咖啡壺品類有哪些 品類具體介紹

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 咖啡壺品類 時間：2019-02-01 11:49 來源： 作者：食飲百科

　　提起咖啡，大家知道世界咖啡文化源遠流長，數(shù)千年的歷史沉淀，而且咖啡的種類也不少，來自南美以及非洲等多個國家。其實，用來裝咖啡的咖啡壺用的人不少。那咖啡壺品類有哪些，下面就帶大家來好好地了解一下吧。

　　咖啡壺品類有哪些，法壓式咖啡壺源于1850年左右;起源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶，因此也稱之為沖茶器。法壓壺的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。虹吸壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名，卻與虹吸原理無關(guān)，而是利用水加熱后產(chǎn)生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上壺的水吸回來，就做好了一杯純正的咖啡。
　　此外，摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力。滾水上升，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺上半部;當咖啡流至上半部時，將火關(guān)小(摩卡壺因為是高壓原理萃取咖啡的，所以油脂豐富)。是煮意大利特濃咖啡比較不錯的咖啡壺。比利時皇家咖啡壺又名「平衡式塞風壺」(BalancingSyphon);發(fā)明人是英國造船師傅James Napier。比利時壺，不僅外觀精美、華麗而成為高檔工藝品，而且其工作原理奇特。
　　所以，咖啡壺品類有哪些，其實有不少，不同品類的咖啡壺功能也有所不同。