“燒錢”推廣還是沒單量？可能是你不懂外賣的流量玩法！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 外賣 時(shí)間：2020-04-17 13:40 來源：餐飲老板內(nèi)參 作者：大魚君

花錢做推廣，還是沒單量？

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少量投入，提高店鋪排名、提升營業(yè)額，獲取更多利潤——對于外賣平臺的“競價(jià)推廣”，很多餐飲老板都抱著這樣的期待。

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但是實(shí)際開啟競價(jià)推廣后，很多人會遇到新的問題。

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花了很多錢，排名上去了，一旦關(guān)掉，排名就跌了；或者開了推廣，但單量沒提升，每天投了幾百塊，掙的還沒投的多；更有甚者會陷入不開推廣就沒訂單的循環(huán)里。

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競價(jià)推廣的投放絕不是亂花錢，也不是一分不花。想解決這個(gè)問題，必須先搞明白平臺的曝光邏輯，“按套路出牌”。

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并非所有產(chǎn)品都適合投錢

并非所有店鋪都適合推廣

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從平臺端來看，決定單量的主要因素包括：曝光量、進(jìn)店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率，還有復(fù)購率。投入必要的營銷費(fèi)用做競價(jià)推廣，主要影響的是曝光量和點(diǎn)擊量，也就是看到及點(diǎn)進(jìn)店鋪的人會增加。

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如果店鋪本身轉(zhuǎn)化能力較低，顧客進(jìn)店了，也有可能流失掉，所以并不是所有店鋪都適合一股腦地砸推廣。

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食亨科技資深外賣運(yùn)營專家王永亮認(rèn)為：“做推廣前，一定要先評估，先選店?！?/strong>

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“選店的標(biāo)準(zhǔn)先看評分，至少要4.5以上。第二，進(jìn)店轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率至少達(dá)到周邊商戶平均水平，這個(gè)可以在后臺看到數(shù)據(jù)。第三，要保證門店產(chǎn)能，能夠完成高峰期訂單的產(chǎn)出。最后要看所在商圈的配送運(yùn)力有沒有問題?！?/span>

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另一個(gè)最容易讓餐飲老板花冤枉錢的原因在于，競價(jià)推廣名目和玩法繁多，難以選擇。

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對于中小餐飲品牌來說，不是所有的產(chǎn)品都要做投放?！安⒉皇亲铒@眼的位置就一定最好?！?/span>

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比如餓了么的直通車和美團(tuán)的鉑金展位，都展示在顧客點(diǎn)餐頁面的首頁下半部分，商家列表的上面。這個(gè)位置非常好，但更適合一些連鎖品牌。

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“這個(gè)展位對視覺的選擇要求更高，需要包括活動、設(shè)計(jì)等一整套完整的方案。對于連鎖品牌的品牌建設(shè)、增加用戶的感知等意義更重。”

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“在做CPC推廣之前，最好先看下分品類的流量趨勢。如果競爭門店較少，可以少做投放?！?/span>

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四招實(shí)操干貨

教你把推廣的錢“花在刀刃上”

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除了充分了解平臺規(guī)則，在花錢做推廣時(shí)，還有這4點(diǎn)建議能幫助門店在競爭中取得優(yōu)勢。

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1. 做好基礎(chǔ)優(yōu)化，提高門店質(zhì)量

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為了留住更多顧客，門店需要做好基礎(chǔ)優(yōu)化，提高門店質(zhì)量從5點(diǎn)入手：人群定位、菜單優(yōu)化、活動豐富、減少無效訂單、完善門店質(zhì)量。

消費(fèi)人群是否有做分析？門店裝修是否符合轉(zhuǎn)化邏輯？菜單是否做好優(yōu)化？這些步驟都要前置。

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2. 制定完備方案，從新店開啟就入手

當(dāng)?shù)赇仜Q定做競價(jià)推廣時(shí)，需要從新店開啟、活動配合等多個(gè)角度入手。

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新店開啟時(shí)，這個(gè)時(shí)期非常重要，需要沖單打名氣。因此新店做競價(jià)推廣時(shí)，通常不能著重考慮投入產(chǎn)出比，換句話說要舍得花錢去做競價(jià)推廣。

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活動配合期，店鋪?zhàn)鰻I銷活動時(shí)，競價(jià)推廣可以錦上添花，為門店?duì)幦∽畲蟮钠毓饬浚够顒有麄髁Χ燃哟螅_(dá)到事半功倍的效果。

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這里需要注意的是，配合活動的競價(jià)推廣使用時(shí)間都比較短，當(dāng)活動結(jié)束后或折扣菜售罄后，可將推廣關(guān)閉。

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3. 不同門店，分級運(yùn)營

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“即使是同一家品牌的不同門店，也不一定適合單一的打法。”

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有一家西式快餐品類的店鋪由于門店重合度較高，在重疊配送范圍內(nèi)，評分高的門店總是優(yōu)先于評分低的被用戶關(guān)注到，長此以往惡性循環(huán)，最終造成了門店沉底。

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后來采用了差異化活動方式區(qū)隔幾家門店，集中競價(jià)推廣的預(yù)算資源，快速拉升沉底門店的曝光。成功將該門店拉回到接近平均水平的單量，實(shí)現(xiàn)營收增長。

4. 推廣預(yù)算有限，選擇最適合品牌的時(shí)段

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多數(shù)中小型餐飲店競價(jià)投放費(fèi)用有限，如何把錢花在最合適的地方？

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王永亮老師建議選擇在高峰時(shí)段投放，核心的邏輯是訂單高峰前半小時(shí)開始投，結(jié)束前半小時(shí)結(jié)束。

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某一甜點(diǎn)品牌，曝光需要提升但預(yù)算有限，經(jīng)過詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)門店訂單在下午茶的某一特定時(shí)間內(nèi)非常集中，而這個(gè)時(shí)間段相較于正餐時(shí)間甚至其他下午茶時(shí)段，推廣出價(jià)都會更低。

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于是調(diào)整動作，集中預(yù)算在每天的這一小時(shí)里，由運(yùn)營人員手動開啟競價(jià)，并且實(shí)時(shí)跟蹤。最終將投放回報(bào)率穩(wěn)定在6.7。

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