出口）

注：武漢賽區(qū)火熱報名中，識別下方二維碼，填寫相關(guān)信息即可報名。

二維碼如下

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聯(lián)系人：薛女士
電話：021-3339 2301
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