來了 盤點頭部茶飲品牌盈利情況

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 頭部茶飲 茶飲品牌 招商證券 時間：2019-09-24 10:33 來源：微信公眾號中國飲品快報 作者：

　　升級、排隊、限購、黃牛、融資、出海開店，一系列火爆場景、財富神話，讓茶飲不斷進入公眾視線，成為微信公眾號、財經(jīng)新聞等媒體頻道爭相報道、研究的素材。
　　這也就是我們所熟知的“新茶飲時代”。在這一時期，不少創(chuàng)業(yè)者因其火熱景象蠢蠢欲動，紛紛進入陣地，形成了縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)皆奶茶店，但7個店虧、2個店平、1個店賺錢的慘烈景象。
　　導致這一景象的原因與那些頭部品牌門口長長的隊伍，不無關(guān)系。那么問題來了，這些頭部品牌到底一年能賺多少錢？
　　產(chǎn)業(yè)調(diào)研、招商證券通過對行業(yè)頭部品牌的數(shù)據(jù)進行分析，得出了一系列的數(shù)據(jù)。

　　數(shù)據(jù)顯示，某知名頭部新茶飲門店的平均客單量是800單，客單價為40元，年銷售額高達1168萬。
　　但是，在這高額的門店營業(yè)額背后。是一大筆許多“腦熱型”投資者忽略的，同樣巨額的成本，包括：
　　216萬的人工費用
　　18萬的水電費用
　　503.5萬的原料費用
　　150萬的房租、裝修、設(shè)備等費用
　　30萬的各類攤銷費用
　　最終，一個年銷售額1007萬的茶飲店，將有899萬的成本支出，純利潤為108萬，純利率為11%。
　　考慮到水電、原料、開店成本的浮動變化，該頭部品牌此家店的年營業(yè)額低于700萬，月營業(yè)額低于60萬，每天少于500單，將極有可能虧損。
　　我們假設(shè)開一家規(guī)?；虺杀就度肷僖话氲拈T店，也意味著需要該店年營業(yè)額不低于350萬、月營業(yè)額不低于29萬，每天不少于250單，300人左右，人均40的客單價才能不虧本。
　　看到這一數(shù)據(jù)后，準備開大店，對標新茶飲頭部品牌的你，還考慮入場嗎？