來了 盤點(diǎn)茶飲品牌的各色小料

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 奈雪 樂樂茶 奈雪 時(shí)間：2019-10-24 10:22 來源：微信公眾號(hào)Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　從幕前到幕后，茶飲圈的競(jìng)爭又添看點(diǎn)！
　　奈雪的茶研發(fā)負(fù)責(zé)人曾表示：小料將成為一個(gè)新的增長和創(chuàng)新點(diǎn)。
　　新茶飲時(shí)代下，琳瑯滿目的小料種類的確令人目不暇接。除了珍珠、椰果、芋圓等傳統(tǒng)配料，各大茶飲頭部也推出了專屬小料：喜茶的波波，樂樂茶的多肉，奈雪的水晶，厝內(nèi)小眷村的涓豆腐，瑞幸的寒天等……
　　小料不僅在種類上有了大幅提升，且運(yùn)用范圍不再受限，無論是在奶茶、水果茶、奶蓋茶甚至咖啡里……

　　時(shí)尚是個(gè)輪回，茶飲圈亦如此
　　“健康”、“顏值”、“口感”是評(píng)價(jià)一杯現(xiàn)制茶飲的最直觀的點(diǎn)評(píng)要素，而茶飲的升級(jí)也始終圍繞這三個(gè)主題更新迭代。時(shí)尚是個(gè)輪回，茶飲圈亦如此。
　　想必大家回憶起早期喝過的“奶茶”，大多使用的是用奶粉，茶粉，果醬勾兌的“甜水”。而隨著消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生理念的追求，貨真價(jià)實(shí)的新鮮水果、茶葉，鮮奶早已成為主流配品。
　　市場(chǎng)環(huán)境逐漸變化，茶飲業(yè)在原料以及外貌形式創(chuàng)新的開發(fā)接近飽和。農(nóng)產(chǎn)品材料的同質(zhì)化趨于明顯，使其原本可以帶給產(chǎn)品的亮點(diǎn)正逐漸減弱。此時(shí)，小料的無盡創(chuàng)意發(fā)揮空間正引領(lǐng)茶飲升級(jí)新風(fēng)向。
　　奶茶，也有了時(shí)尚的外衣
　　即使是用同款原料做出的小料，也要通過對(duì)名稱的重新定義、整體外觀搭配、產(chǎn)品宣傳方向來打造品牌之間的差異化。
　　喜茶的脆波波和奈雪的水晶，細(xì)看它們具有相似的均為透明圓球樣式的外觀。但你不會(huì)混淆反而記憶深刻，是因?yàn)槠涿Q及飲品風(fēng)格大有不同，打造了獨(dú)具一格的品牌印象。

　　喝的是一杯奶茶，體驗(yàn)的是一份主導(dǎo)
　　一杯單純的奶茶太過清新寡淡，但一杯加滿料的奶茶讓消費(fèi)者體會(huì)到的可是滿滿的誠意和物超所值！
　　豐富的小料選擇將主導(dǎo)權(quán)交給消費(fèi)者，如果吃膩了珍珠可以換芋圓、芋圓不夠可以加奶凍，總有匹配你口味的那一款。
　　奈雪的寶藏茶系列采用醇厚的底料，并將巧克力、榛果碎等灑在奶油上作頂料，由內(nèi)而外散發(fā)驚喜感，好喝好玩又好看！
　　新“勢(shì)力”，加持“品牌個(gè)性化”
　　樂樂茶，曾根據(jù)傳統(tǒng)黑糖珍珠牛奶黑糖掛壁的形態(tài)，將其重新定義為“臟臟茶”，早已名聲大噪。
　　喜茶的波波家族系列家喻戶曉，以其原創(chuàng)配料波波為基礎(chǔ)，搭配阿華田、芋泥、布甸等，推出的飲品十分暢銷。
　　喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾說“萬物皆可波波冰”，可見，固定的產(chǎn)品形式絲毫不影響大局，能夠巧妙發(fā)揮小料的創(chuàng)意空間才最具價(jià)值，賦予品牌個(gè)性特征。