2020第一波寒潮來襲 選一款你的冰淇淋

類別： 資訊 關鍵字： 金箔冰淇淋 北海道冰淇淋 2020 HOTELEX上海展 FABBRI 意大利手工冰淇淋大賽 時間：2020-01-02 15:52 來源：微信公眾號-Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：LCY

　　雖然身處隆冬，但冰品市場依然火爆。

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　　如今的冰淇淋品類，早已弱化了涇渭分明的季節(jié)之分，取而代之的是愈演愈烈的品牌與產品之爭。

正所謂 :

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_{夏天吃火鍋}

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_{冬天吃冰淇淋}

　　所以，要成為“吃貨”，那必須學會“反季節(jié)吃喝”，“趁著”2020年的第一波寒潮來襲，小編這就介紹八款“名聲在外”的冰淇淋，風格涵蓋：知名+網(wǎng)紅+小眾+格調...你想要的全都給你！

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_{（下列冰淇淋圖文介紹取自網(wǎng)絡，侵刪，且排名不分先后）}

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01．金箔冰淇淋

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　　來自于日本金澤，金澤是日本金箔生產重鎮(zhèn)，全日本98%金箔都來自于這里。因為盛產金箔，這里延伸出來了很多與金箔相關的東西，之前很流行的金箔蜂蜜蛋糕、金箔咖啡都源于金澤。

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　　閃亮亮的金箔本身其實并沒有味道，位于東茶屋街的烏鶏庵，他們家的冰淇淋本身就擁有濃郁的奶香，加上金箔之后，多了一些令人驚艷的口感。

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　　除了烏鶏庵，來自兼六園售票亭旁的“茶屋見城亭”出品的金箔冰淇淋也不錯。而最出名的，應該是老店“箔一”，口味出眾并且價格親民，裹覆整片金箔的只要891円，但物以稀為貴，他們每日限量供應。

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02．喜茶冰淇淋

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　　對的，你們最愛的喜茶也有冰淇淋?。ㄕ垎栠€有什么是喜茶做不到的？）

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　　第一口就品出來了獨特的茶香味，不會很甜，乳香和茶香完美融合！口感很絲滑，完全吃不膩！隱藏菜單：茶王冰淇淋+山核桃碎+奧利奧+黑糖奶凍（黑糖波波超熱門，一定要早點去！）

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03．IKEA-限定款

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　　宜家餐廳里的食物售價都十分低廉，其中最著名的就是冰淇淋，對于許多人來說，不吃上宜家1塊錢的冰淇淋，這趟宜家之旅就沒有靈魂！甚至高達30%的人是為了吃冰淇淋才順便逛的宜家。

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　　沒想到吧，除了常規(guī)的1元冰淇淋之外，還有網(wǎng)紅款！設計新穎，非常適合拍照，至于口味...期待熱愛美食的你親自去嘗試一下~

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04．北海道冰淇淋

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　　梅龍鎮(zhèn)伊勢丹B1層一家迷你的小店，總共只有五個口味，但每天只售賣兩種也是任性。每日必有的「牧場No. 10」牛乳口味濃濃濃濃，入口特別綿密。

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05．蜂巢冰淇淋

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　　相信很多人都曾被來自“歐巴國度”的一種冰淇淋刷屏——烏云冰淇淋。網(wǎng)上一搜，就會發(fā)現(xiàn)事情并不簡單！“蜂巢”冰淇淋早已紅遍韓國，這家叫做HONEY MEE的冰淇淋店，主打“蜂巢冰淇淋”概念，據(jù)說少女時代、Super Junior都曬過吃蜂巢冰淇淋自拍。就這樣一路紅到了洛杉磯。

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　　其實這款冰淇淋的原料很簡單，簡單來說就是牛奶冰淇淋加蜂蜜，兩種味道加到一起，還真是聰明的做法。

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06．麥當勞-季節(jié)限定款

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　　季節(jié)限定款：小甜莓華夫筒，第二個半價喲~

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　　冰淇淋草莓味很濃，沒有很甜膩的感覺。特別是冰淇淋上的草莓小餅干，很脆，真的很好吃！顏值也是滿滿的少女心！

