新媒體營銷進(jìn)階攻略！8位實(shí)戰(zhàn)大咖干貨分享 講深講透破局突圍之路

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 干貨分享 新媒體營銷 進(jìn)階攻略 時(shí)間：2023-12-12 09:42 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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距2023 HOTELEX深圳展還有 2 天

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　　在所有餐飲品類中，將新媒體營銷做到極致的，非咖啡飲品賽道莫屬。

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　　在各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)熱搜榜上，咖啡飲品品牌屢屢現(xiàn)身其中。比如今年的瑞幸咖啡X茅臺(tái)、喜茶XFENDI、奈雪的茶X范特西、霸王茶姬六周年慶、“現(xiàn)眼包”蜜雪冰城等，都是霸榜熱搜的存在。

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　　不僅僅是頭部品牌，從供應(yīng)鏈企業(yè)到雨后春筍般涌現(xiàn)的各類中腰部品牌，在新媒體營銷上同樣信手拈來，不乏撬動(dòng)億萬級流量的營銷大事件。

與生俱來的天賦基因

　　咖啡飲品品牌為何如此擅長新媒體營銷？與咖啡飲品的品類歷史、商業(yè)模式、市場格局、主理人經(jīng)歷等因素息息相關(guān)。

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　　對于咖啡飲品品類而言，大規(guī)模的商業(yè)化歷史不過二三十年的歷史。作為新生品類，其發(fā)展歷程，與國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展周期高度重合。無論是品牌創(chuàng)始人、內(nèi)部員工乃至所面對的消費(fèi)客群，咖啡飲品企業(yè)都更像是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的原居民。

　　尤其是在咖啡領(lǐng)域，甚至不少人在創(chuàng)業(yè)之前，本身就已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)上沉淀了大量的流量，在當(dāng)前咖啡浪潮的推動(dòng)下，利用自身前期的流量優(yōu)勢，在創(chuàng)業(yè)早期，不僅能夠孵化大量的種子用戶，且容易獲得資本的青睞，快速建立起品牌認(rèn)知。

　　比如路易·欠蹬咖啡董事長陳昱亨本身就是抖音咖啡探店的達(dá)人，并且接受過上海的看看新聞、上觀新聞、文匯報(bào)等官方主流媒體的采訪。

　　另外，咖啡飲品賽道向來以“卷”聞名，為了吸引消費(fèi)者目光，保持品牌關(guān)注度，在新媒體營銷內(nèi)容的打造上，品牌們可謂下足了功夫，不僅頻率高，內(nèi)容也出彩。

　　比如，作為國內(nèi)最早一批咖啡供應(yīng)鏈企業(yè)的王力精品咖啡學(xué)堂，一直在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)和新媒體，將專業(yè)的內(nèi)容，轉(zhuǎn)換成互聯(lián)網(wǎng)的表達(dá)形式，把握住了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的紅利，朝著“供應(yīng)鏈航母品牌”不斷前進(jìn)。

　　還有如優(yōu)你咖啡和微焙咖啡工廠的成長路徑，同樣都是新媒體營銷的典范。

　　當(dāng)咖啡飲品已經(jīng)成為年輕人情緒價(jià)值中不可或缺的一部分，背后巨大的市場和流量，同樣讓其他領(lǐng)域的巨頭們垂涎不已。這也是為何FENDI、茅臺(tái)、迪士尼等紛紛愿意與咖啡飲品品牌聯(lián)名的重要原因。

　　而即使是一些新銳品牌，同樣能夠獲得大牌的青睞。今年迎來成立四周年的急急腳咖啡，在周年慶期間，就曾一口氣推出了香滿樓、亞洲沙士、等我餸上門、廣九餐室四款聯(lián)名特調(diào)咖啡。

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內(nèi)容、IP與二創(chuàng)

　　相較于傳統(tǒng)的營銷渠道，新媒體營銷擁有內(nèi)容多樣性、傳播快、覆蓋人群廣、輕運(yùn)營模式等重要特性，曉咖傳媒創(chuàng)始人曉曉認(rèn)為，在新媒體領(lǐng)域，任何人都可以成為內(nèi)容的生產(chǎn)者，都可以去營銷自己，傳播自己，影響他人。

　　IP是新媒體營銷的核心構(gòu)件?？Х蕊嬈窡嶂月?lián)名，正是基于自身品牌和聯(lián)名品牌的雙IP組合，實(shí)現(xiàn)1+1>2的營銷效果，無論是一天賣出1個(gè)億的醬香拿鐵，還是門店人員“哭訴”“根本做不過來”的“茶百道x 未定事件薄”，都體現(xiàn)出新媒體營銷給實(shí)體門店帶來的強(qiáng)勢賦能。

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　　而新媒體傳播快、互動(dòng)性強(qiáng)的特征，還能夠給消費(fèi)者帶來更強(qiáng)的體驗(yàn)感。大量優(yōu)秀的新媒體營銷事件，都引發(fā)了網(wǎng)友的“二創(chuàng)熱潮”，為整個(gè)營銷過程帶來破圈和長尾效應(yīng)。蜜雪冰城的洗腦神曲，正是借助網(wǎng)友的二創(chuàng)熱情，成為了家喻戶曉的經(jīng)典案例。

