最后2個晉級名額！世界面包大賽中國隊選拔賽華南分區(qū)賽即將開賽 誰將獲得最后名額？

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 面包 華南分區(qū)賽 晉級 時間：2023-03-15 17:24 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

　　“夢想的道路從不平坦，追逐的腳步從未停歇?！按号ㄩ_，烘焙行業(yè)也在迅速復(fù)蘇，烘焙品牌都在忙著開新店，出新品，行業(yè)內(nèi)也在不斷的尋找新品，尋找創(chuàng)意的時刻！

?

　　最后一場華南分區(qū)賽，誰將帶來更新的創(chuàng)意，更好的產(chǎn)品，獲得最后兩張晉級總決賽的入場卷！被譽為面包界“奧林匹克”的世界面包大賽 (Mondial du Pain）中國隊選拔賽重磅來襲！

?

第九屆世界面包大賽
中國隊選拔賽-華南分區(qū)賽
即將開賽！

?

?

　　世界面包大賽 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使團 ( Les Ambassadeur du Pain）在法國創(chuàng)建，目前有60 多個國家和地區(qū)參加，代表了各個國家及地區(qū)最高的面包烘焙水平，被稱為面包界的“奧林匹克”。

?

　　為促進(jìn)中國餐飲業(yè)烘焙技藝發(fā)展交融，挖掘餐飲業(yè)烘焙面點的市場潛力和優(yōu)秀人才，經(jīng)世界面包大使團認(rèn)定，特舉辦第9屆世界面包大賽中國選拔賽。

預(yù)約看直播：酒店與餐飲博覽視頻號

?

直播時間:
比賽時間:3月18日9:00-15:00
頒獎典禮:3月19日 10:00

?

　　第九屆世界面包大賽中國區(qū)選拔賽，共4場分區(qū)賽,一場總決賽,西南、華東、華北分區(qū)賽已經(jīng)完成選拔。

?

　　分區(qū)賽的晉級選手將參加 2023 年 5月舉行的全國總決賽，選拔出代表中國隊參賽的最終人選，參加 2023 年 10 月在法國舉辦的第9屆世界面包大賽全球總決賽。

?

(掃碼注冊,5月現(xiàn)場觀看總決賽)

01.賽事詳情

?

　　時間：2023年3月17~19日

　　項目：日常面包、營養(yǎng)健康面包、有機原料制作的面包、三明治、維也納起酥面團（甜面團）、維也納甜面包、藝術(shù)面包（中國結(jié)）

　　時長：8小時（1小時為比賽前一天準(zhǔn)備，包括熟悉場地和設(shè)備、準(zhǔn)備面種、打面、稱料等；7小時為當(dāng)天現(xiàn)場操作時間，擺臺時間不包括在內(nèi)）

　　規(guī)則：參賽隊由一名選手及一名助手組成，極富挑戰(zhàn)性的要求選手要在不間斷7小時的規(guī)定時間內(nèi)完成包括藝術(shù)面包在內(nèi)的七個種類的面包比拼。

　　一場緊張、高強度的比賽對于每一位選手來說,都是一次潛力和技術(shù)的開發(fā),只要能夠完成比賽的挑戰(zhàn),都將受益匪淺。

　　夢想的道路從不平坦,追逐的腳步從未停歇,在本次華北賽區(qū)的賽場上，6位選手站在賽場為夢想、為職業(yè)、為榮譽而戰(zhàn)。

02.參賽選手

（排名不分先后，根據(jù)姓名首字母排列）

　　與其拭目以待，不如親眼見證。為了讓廣大無法親臨現(xiàn)場觀賽的烘焙同行、愛好者，能夠隨時隨地收獲最一手的實時賽況。屆時我們將在比賽現(xiàn)場,為大家全程視頻直播比賽，讓大家能夠看得更加過癮。

?

視頻觀看：酒店與餐飲博覽視頻號
直播時間:
比賽時間:3月18日9:00-15:00
頒獎典禮:3月19日 10:00

?

　　3月18~19日，快來直播間，觀看第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽華北分區(qū)賽的比賽吧！

?