商家推薦：白矮星智能科技（江蘇）有限公司

類別： 企業(yè)新聞 關(guān)鍵字： 咖啡 巧克力 埃德杯 時間：2024-02-21 09:00 來源：白矮星智能科技（江蘇）有限公司 作者：

　　白矮星^?，WHITE XTAR，成立于2015年，總部位于江蘇無錫。集自主采購、研發(fā)、生產(chǎn)、設(shè)計、食品飲品ODM/OEM于一體，致力于食品飲品研發(fā)生產(chǎn)及銷售，具有設(shè)備、軟件、硬件開發(fā)能力，且擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)體系?？商峁┎琛⒖?、酒、巧克力等食品飲品研發(fā)及生產(chǎn)的供應(yīng)，是一家綜合實力強，整合度高的高科技智能企業(yè)。

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　　白矮星?擁有從咖啡初加工到精加工的一體化生產(chǎn)線，致力于打造“全國首家咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈工廠”。至今白矮星?咖啡系列產(chǎn)品有熟豆、掛耳包、濾泡包、濃縮液、凍干粉等，形態(tài)品種多樣，以應(yīng)對各種使用場景。在2011年白矮星?就開始了咖啡凍干系統(tǒng)的研究開發(fā)，率先研發(fā)成功超級冷萃即溶咖啡的規(guī)?；a(chǎn)線，并與戰(zhàn)略合作伙伴一起，將凍干咖啡成功推向市場。不受限于水溫，冷萃咖啡第一次以即溶的形式，只需3秒，完全溶解于冰水和冰牛奶。而白矮星自研的萃取、凍干技術(shù)，最大程度上保留了咖啡豆原本的風味和細節(jié)。

　　白矮星在各條產(chǎn)品線均有成熟的服務(wù)經(jīng)驗，從未停止探索和進步，多年來對設(shè)備進行改良迭代，對細節(jié)更為深度的把控，只為帶來更好的產(chǎn)品體驗。

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　　作為國內(nèi)首家具有Bean To Bar巧克力生產(chǎn)能力的工廠，白矮星?為用戶提供更多巧克力的選擇。目前巧克力系列產(chǎn)品有排塊、巧克力粉、巧克力刨花碎，利用自身凍干優(yōu)勢，又再次在巧克力領(lǐng)域衍生，推出新品——凍干巧克力！

　　應(yīng)用全新白矮星?立體凍干技術(shù)，通過控溫讓巧克力里的水分升華，內(nèi)部質(zhì)構(gòu)變得像云朵般輕盈。凍干鎖鮮工藝能夠保留95%以上天然可可營養(yǎng)，讓巧克力同時擁有酥脆與絲滑，并且避免了高可可含量下，傳統(tǒng)巧克力甜膩、糊嘴的問題。通過技術(shù)改良天然可可脂易變軟融化的特性，凍干巧克力無需冷藏，能夠常溫儲存不融化。在原味的基礎(chǔ)上，白矮星?打造出了綠茶味、咖啡味、榛子味的創(chuàng)意風味。

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　　創(chuàng)新和探索不止于此，白矮星?打造的“可以被吃掉的杯子”——埃德杯，遵循了可持續(xù)發(fā)展理念，以燕麥、小麥等谷物粉為原料，全部生物可降解。 一杯容量約150ml，盛放熱水也能保證1小時不漏、不塌。而生產(chǎn)埃德杯的設(shè)備也是由白矮星團隊自主研發(fā)，規(guī)?；男⌒驮O(shè)備適用于各類門店，不會占用很多的空間，外觀精美，4分鐘就能將原料加熱制作出一個埃德杯。而大型埃德杯設(shè)備則放置在白矮星總部，用來生產(chǎn)大貨，為客戶提供現(xiàn)成的大批量的埃德杯。

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　　保持好奇與熱忱，深鉆技術(shù)研發(fā)，運用基于產(chǎn)品造就的專業(yè)知識和藝術(shù)感性，白矮星?正為突破底線技術(shù)、強化研發(fā)能力、提供更為完整的產(chǎn)業(yè)鏈不懈努力，為客戶提供長期價值。在2024年上海HotelEX展會，白矮星?會有更多的產(chǎn)品值得期待！