FHC丨突破邊界 玩轉烘焙 “烘焙印象·第七季”—烘焙+主題公園亮點搶先看 熱門爆款大公開！

類別： 資訊 關鍵字： 烘焙 食品餐飲行業(yè) 烘焙印象第七季 時間：2023-11-01 10:28 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　FHC作為食品餐飲行業(yè)的專業(yè)展覽會，集結了來自全球的優(yōu)質食品、食材，2023FHC邀請到來自歐盟、意大利、澳大利亞、韓國、美國、俄羅斯等30個海外國家和地區(qū)的食品、食材、咖啡茶飲等食飲相關行業(yè)的優(yōu)質供應商與服務商，是行業(yè)內人士甄選采購全球優(yōu)質產品的不可錯失的機會。

　　展會現場將整體策劃、統(tǒng)一形象設計落地由10余家主題店組成的“烘焙印象·第七季”主題公園，由全聯烘焙業(yè)公會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦，廣州博泓國際展覽有限公司承辦單位，上海金城制冷設備有限公司為支持單位。

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烘焙+主題公園

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Bakery Plus

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亮點揭秘

　　2023年度烘焙產品熱銷榜首發(fā)

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　　高頻次消費烘焙主餐店限時營業(yè)

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　　首家只賣烘焙產品的便利店即將在滬開業(yè)

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　　商機無限，國際市場拓展正當時！

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#1

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深入解讀2023年度烘焙產品暢銷榜

　　通過各平臺數據分析和案例研究，復盤年度西點、面包、中點、伴手禮明星單品，通過熱銷單品榜單墻展示2023年烘焙熱銷單品，深度剖析百余款產品的成功秘訣，為專業(yè)觀眾提供當下烘焙行業(yè)最火爆的產品案例與最具代表性的產品落地方案，持續(xù)提升產品核心優(yōu)勢，驅動營銷破局。

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　　圍繞2023年度烘焙熱銷榜單帶來的“極致單品”，品牌可根據自身的市場定位及活動的營銷目標、場景等，篩選匹配的爆款單品，進行有針對性的營銷投放和運營，從而提高客戶購買的轉化率，助力2024年度最前沿烘焙行業(yè)風向標。

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#2

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高頻次消費的烘焙主餐店限時營業(yè)

　　"烘焙主餐化"正成為烘焙行業(yè)的新興領域，對于如何成功經營一家高頻消費的烘焙主餐店，烘焙印象現場將為您提供答案！

　　通過將多渠道的客戶數據沉淀，對每個客戶的消費行為做好標簽記錄，包括購買偏好、商品屬性、交易偏好、興趣愛好等，現場將展示分時段模塊化的場景，讓您沉浸式體驗烘焙高頻消費的更多可能，為您的門店晚市早餐、早午餐、下午茶時段提供更多可借鑒的產品組合與營銷落地方案。

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#3

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首家只賣烘焙產品的便利店即將在滬開業(yè)

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　　傳統(tǒng)零售向新零售轉型如火如荼，那么，實現新零售究竟有哪些途徑，何為關鍵點？

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　　現場通過便利店售賣場景與常溫、冷藏及輕伴手禮烘焙產品的有機結合，全流程拆解客戶的消費觸點，通過不同定位、多種模式的運營，讓經營者看到當下新中點的業(yè)態(tài)發(fā)展導向，認知到消費者對于產品關注的趨勢，助力烘焙售賣場景零售化與產品零食化雙向拓展新趨勢！

#4

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商機無限，國際市場拓展正當時！

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　　展區(qū)設置了專屬VIP洽談區(qū)，為您搭建商業(yè)橋梁，拓展專業(yè)人脈圈子。共享來自歐盟、意大利、比利時、澳大利亞、美國、俄羅斯、韓國等30個海外國家和地區(qū)的食品、咖啡茶飲、烘焙、餐飲資源，國際市場拓展正當時。

　　打破邊界，三天沉浸式體驗，“烘焙+主題公園”創(chuàng)新飲品、餐食和餐飲零售解決方案，等你來打卡！

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FHC甜品烘焙賽

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Competition

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同期舉辦

　　FHC中國國際甜品烘焙比賽隸屬于中國國際烹飪藝術比賽且專注于甜品和烘焙領域的個人比賽，同樣被世界廚師聯合會認證為國際A級賽事。今年烘焙甜品比賽項目，新增更加偏重親民的類別：瑞士卷和磅蛋糕以及舒芙蕾制作都是近年甜品店的熱門基礎款。此外特別設立了Gelato杯子冰淇淋甜品和Gelato snacks冰淇淋小點心，使得整體賽事項目更為多元化和國際化。

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