“終究是豬油蒙了心，信了鐵盆裝的感情”：年輕人 愛上搪瓷盆蛋糕

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 年輕人 搪瓷盆蛋糕 食品 時間：2025-03-13 16:59 來源：FHC環(huán)球食品展 作者：

　　假裝大人上班的年輕人，將童年奉為白月光。

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　　在城市的繁華與精致中淘到一身班味，粗糙又稚嫩的古早記憶也就成了清新溫暖的心靈休憩站，甚至更易在同齡圈層中找到共鳴，一石激起千層浪：

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來自小紅書網(wǎng)友@香菜拌榴蓮的帖子，點贊超2.4w

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　　所以當充滿煙火氣的家用老物件——“搪瓷盆”穿越時空，和西式蛋糕組成“又老又新”的別致組合，

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　　瘋狂的年輕人甚至自發(fā)成了“搪瓷盆蛋糕”的網(wǎng)絡自來水，將更多的情感和對生活的吶喊，寄托在這件充滿矛盾感的“食”尚單品身上。

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　　不得不說，搪瓷盆蛋糕的爆紅或許可以預料。

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　　這是一款充滿話題性的食品，與社交媒體發(fā)達、鼓勵自我意識凸顯的當代互聯(lián)網(wǎng)趨勢無比契合。

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　　用記憶里裝豬油的搪瓷盆裝上西式精致蛋糕，顯得有點“獵奇”。

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　　但出其不意，未必是產(chǎn)品的致勝關(guān)鍵。

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　　用奇特的觀感勾起年輕人旺盛的打卡欲只是第一步，把產(chǎn)品的一萬種解讀方式交給年輕人，才是搪瓷盆蛋糕爆紅的秘密武器：

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　　可以是充滿儀式感的表達：“冬天的第一盆蛋糕”、“27歲全款拿下搪瓷盆蛋糕”...

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來自小紅書網(wǎng)友@主子不在家

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　　也可以是暗喻生活、幽默自嘲式的玩梗：”一鍵回到小時候“、“被豬油蒙了心”...

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來自小紅書網(wǎng)友@我不甜了

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　　“搪瓷盆”甚至將年輕人對老物件家居使用的興趣再度勾起，打通了一條由食物延伸至情緒、進而拓展生活場景消費的裂變式商業(yè)鏈。

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　　用作花瓶、圍爐煮茶...老土的搪瓷盆勇闖年輕人的生活，搭載上新潮的奇思妙想，“翻身”獲得了新時代的入場券。

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　　與此同時，不少零售商超、甜品烘焙商家、甚至搪瓷盆廠商也紛紛感受到了這波”童年記憶“的威力。

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　　有關(guān)搪瓷盆蛋糕的爆紅，我們不想用情緒價值、社媒流量、注意力經(jīng)濟等寬泛的詞匯做解讀。

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　　更無意將”帶動其他產(chǎn)業(yè)““搪瓷盆商家銷售量暴漲50倍”“盤活多個臨近破產(chǎn)的搪瓷盆工廠””一盆難求“等商業(yè)數(shù)據(jù)，作為故事的重心。

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　　因為消費者視角下，沒有數(shù)據(jù)，共鳴是一切的開始，自此而來的爆紅之路往往是品牌自身始料未及的。

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　　而相比孵化一款爆品的不可預料性，當一個單品爆紅，如何接住這波流量也十分關(guān)鍵。

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　　熱度就像溫度，想要持續(xù)，不僅要從內(nèi)生出力量不斷維持，更要打開新的話題，讓源源不斷進場的網(wǎng)友自發(fā)作”護溫使者“。

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　　于是可以看到盒馬、叮咚買菜等知名零售品牌很早就以頭部的強大供應鏈整合力，從大市場層面進軍搪瓷盆蛋糕的混戰(zhàn)。

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　　而中小商家雖無法與大品牌的市場影響力和高覆蓋度抗衡，卻為搪瓷盆蛋糕打開了更多話題缺口，局面開始變得更加有意思：

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　　除了經(jīng)典的草莓搪瓷盆蛋糕，不少商家用多樣的食材和裝飾開始對這款爆品進行”二次改造“；

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　　比如盆子越大，訴說的感情和故事似乎也變得沉甸甸；

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　　而把搪瓷盆變成搪瓷茶杯，裝滿現(xiàn)代審美下的精致糕點，

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　　這樣一份兼具中式復古和西式浪漫的潮流創(chuàng)意小蛋糕牽引著舊時代與年輕人的情感連線，這份初心源于愛，也忠于愛。

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　　為此買單的年輕人，也在不經(jīng)意間促成這份情感和食物藝術(shù)的傳承。

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　　言歸正傳，作為食品及餐飲界歲月浮沉中的一份子，我們其實已然察覺到時代的變革，年輕消費者逐漸成長為食飲消費主力，他們對于情感的投射已影響了全行業(yè)對產(chǎn)品設計和營銷的行動。

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　　但這份感知不應只存在于寬泛的專有名詞面前。

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　　就在去年，我們主辦了一場食品及餐飲同行之間對話交流的行業(yè)論壇，期間來自青島啤酒、Tims天好咖啡、五芳齋、杏花樓、同仁堂健康藥食同源研究院、老金磨方等品牌的高管均提到”重視年輕群體消費偏好“這一點，并就此進行一系列具體行動策略的分享。

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　　與年輕人對話，讓食物成為年輕人品鑒飽餐之余的”情緒出口“，通過內(nèi)容力的制造和社媒影響力，讓好產(chǎn)品敘說好情感......這是品牌與市場需求的雙向共識。

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　　年輕人不一定相信鐵盆裝得了愛情，但有時為了短暫逃離都市生活的種種，他們情愿讓”豬油“暫時蒙了心。

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　　畢竟，豬油也曾是幸福生活的調(diào)味必需品。

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　　這里是FHC上海環(huán)球食品展，一個服務于全球食品及餐飲行業(yè)品牌的超大規(guī)模展會，也是一個充滿年輕“食飲力”的潮流化食飲盛會。

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　　這里有180，000＋專業(yè)觀眾，無數(shù)年輕的行業(yè)目光正加速聚集于此。

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　　期待你的產(chǎn)品在此亮相，比觸達更快一步打動同行業(yè)者。直至在全球消費市場脫穎而出，斬獲勝果。

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