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新媒體營銷進(jìn)化論

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　　2023年，各行各業(yè)都在面臨著大洗牌。

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　　“新媒體時(shí)代”和“內(nèi)卷”時(shí)代，在給一眾咖啡飲品品牌帶來了新的時(shí)代機(jī)遇的同時(shí)，也帶來了前所未有的挑戰(zhàn)：一方面，“內(nèi)卷”之下，面對同質(zhì)化的市場，主理人們摸著石頭做起來的品牌，每一關(guān)都有花樣翻新的難題；另一方面，新媒體賦能了這個(gè)行業(yè)，前所未有的流量曝光和勢能，盤活整個(gè)行業(yè)生態(tài)。

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　　“大部分摸著石頭過河的人，都是蹚過河流才知河水湍急。被沖刷的大多咖啡飲品品牌們，普遍遭遇著諸如同質(zhì)性高、線上線下流量雙瓶頸這樣那樣的問題。”

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　　誠然，要想在行業(yè)中脫穎而出，品牌懂得新媒體營銷已成為必不可少的技能。而新媒體催生的品牌，要打造億級影響力，需要背后強(qiáng)大穩(wěn)定的供應(yīng)鏈支持。

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　　在危與機(jī)中育新機(jī)。一眾咖啡飲品品牌，該如何打破眼下的局面，通過新媒體營銷，破除營收增長的窘境呢？

【2023咖啡飲品新媒體營銷大會(huì)】

重磅開啟！

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2023年12月14日

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14:00-17:30

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@深圳國際會(huì)展中心 13號館13號論壇區(qū)

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觀眾報(bào)名通道全面啟動(dòng)

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掃描下方二維碼立即報(bào)名

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*199元購票，限時(shí)領(lǐng)取

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大會(huì)亮點(diǎn)及議程

　　12月14日，上海博華國際展覽有限公司首次攜手曉咖傳媒，在2023HOTELEX深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場@深圳國際會(huì)展中心13號館13號論壇區(qū)，聯(lián)合發(fā)起「2023咖啡飲品新媒體營銷大會(huì)」。

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　　大會(huì)聚焦咖啡飲品行業(yè)的市場環(huán)境，集結(jié)了具有商業(yè)實(shí)戰(zhàn)力的資深大咖、同行優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者，邀請到王力精品咖啡學(xué)堂創(chuàng)始人君羊、曉咖傳媒創(chuàng)始人曉曉、知名品牌零售、餐飲、消費(fèi)品和商學(xué)院等領(lǐng)域人才發(fā)展專家朱文杰，通過專題分享，結(jié)合市場熱點(diǎn)和品牌自身經(jīng)歷，向觀眾輸出品牌如何通過新媒體創(chuàng)新、突圍等經(jīng)驗(yàn)和干貨內(nèi)容。

　　同時(shí)邀請到微焙咖啡創(chuàng)始人果媽、路易·欠蹬董事長陳昱亨、優(yōu)你咖啡培訓(xùn)主管李鑫、急急腳咖啡品牌創(chuàng)始人&主理人Herman So、咖啡湯I(xiàn)P主理人/OP48創(chuàng)始人劉毅，由曉咖傳媒創(chuàng)始人曉曉擔(dān)任主持人，通過圓桌對談的形式，分享「新咖啡飲品 新流量 新玩法」。

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　　【2023咖啡飲品新媒體營銷大會(huì)】通過專題分享、圓桌對談的形式，以品牌、供應(yīng)鏈與新媒體營銷為討論對象，共同探討咖啡飲品品牌如何借助新媒體營銷打造億級影響力。

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　　旨在賦能咖啡飲品品牌通過外部視角的啟發(fā)和深度探討，梳理出適合自己的戰(zhàn)略方向和關(guān)鍵實(shí)現(xiàn)動(dòng)作，在市場中突圍，共商未來破局之路。

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　　此外，現(xiàn)場還特別組織了「咖啡飲品商業(yè)紅人榜」＋「創(chuàng)新營銷力咖啡品牌」頒獎(jiǎng)活動(dòng)，對于積極開拓新的發(fā)展機(jī)遇，不斷突破，促進(jìn)行業(yè)共同進(jìn)步，并且取得不錯(cuò)的市場表現(xiàn)、口碑等的優(yōu)秀個(gè)人和品牌，給予更多的信心及榮譽(yù)鼓勵(lì)。

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【2023咖啡飲品新媒體營銷大會(huì)】

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具體議程如下

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【2023咖啡飲品新媒體營銷大會(huì)】

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2023年12月14日

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14:00-17:30

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@深圳國際會(huì)展中心 13號館13號論壇區(qū)

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觀眾報(bào)名通道全面啟動(dòng)

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*199元購票，限時(shí)領(lǐng)取