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07．牛奶冰淇淋

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　　這一款日本“日世“的經典冰淇淋—— CREMIA儂格酥牛奶冰淇淋，只有鮮奶和蛋卷的簡單組合，卻成就了最美口感。

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　　“儂格酥”在法語中的意思是“貓的舌頭”，口感酥松薄脆，輕輕一碰就酥軟在嘴里。CREMIA使用北海道牛奶制作而成，柔潤的牛乳毫無冰渣感，香醇滑膩。

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08．GODIVA

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　　冰淇淋中的愛馬仕，那濃郁的巧克力就是你無法拒絕的最大理由。

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　　無論是經典的巧克力軟冰淇淋，還是香草味巧克力、草莓香草味巧克力軟冰淇淋，都完美詮釋了巧克力和冰淇淋的美味關系，格調與品質并存，妹紙們又多了一款可以拍照的神器。

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　　如今的冰淇淋，不僅是便利店、肯德基、麥當勞里的高頻消費產品，也是茶飲店、烘焙店的熱門單品！除此之外，就連一些火鍋店、正餐廳都引進了“免費冰淇淋”冰柜或冰淇淋冷飲專區(qū)，通過甜蜜誘人的冰淇淋招攬生意。

可見，無論春夏秋冬，冰淇淋已然成為餐飲業(yè)的個“百搭單品”。

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　　在2020 HOTELEX上海展的現(xiàn)場，冰淇淋主題專區(qū)將為您呈現(xiàn)近百家全球知名冰淇淋品牌的生產商及供應商，非常值得業(yè)內外人士關注喲。（下述展商排名不分先后）

　　同時，展會現(xiàn)場還將舉行意大利手工冰淇淋大賽，2020年3月29-4月1日，一場冰淇淋盛宴將在HOTELEX甜蜜展開。

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　　Carpigiani卡比詹尼在1946年發(fā)明了世界上第一臺自動冰淇淋機，總部在意大利博洛尼亞，是世界上最大的冰淇淋設備制造商之一，全球每天有超過150萬人品嘗由Carpigiani卡比詹尼機器制作的冰淇淋。

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　　Carpigiani卡比詹尼在全球設有12支分支機構，包括中國中山、上海和廣州，中山作為亞太地區(qū)制造中心，2017年被評為國家高新技術企業(yè)。

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　　Carpigiani卡比詹尼分別創(chuàng)辦了全球首家手工冰淇淋行業(yè)的著名大學和博物館。2017年，卡比詹尼冰淇淋大學聯(lián)合百年名校江南大學進行校企合作，為在校學生及社會人士開設意式冰淇淋課程。

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　　TAYLOR公司是全球領先的軟式冰淇淋機、冷凍飲料設備、自動雙面煎爐的制造商。以優(yōu)質的產品和專業(yè)服務享譽全球。

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　　TAYLOR至今已經在125個國家擁有160多家經銷商，卓越的客戶支持網(wǎng)絡能夠在客戶需要的任何時候、任何地點提供個性化的本地服務。與此同時，TAYLOR近年來深入市場洞察與行業(yè)各方探討發(fā)現(xiàn)，消費者們越來越挑剔，餐飲業(yè)主們都在絞盡腦汁做好產品差異化。

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　　TAYLOR在擁有悠久歷史的同時，肩負著客戶的期望與認同，通過專業(yè)技術，制造技術革新的多功能設備，并持續(xù)不斷地建立和保持與客戶緊密長久的合作關系，幫助客戶獲得業(yè)務增長及盈利。

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　　TAYLOR與中國的緣分可以追溯到2007年，為了給中國客戶提供更周到的服務，TAYLOR中國公司正式成立。TAYLOR中國總部泰而勒食品機械貿易（上海）有限公司位于上海閔行，設有培訓教室和冷凍甜品學院，可以為客戶進行員工培訓和配合客戶進行新產品的開發(fā)。隨著在中國冰淇淋市場的發(fā)展及業(yè)務的不斷拓展，TAYLOR在全國已有50多個售后服務網(wǎng)點，并且建立了售后服務體系。

