這個建在市中心的“大型工廠”、星巴克海外首家臻選烘焙工坊,帶我們體驗了咖啡從生豆到熟豆,咖啡粉,再到一杯香醇咖啡的整個過程。
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首先我們來到烘焙工坊外,在這里有露天的威士忌桶釀咖啡制作工藝過程的演示講解并附上過程詳細的講解文字,路過的行人也不禁停下腳步一看,原來桶釀威士忌是這樣產生的。
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進門后便是撲面而來的咖啡香味,入眼的品鑒吧臺,可以在這里品嘗各種品類的咖啡豆風味。
走過品鑒吧臺來到臻選市集,這里不光售賣咖啡豆、杯子、周邊等日常用品,還有冰滴等專業(yè)器具。(此次直播的驚喜禮物就是這里的保溫杯哦)
在這里還可以買到不同產區(qū)的、新鮮烘焙的咖啡豆,甚至能散稱,需要多少買多少,每一季度還會更換咖啡豆,這一切都便利了大家尋找到喜歡的咖啡風味。
烘焙產區(qū)也是生豆匯集站,咖啡生豆從這里烘焙、再進入裝袋包裝線,不僅供應烘焙工坊,更供應全國200多家星巴克臻選門店。
頭頂藝術感的銅管其實是豆子的“交響樂管”,當豆子從烘焙線傳輸到吧臺,我們能聽到悅耳清脆的交響樂聲。
這里還有著全國星巴克最大的吧臺,可以體驗國內外流行的、各式各樣的萃取方式,提供給顧客更多選擇度、自由度。
(主吧臺)
二樓由茶瓦納、長吧臺和 BAR MIXATO酒吧組成。無論你喜歡純茶飲、咖啡、還有酒味特調,都能在這里找到!
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這里還擁有星巴克全球市場首發(fā)的11款特調雞尾酒以及逾百種經典雞尾酒、開胃酒和葡萄酒等。你還能嘗到最新上市的星巴克臻選桶釀咖啡全系列產品。?
今天我們喝的是煙熏古典,這款特調只有這里能喝到的哦~
此款以威士忌桶釀冷萃咖啡為基底,為了還原古典,加入了不含酒精的酒感風味的糖漿,再用煙槍器加入蘋果木煙熏提升香氣,蓋上蓋子燜蒸。(具體操作細節(jié)可觀看視頻)
(加入煙熏)
這款煙熏古典喝之前用櫻桃攪拌一下,剛喝有點點苦的味道,回甘中有巧克力的香味,還能聞到柑橘留下的清香,而櫻桃攪拌后甜味比較濃,比較適合閨蜜小聚的時候喝。
向來沉穩(wěn)的星巴克做起了炫酷特調,臻選而專業(yè)的品質風味你確定不來嘗一嘗?還有更多新品等你來探!強烈安利酸檸變奏曲↓↓↓
更有桶釀冷萃與威士忌的對比結合,一邊喝桶釀冷萃,一邊品味它的風味來源,感受咖啡與酒的奇妙跨界!
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