如何制作冰激凌 有哪些好方法

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 制作冰激凌 時(shí)間：2019-01-30 11:32 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　提起夏天，就想到冰激凌，隨著近年來(lái)更多品牌的冰激凌進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，越來(lái)越多的人可以有了更多的選擇，并把它作為夏日乃至全年不可缺少的冷飲之一。其實(shí)，制作冰激凌并不是非常困難的事。那就來(lái)看看如何制作冰激凌。

　　如何制作冰激凌，專業(yè)機(jī)器就能輕松解決這個(gè)問(wèn)題。這款VitamixE320破壁料理機(jī)，乍一看其外觀與其它傳統(tǒng)料理機(jī)別無(wú)二致，但是其內(nèi)有乾坤，擁有2.2匹峰值馬力，性能強(qiáng)悍，可料理更多種類的堅(jiān)硬食材，并保持極高的細(xì)膩度;搭載的4葉鈍刀和4維擾流設(shè)計(jì)，打磨精細(xì)而徹底，帶來(lái)細(xì)膩的口感;而且還設(shè)置了脈沖檔，極具人性化，便于制作更多不同細(xì)膩度和質(zhì)感的料理。比如制作芒果冰淇淋所需的食材有：鮮芒果、卷心菜、胡蘿卜、牛奶、蜂蜜、冰塊。首先，將芒果去核，果肉切塊備用，卷心菜片和胡蘿卜片適量備用。然后將上述的食材原料依次加入料理機(jī)中，再加入冰塊、牛奶、蜂蜜，蓋上杯蓋。
　　此外，啟動(dòng)料理機(jī)，從1檔到10檔慢慢調(diào)節(jié)，可以看到內(nèi)部的所有食材瞬間被打碎、攪勻，經(jīng)過(guò)大約20秒的時(shí)間，內(nèi)部的食材已經(jīng)完全變成泥狀，細(xì)膩、粘稠、柔軟，即便是將杯體橫置也沒(méi)有流淌出來(lái)，足見(jiàn)VitamixE320破壁料理機(jī)性能之強(qiáng)大，這其實(shí)是得益于搭載的高速電機(jī)，配合4葉鈍刀，高轉(zhuǎn)速將食材徹底打碎并且攪拌均勻，帶來(lái)更好口感。這樣，美味冰激凌就出爐了。
　　所以，如何制作冰激凌，有了機(jī)器自然就不是問(wèn)題，自己在家里也可以嘗試。