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3

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　　FABBRI成立于1905年，是一家有著114年歷史的著名意大利冰淇淋原料、西點原料和糖漿生產制造商。一直以來,FABBRI致力于推廣意大利甜品和飲料的飲食文化，堅持選用最優(yōu)質的原材料生產，不斷開發(fā)新的口味，并以經典阿瑪蕾娜櫻桃系列產品暢銷世界各地，在意大利占有超過90%的市場份額。

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　　目前，F(xiàn)ABBRI公司除意大利總部工廠和阿根廷工廠外，在德國、法國、西班牙、美國、巴西、中國、墨西哥、烏拉圭等設有分公司，更在全球享有六百多家(分)經銷商，產品已遍及全球105個國家和地區(qū)。

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　　在中國,FABBRI為了更深入的推廣意大利甜品和飲料等飲食文化，于2009年1月，在上海設立了全球第八家分公司——法布芮（上海）食品貿易有限公司。FABBRI將為中國的客戶提供甜品和飲品的研發(fā)及培訓，以及FABBRI品牌產品的銷售，把傳統(tǒng)的意大利甜品和飲品的飲食文化帶給更多中國消費者。

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4

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　　日世1951年首次把軟冰淇淋帶到日本以來，以【創(chuàng)造具有特色的NO.1】為原點，秉承【軟冰淇淋連接全世界】的理念，制作高品質，高安全性，客戶至上的產品，構筑軟冰淇淋的文化。

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　　2009年1月日世來到了中國，設立了日世（上海）商貿有限公司，也把軟冰淇淋的文化帶到了中國，希望通過手中的日世軟冰淇淋，傳遞美味，笑容和一起分享的喜悅！

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　　作為一家具有60多年歷史的制冰機廠商，斯科茨曼優(yōu)異的品質得到客戶的認可。

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　　設備制出的冰塊，純凈、完美、透明.在意大利,美國和中國上海都有著世界一流的制冰機工廠和研發(fā)中心。

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　　斯貝思曼制冷設備（SPACEMAN）始于1997年，是由一支擁有40多年航空航天精密產品設計與制造經驗的團隊組成。是一家致力于設計和生產高品質冰淇淋機、奶昔機和冷凍飲料機械的領先制造商。

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　　經過20多年的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，現(xiàn)在的SPACEMAN已成長為集研發(fā)、生產、銷售及維護于一體的世界一流品質軟冰淇淋機和冰酸奶機的專業(yè)企業(yè)之一。

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　　MOVO作為一家在2015年唯一由意大利政府親自引入中國的意大利冰淇淋品牌，不僅將意大利純正風味的冰淇淋帶到中國，更是一直致力于傳播意大利冰淇淋文化，搭建起中意兩國間的美食橋梁。

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　　Compacta 系列一體機，是Iceteam1927公司在五星級及以上酒店的標配設備。真正的高星級酒店配套甜品一定是大廚現(xiàn)場新鮮制作，所以能快速的制作出高品質的Gelato甜點，是西餐中重要的環(huán)節(jié)。

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　　Compacta 就這樣以高品質、快速、細膩精致的功能，高度集成加熱與制冷，并且內置大量程序選項，可以實現(xiàn)客人點菜后，大廚使用Compacta 及時新鮮供應客戶專屬甜品。

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　　這就是Compacta 系列誕生的前提，應五星級高端酒店的需求，減少占地面積，要更強大更高效高品質的甜品解決方案，經過幾十年來不斷升級，現(xiàn)在成為判斷高級Gelato的一個重要條件。

　　世間的甜蜜總是讓人回味無窮，不妨來2020 HOTELEX上海展現(xiàn)場一飽眼福&口福，3月29日-4月1日@上海新國際博覽中心，23,000㎡+展覽面積，匯集全球優(yōu)秀冰淇淋設備及原料制造商，更多美味等你探索！