探索美國家禽蛋品出口協(xié)會的產(chǎn)品之旅：安全、營養(yǎng)、美味的承諾

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 美國家禽蛋品 出口產(chǎn)品 FHC環(huán)球食品展 時(shí)間：2024-10-14 09:39 來源：FHC環(huán)球食品展 作者：

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　　美國家禽蛋品出口協(xié)會是一個(gè)非盈利性的貿(mào)易組織，會員覆蓋了全美超過95%的禽蛋出口商。

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　　為了擴(kuò)大美國家禽和蛋品的出口，協(xié)會作為橋梁，不僅提供連接產(chǎn)業(yè)和政府的服務(wù)，也代表美國家禽產(chǎn)業(yè)，連接世界各地的進(jìn)出口商。

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　　美國家禽產(chǎn)品的優(yōu)勢特點(diǎn)：安全又安心，加工、餐飲、家庭消費(fèi)皆相宜。

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　　美國是世界上最大的食品生產(chǎn)國之一。在眾多肉類產(chǎn)品中，雞肉最受消費(fèi)者的歡迎。雞肉低熱量，蛋白質(zhì)含量高，較其它肉類的脂肪和膽固醇含量更低，并且富含維生素A和維生素E。世界各個(gè)地區(qū)、各個(gè)年齡層的人們都將美國雞肉視作一項(xiàng)重要的食物選擇，因?yàn)橄噍^于其它肉類而言，食用雞肉產(chǎn)品能以最低的成本獲得最高的營養(yǎng)價(jià)值，雞肉物美價(jià)廉、味道鮮美、種類繁多、營養(yǎng)豐富，既可以作為美食家的品評料理，也可以用作家常菜肴；而且加工簡單，更適合繁忙生活需求。

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　　美國農(nóng)業(yè)部(USDA)對家禽加工的所有階段又都有世界上最嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。美國出口的所有雞肉都必須經(jīng)過美國農(nóng)業(yè)部(USDA)食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)的檢驗(yàn)。

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　　美國家禽產(chǎn)品中還有深受大家歡迎的火雞。火雞肉以其高蛋白含量，膽固醇和脂肪含量低，有益于健康和極佳的口感，成為了最受歡迎的肉類之一?；痣u肉用途廣泛，烤整火雞是北美地區(qū)節(jié)日期間的傳統(tǒng)美食，而火雞冷盤在熟食店十分流行，在全世界高級餐廳的菜單上常常能見到火雞菜肴。美國火雞以其高品質(zhì)而聞名，這些美國火雞公司向全球90多個(gè)國家或地區(qū)銷售火雞和火雞產(chǎn)品。

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產(chǎn)品營養(yǎng)

三低成分 富含維生素

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　　三低成分：低脂肪、低膽固醇、低熱量

　　美國雞肉營養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪含量低，而雞肉對健康的珍貴在于它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，并含有較高的蛋白質(zhì)，為兒童、中老年人、心血管疾病患者、病后虛弱者提供理想的蛋白質(zhì)食品。

　　富含維生素

　　美國雞肉含有看不見的營養(yǎng)素，包括能量代謝所需要的元素：鋅、煙堿酸、維生素A、B1、B2、B6、氨基酸和不飽和脂肪酸。

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主要產(chǎn)品

美國家禽 安全又安心

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冷凍美國雞邊腿

Frozen U.S. Chicken Leg Quarter

2024 FHC

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　　冷凍美國雞邊腿，呈L型，包括帶骨的雞琵琶腿和雞上腿。隨著養(yǎng)殖的進(jìn)步和充裕的高蛋白飼料供給，美國農(nóng)民能夠以更快的速度飼養(yǎng)更大和更健康的禽鳥——均重達(dá)3公斤的活雞。因此美國雞肉分割品的重量相應(yīng)也大，這能使其成為餐飲的理想蛋白原料。美國雞腿肉作為原料，無論去骨或直接烹飪，性價(jià)比之高，獨(dú)一無二。

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冷凍美國熱加工鳳爪

Frozen U.S. Heat Processed Chicken Paws

2024 FHC

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　　美國是中國市場領(lǐng)先的鳳爪供應(yīng)國別。2024年前8個(gè)月，美國鳳爪占中國全部進(jìn)口鳳爪的17.1%份額。每一只美國鳳爪的均重大于35克，這使得美國鳳爪為消費(fèi)者提供最高價(jià)值。除了家喻戶曉的炸虎皮鳳爪和豉汁蒸鳳爪這兩道經(jīng)典菜式的原料——冷凍美國珍寶（Jumbo）大鳳爪之外，今年熱加工鳳爪這一新品引入中國，給烹飪也帶來了更多的選擇。美國本土精選優(yōu)質(zhì)大鳳爪，進(jìn)行高溫?zé)峒庸ず蠹眱?，保證達(dá)到出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)也保存住了風(fēng)味。

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　　美國家禽蛋品出口協(xié)會作為FHC展會的老朋友，今年將攜美國雞腿與鳳爪亮相展會活動現(xiàn)場，并為比賽選手們?nèi)烫峁﹥?yōu)質(zhì)的美國家禽產(chǎn)品，助力現(xiàn)場選手演繹全新的烹飪靈感。讓我們一同期待FHC的舞臺上，看選手如何用美國家禽產(chǎn)品演繹美食新篇章！

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