賽事丨官宣！11屆潮飲大賽武漢分賽區(qū)定檔12月23-24日！速速報(bào)名！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： FHC環(huán)球食品展 潮流飲品 2023虛浮武漢咖啡周 時(shí)間：2023-12-06 13:46 來(lái)源：FHC環(huán)球食品展 作者：

第十一屆上海國(guó)際

潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

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武漢分賽區(qū)招募中！

　　第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽第三站分賽區(qū)將于2023年12月23-24日與2023虛浮武漢咖啡周（武漢越秀IFC國(guó)金天地Mall-L1）同期舉辦，官宣正式開(kāi)啟選手招募通道！

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1 大賽簡(jiǎn)介

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　　2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”（簡(jiǎn)稱：潮飲大賽），經(jīng)歷過(guò)了10屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

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　　大賽通過(guò)限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過(guò)對(duì)潮流飲品的競(jìng)技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動(dòng)飲品市場(chǎng)發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢(shì)。

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　　十年走來(lái)，潮飲大賽沉淀了無(wú)數(shù)的故事和閃耀時(shí)刻，為促進(jìn)潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動(dòng)潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動(dòng)國(guó)內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進(jìn)步，做出了持續(xù)貢獻(xiàn)。

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往屆潮飲大賽選手作品

　　截止目前，第十一賽季潮飲大賽已完成大灣區(qū)賽區(qū)和上海賽區(qū)分賽，共計(jì)送出8張全國(guó)總決賽入場(chǎng)券；接下來(lái)的武漢賽區(qū)還將繼續(xù)放送4張全國(guó)總決賽入場(chǎng)券，不管是咖啡師還是調(diào)飲師，不管是技術(shù)研發(fā)還是飲品愛(ài)好者，想要賽場(chǎng)奪桂、擁有自我高光時(shí)刻、走向更高的潮飲舞臺(tái)嗎？還不趕緊收下這份賽前須知，速速報(bào)名參賽吧。

2 賽前須知

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賽前須知1：晉級(jí)機(jī)制

第十一屆潮飲大賽賽季共設(shè)6場(chǎng)分賽區(qū)+1場(chǎng)全國(guó)總決賽，采取晉級(jí)制、每個(gè)賽區(qū)4個(gè)晉級(jí)名額：冠亞季軍&殿軍，所有晉級(jí)選手將在總決賽中為爭(zhēng)奪全國(guó)總冠軍展開(kāi)激烈角逐。

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賽前須知2：獎(jiǎng)金機(jī)制

分賽區(qū)獎(jiǎng)金：

冠軍 5000元、亞軍 2000元、季軍 1000元

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全國(guó)總決賽獎(jiǎng)金：

冠軍 20000元、亞軍 8000元、季軍 5000元

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除了獎(jiǎng)金加碼外，同時(shí)全國(guó)總決賽還將加設(shè)3個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)，每個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)獎(jiǎng)金5000元

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賽前須知3：參賽項(xiàng)目

分賽區(qū)選手們共需完成兩輪比賽、計(jì)總分按排名決出晉級(jí)名額。

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第一輪：指定賽

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　　指定主題“城市特調(diào)”、指定飲品類目（共計(jì)3大類目、抽簽三選一，選手賽前將通過(guò)抽簽形式獲取各自參賽飲品，并選用指定物料進(jìn)行創(chuàng)作研發(fā)）。以下為往屆精彩作品，僅供參考。

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創(chuàng)意咖啡

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特調(diào)奶茶

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水果飲品

第二輪：創(chuàng)意賽

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自擬主題，選手可以通過(guò)嘗試新食材特調(diào)、未來(lái)調(diào)飲趨勢(shì)預(yù)判、傳統(tǒng)風(fēng)味全新組合等方式進(jìn)行創(chuàng)意飲品制作。

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賽前須知4：評(píng)審陣容

第十一屆潮飲大賽分賽區(qū)評(píng)審團(tuán)采取5人評(píng)委制，其中包含1位技術(shù)評(píng)委、4位感官創(chuàng)意評(píng)委；評(píng)審團(tuán)中將有一位評(píng)委擔(dān)任主審角色，比賽期間主審將對(duì)每位評(píng)委老師的評(píng)分表進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)與校對(duì)。

賽前須知5：贊助陣容

潮飲大賽第十一賽季各級(jí)別贊助商均為各自行業(yè)類目中的TOP序列品牌，贊助產(chǎn)品涵蓋特調(diào)飲品制作與研發(fā)的各個(gè)維度，為參賽選手們提供更加全面的選擇與體驗(yàn)！

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　　此外，本屆潮飲大賽更邀請(qǐng)到新一線茶飲研究室、新茶視界、消費(fèi)界、大笨象茶飲、餐飲界、調(diào)咖獅、飲品報(bào)、櫻桃茶飲、啡言食語(yǔ)、魔都品質(zhì)生活圈、魔都Solo11家官方合作媒體，共同宣發(fā)造勢(shì)。

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3 大賽詳細(xì)信息

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第十一屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

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武漢分賽區(qū)

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時(shí)間：2023年12月23-24日

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地點(diǎn)：武漢越秀IFC國(guó)金天地Mall-L1

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賽事主辦方

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上海博華國(guó)際展覽有限公司

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賽事聯(lián)合主辦

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全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)

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賽事承辦方

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虛度

賽事場(chǎng)地支持

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國(guó)金天地

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　　每一顆星星都有閃閃發(fā)光的時(shí)刻，希望所有的參賽選手都能在潮飲舞臺(tái)上綻放專屬于自己的熠熠星光，也期待各位在證明自我的同時(shí)，也能在追逐夢(mèng)想的旅途中留下珍貴的記憶與瞬間！

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第十一屆上海國(guó)際潮流飲品

創(chuàng)意制作大賽賽事預(yù)告

武漢賽區(qū)

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時(shí)間：2023年12月23-24日

地點(diǎn)：武漢越秀IFC國(guó)金天地Mall-L1

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長(zhǎng)沙賽區(qū)

時(shí)間：2024年1月14-15日

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Ps：賽事信息以主辦方實(shí)際通知為準(zhǔn)，

其他賽區(qū)預(yù)登記請(qǐng)進(jìn)入報(bào)名頁(yè)面自行勾選。

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賽事報(bào)名

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賽事資訊

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END

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FHC上海環(huán)球食品展

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2024年11月12-14日

上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）

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