盤點(diǎn)讓人饞涎欲滴的澳洲美食

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 澳洲美食 火腿蛋松餅 澳洲和牛 時(shí)間：2019-08-22 08:55 來源：微信公眾號Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　火腿蛋松餅
　　火腿蛋松餅，或者用更時(shí)髦、更洋氣一點(diǎn)的說法，班尼迪克蛋（EGGS BENEDICT）,是一百多年前紐約人的發(fā)明。
　　火腿蛋松餅可以說是Brunch的極致，它以對半切的英式馬芬（English Muffin）為基底，搭配一切開就能流出金黃內(nèi)陷的水波蛋，再澆上香濃和荷蘭汁，讓靜態(tài)的食物一下轉(zhuǎn)換成了動(dòng)態(tài)。
　　這種多層次的味覺沖擊令人垂涎欲滴，絕對是絕妙的飲食享受。
　　澳洲和牛
　　澳牛的美味傳奇不只因其美味而聞名，更因安全而享譽(yù)全球。澳洲是國際公認(rèn)的"安全樂園"，各類牛只流行病完全在此地絕跡。
　　澳洲還擁有最有完善的國家畜牧識別系統(tǒng)，每一頭牛的所有信息都被記錄在案。食品安全有保障，享受美味才更讓人放心。
　　澳洲人民發(fā)現(xiàn)情緒壓力會讓牛肉肉質(zhì)變硬。所以著力讓牛保持良好穩(wěn)定的情緒，來獲得更柔嫩的肉質(zhì)。
　　當(dāng)你咬下一口和牛肉時(shí)，馥郁的汁水就會在你的口中綻開，帶來爆漿般的滿足。甚至有些高級的和牛，只用手觸摸，就能感受到脂肪在手掌的溫度下融化。

　　袋鼠肉
　　袋鼠在澳大利亞的本土文化中可以說是獨(dú)一無二的，國徽上、電視節(jié)目中都少不了它們的身影。
　　甚至在澳洲的美食屆，袋鼠也是最受歡迎。由于袋鼠在澳洲沒有天敵，所以政府也提倡食用袋鼠肉。
　　袋鼠肉富含蛋白質(zhì)、鐵和維生素B，基本不含脂肪，肉質(zhì)鮮嫩，相比于其他肉類，對人的身體更有益處。
　　最常見的做法就是碳烤袋鼠肉，當(dāng)濃濃的碳香融入鮮嫩的袋鼠肉，再撒上精心調(diào)制的作料，輕咬一口，烤肉的汁水就充斥到了口中，鮮嫩無比。絕對是在其他國家享受不到的美味~
　　悉尼石蠔
　　悉尼巖蠔的蠔身為深黑色貝殼。比較好分辨。此蠔以吃深海海藻成長, 個(gè)頭不大但鮮味十足。口味豐富濃烈，回味中充滿礦物和金屬味道，回味持久。
　　悉尼巖蠔具有如烈酒一般的重口味，是資深吃貨的選擇。它能在口腔內(nèi)爆發(fā)出濃厚的礦物味，而且持續(xù)時(shí)間較長。

　　澳洲龍蝦
　　小龍蝦，絕對是美食界永恒的C位，澳洲的龍蝦更是蝦中貴族。
　　它們屬于名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體火紅色，營養(yǎng)豐富。能夠以迅雷不及掩耳之勢打破地域歧視和口味壁壘，俘獲所有人的味蕾。
　　來到澳洲，和鮮嫩肥美的小龍蝦們確認(rèn)過眼神，選一個(gè)晴朗的好天氣，去享受一頓美味絕倫的龍蝦大餐，絕對會為你的旅程增添一段難忘的回憶。

　　大馬哈魚
　　大馬哈魚以肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚，深受人們的喜愛。不僅如此，他們的卵也是著名的水產(chǎn)品，營養(yǎng)價(jià)值很高。
　　來到澳洲，好好品嘗一番特色的大馬哈魚，絕對不會辜負(fù)你這段旅程！
　　草莓西瓜蛋糕
　　美到不忍心下嘴的玫瑰草莓西瓜蛋糕，聽上去像是黑暗料理，但卻靠口味和顏值俘獲了大量粉絲。
　　粉紅色的玫瑰花瓣，濃香的奶油混合著杏仁餅的清香，再加上草莓和西瓜清爽的水果味，一切剛剛好。