來HOTELEX看場“話劇” 這次的主演是美酒！

類別： 資訊 關(guān)鍵字： HOTELEX 美酒 上海國際美酒美食文化節(jié) 時間：2023-05-22 18:14 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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　　由上海博華國際展覽有限公司主辦的「上海國際美酒美食文化節(jié)」，在酒店餐飲行業(yè)主辦展會和各項活動已有30多年歷史。在上海主辦的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會今年將吸引3,000+家酒店餐飲供應(yīng)商參展，并預(yù)計有超20萬+來自酒店餐飲的專業(yè)人士和美食愛好者來到現(xiàn)場參觀。

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　　在美酒節(jié)的現(xiàn)場，還可以一站式體驗多家國內(nèi)外酒商的美酒和佳肴精致豐盛的美食加上精心挑選的各類酒飲。這里不光有美酒、美食，餐飲的相關(guān)場景、線上和其他跨界合作領(lǐng)域的品牌將共同進(jìn)行搭建。初始品牌創(chuàng)始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關(guān)從業(yè)運營者…將會在這里一起面對面交流。一站式了解酒飲在餐飲行業(yè)的融入發(fā)展，助力達(dá)成高效合作。

迷你酒劇場 日程安排

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第一天

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　　5月29日，本次活動的合作方——中國香港調(diào)酒師協(xié)會將為我們奉上調(diào)酒師的精彩花式調(diào)酒表演。首先，會長Neil Wong將會蒞臨現(xiàn)場，親自為大家介紹中國香港調(diào)酒師協(xié)會。同時，也會請來兩位外籍調(diào)酒師Mr. Martin Vogeltanz和Mr. Vaclav Abraham展示他們?nèi)A麗的調(diào)酒技巧，用各種鮮艷的顏色和材料制作出各種花式的雞尾酒。精致的酒瓶將在他們手中跳躍，將每一杯酒變成一件充滿了魅力的精致藝術(shù)品，為我們帶來味道與視覺上的享受。

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第二天

　　5月30日，來自WINE100 [展位號：NHA37] 的合作伙伴CHOY將在展會期間舉辦一場葡萄酒大師班，邀愛酒人士前來品鑒CHOY旗下來自不同國家的葡萄酒。本次CHOY品牌聯(lián)合創(chuàng)始人、國家一級品酒師、世界葡萄酒大賽評委吳曉蕾老師將蒞臨北廳NHA37展位，帶領(lǐng)觀眾解讀兼容東西方美學(xué)神韻的CHOY葡萄酒。

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CHOY葡萄酒系列

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　　餐酒搭配是一門源于生活，融于情感的藝術(shù)，不論是約會、聚餐還是獨自小酌，”微醺“的狀態(tài)都令人心馳神往。30日下午，勃艮第葡萄酒官方講師、挪威國王皇后訪華侍酒師齊紹仁老師將為我們帶來餐酒搭配的專題分享。活動贊助商蕓頌商貿(mào)（上海）有限公司將為本次論壇送上精品葡萄酒。搭配贊助商上海夢帕拉進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的優(yōu)質(zhì)火腿及奶酪。夢帕拉還將在現(xiàn)場為大家?guī)硪豢畋燃绾团５陌哺袼构蕊暸Ｈ?，肉質(zhì)嫩滑，鮮美多汁。

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第三天

　　蔓越莓經(jīng)常作為美酒的原料出現(xiàn)。作為北美三大特產(chǎn)水果之一，蔓越莓具有優(yōu)秀的健康價值，富含維生素C，A型原花青素，莓果多酚等多種抗氧化成分，被譽為“北美紅寶石”。

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　　Ocean Spray優(yōu)鮮沛作為全球知名的蔓越莓品牌，中文“蔓越莓”的名稱也是由優(yōu)鮮沛所翻譯和引入中文世界的，其蔓越莓汁擁有明冽的酸甜風(fēng)味，是經(jīng)典雞尾酒Cosmopolitan大都會的制定原料。本次優(yōu)鮮沛將帶來蔓越莓的健康價值及其調(diào)酒創(chuàng)新應(yīng)用的主題論壇。

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　　甘冽的美酒總要搭配冰塊才好入口。酒精濃度較高的洋酒，加入冰塊進(jìn)去，可以減輕高度酒精帶來的灼燒感，讓洋酒變得更具風(fēng)味。

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　　作為世界知名的制冰機(jī)企業(yè)之一，Scortsman斯科茨曼制出的冰塊純凈、完美、透明，其優(yōu)異的品質(zhì)得到客戶的滿意和認(rèn)可。Scortsman也將在本次活動中為我們講解冰塊對飲品的重要性。

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第四天

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　　最后一天，來自青島帝勛洋酒有限公司的高鵬總監(jiān)將為我們帶來酒飲主題分享。

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　　青島帝勛洋酒有限公司是國內(nèi)領(lǐng)先的烈酒&利口酒生態(tài)鏈服務(wù)企業(yè)，被納入百威英博、統(tǒng)一企業(yè)等國際巨頭的供應(yīng)鏈體系。企業(yè)還獲得蘇格蘭威士忌協(xié)會授權(quán)，是蘇格蘭和愛爾蘭十余家老牌酒廠在中國的獨立裝瓶廠。

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帝勛酒廠

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　　帝勛洋酒精準(zhǔn)洞察年輕人的情感需求，本次將為大家?guī)硪粋€微醺解膩的神秘單品。這件單品以精巧的制作工藝和獨特的產(chǎn)品設(shè)計，為年輕人營造輕松的“微醺”飲用體驗。欲知詳情，6月1日上海國家會展中心NH北廳，我們拭目以待！