調(diào)味品“老二們”意外走紅？行業(yè)升級(jí)化、健康化、多元化趨勢(shì)明顯

近日，圍繞醬油使用食品添加劑的問(wèn)題，掀起了全民熱論，伴隨著餐飲行業(yè)的變化及消費(fèi)升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、環(huán)保等成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。調(diào)味品行業(yè)正面臨著一輪新的市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

2年前 調(diào)味品 食品添加劑 健康

乳制品今年賣瘋了？來(lái)看2022FHC有哪些大牌亮相！

乳制品今年賣瘋了？的確，擁有一個(gè)超6000億規(guī)模的大行業(yè)，又在今年，掀起了一波新的浪潮。

2年前 乳制品 FHC 上海環(huán)球食品展

官宣！賽事如約降至，請(qǐng)接收來(lái)自主辦方的感謝！

于第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展舉辦的世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)國(guó)際賽事-第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽自賽事籌備開(kāi)始就不斷地進(jìn)行項(xiàng)目調(diào)整，有關(guān)于報(bào)名參賽的咨詢量也隨著全國(guó)防疫的政策不同而逐日上升。但來(lái)自各地，鉆研和進(jìn)修不同烹飪技藝的選手們的熱情不減，從報(bào)名通道啟動(dòng)后陸續(xù)收到了選手們的參賽申請(qǐng)。在此，賽事主辦方感謝選手老師們的踴躍參與！

2年前 上海環(huán)球食品展 FHC 賽事

在食品領(lǐng)域果葡糖漿是否取代了蔗糖

果葡糖漿是一種甜味劑，在食品領(lǐng)域有著舉足輕重的地位。果葡糖漿內(nèi)含有豐富的果糖，基本上已經(jīng)超過(guò)了百分之四十。果葡糖漿口感更加純正，因?yàn)闀?huì)覺(jué)得果葡糖漿的重要性高于蔗糖，很多飲品甚至保健品內(nèi)也加入了果葡糖漿，那在食品領(lǐng)域果葡糖漿是否取代了蔗糖？

2年前 果葡糖漿

原輔料植物基、冷凍面團(tuán)乳制品、設(shè)備包材找不到？沉浸式帶你提前體驗(yàn)這場(chǎng)采購(gòu)盛會(huì)~

2000年以后，中國(guó)烘焙行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑼黄?,500億元。

2年前 烘焙 上海環(huán)球食品展 烘焙甜品比賽