選手招募丨2024上海國際披薩大師賽-華東賽區(qū)火熱報名中~豐厚大獎等你來！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 選手招募 2024上海國際披薩大師賽 華東賽區(qū) 時間：2024-02-29 10:35 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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距2024 HOTELEX上海展還有 29 天

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2024上海國際披薩大師賽

華東賽區(qū)&全國總決賽

即將開辦！

各位披薩愛好者們

國內(nèi)外各大披薩餐廳

你們，準備好了嗎？

Introduction

01

上海國際披薩大師賽是2013年

由上海博華國際展覽有限公司

發(fā)起的披薩行業(yè)內(nèi)的權(quán)威賽事

10年+賽事經(jīng)驗

600+披薩餐廳品牌角逐

數(shù)萬元現(xiàn)金大獎

作為賽事主辦方

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上海博華國際展覽有限公司

和賽事技術(shù)支持及協(xié)辦方

強安寶濃披薩中心

旨在共同推動披薩行業(yè)在中國的發(fā)展

促進披薩產(chǎn)品創(chuàng)新

傳播披薩知識文化

發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才

為中國職業(yè)披薩廚師

提供表演、競技和交流的平臺

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關(guān)于強安&寶濃披薩中心

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　　強安&寶濃披薩中心致力于為披薩經(jīng)營者提供披薩技術(shù)、廚房規(guī)劃、產(chǎn)品選購、投資運營等一站式服務(wù)提高披薩制作水平降低店面運營成本助力推動中國披薩行業(yè)快速發(fā)展。

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2021-2023

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站點回顧

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60+ 參賽選手

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300,000+ 線下觀眾

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24,000+ 線上觀眾

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New Season

02

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　　2024年3月27-30日，2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將在上?！て治骱鐦?國家會展中心盛大開幕！展會同期舉辦2024上海國際披薩大師賽華東賽區(qū)&全國總決賽。

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2024賽季上海國際披薩大師賽

華東賽區(qū)報名通道正式開啟！

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PIZZA MASTER

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掃碼提交報名資料

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分區(qū)賽前五名直通總決賽

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總冠軍意大利之旅

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Planning

03

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【華東賽區(qū)】

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2024年3月27日-29日

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國家會展中心（上海）

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【全國總決賽】

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2024年3月30日

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國家會展中心（上海）

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分區(qū)賽獎項設(shè)置

冠軍

3000元+獎牌+獎杯

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亞軍

2000 元+獎牌+獎杯

季軍

1000 元+獎牌+獎杯

第四名

800元+獎牌+獎杯

第五名

800元+獎牌+獎杯

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　　更設(shè)置了豐富賽事環(huán)節(jié)的四大單項獎：最具商業(yè)價值獎、最具表現(xiàn)力獎、特色風(fēng)味獎、最佳速度獎，均有獎金500元+獎牌+獎杯。以及參賽榮譽獎牌。

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全國總決賽獎項設(shè)置

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冠軍 1 名

意大利深度之旅+獎狀+獎杯

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亞軍 1 名

5000 元人民幣+獎狀+獎杯

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季軍 1 名

3000 元人民幣+獎狀+獎杯

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　　分賽區(qū)的前5名將直通在2024年3月30日全國總決賽的名額，年度總冠軍將榮獲意大利體驗之旅！我們帶你走遍披薩的誕生地！

Rules

04

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關(guān)于華東分賽區(qū)初賽的規(guī)則：

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　　選手需要在限定的 30 分鐘內(nèi)，完成從面團到披薩制作過程的考核，制作一款不小于12英寸的披薩，同款創(chuàng)意披薩 2 張。

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關(guān)于華東分賽區(qū)決賽的規(guī)則：

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　　選手需要在限定的 30 分鐘內(nèi)，完成從面團到披薩制作過程的考核，制作一款不小于12英寸的披薩，同款創(chuàng)意披薩2張（不能與初賽同款）。

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關(guān)于全國總決賽的規(guī)則：

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　　選手需要在限定的 30 分鐘內(nèi)，完成從面團到披薩制作過程的考核，制作一款不小于12英寸的披薩，一款創(chuàng)意披薩，一款命題披薩（不能與分賽同款）。

Criteria

05

評判標準

　　產(chǎn)品方面：餅底圓度及平整度、餅邊上色；口感及成熟度、軟硬度；餡料均勻程度；

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　　創(chuàng)意程度：食材搭配合理性；整體視覺；奶酪測評；

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　　商業(yè)可行性：產(chǎn)品定位、原料成本控制、觀眾喜愛程度；

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　　技能方面：操作工序步驟；操作熟練程度；

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　　職業(yè)素養(yǎng)：清潔習(xí)慣；原料利用率。

Organizer

06

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主辦單位

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協(xié)辦＆技術(shù)支持單位

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首席贊助商

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聯(lián)系我們

贊助聯(lián)系人：沈女士

電話：021-3339 2201

郵箱：Elynn.Shen@imsinoexpo.com

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賽事聯(lián)系人：徐女士

電話：021-3339 2422

郵箱：Cara.Xu@imsinoexpo.com

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