藍瓶咖啡內(nèi)地第③家店開業(yè) 帶你解鎖多款限定新品！

類別： 資訊 關鍵字： 藍瓶咖啡 限定新品 張園 時間：2022-12-16 14:50 來源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：

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　　12月1日，咖啡界的蘋果Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡在上海張園店正式開業(yè)，這是藍瓶咖啡在中國內(nèi)地的第3家門店。新店火爆依舊，工作日隊伍一直排到了門口。

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01 @海上第一名園

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　　繼藍瓶咖啡今年2月在原裕通面粉廠宿舍開了內(nèi)地第一家店后，12月初，藍瓶第三家店也開張了。

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　　此次選址依然是歷史感極強的百年歷史建筑，延續(xù)了過去一店一景，“建筑中的建筑”的設計理念，開在了“海上第一名園”張園。張園堪稱上海的石庫門博物館，承載著幾代上海人的回憶。

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　　此次由如恩設計操刀完成。磚木結構的小洋房里，仿佛回到了老上海的舊時光。

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　　設計師保留了原始的木窗格和磚墻，還特意找來了老式的胡桃木凳子和圓石桌。

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　　以老弄堂電線桿“抱箍”裝置為靈感的邊桌支架，放上一杯咖啡，很出片。

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　　鋼鐵水泥工業(yè)風與溫暖木調(diào)結合，人間煙火氣與藍瓶極簡美學交融碰撞，時尚而復古。

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　　咖啡吧臺宛如屋舍，來來往往的行人，在過去與現(xiàn)代之間穿梭。

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　　院子里的天井，抬頭見天，是等候中的好去處、淡影疏竹，隨著城市的呼吸起伏跳動。

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　　在這個四通八達的空間里，人與人再次緊密地連接在一起。兒時的屋里廂，無憂無慮的舊時光，在不經(jīng)意間重逢細水長流的“家”的模樣。

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02 特色新品

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　　藍瓶咖啡為張園店定制了一款限定拼配咖啡豆，還有首發(fā)的蜂蜜海鹽拿鐵、限定蔥油華夫餅等售賣。

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蜂蜜海鹽拿鐵

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濃郁又醇厚溫柔的香氣縈繞
一如小時候的味道

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冰滴咖啡

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復古的Oji冰滴咖啡壺
是鎮(zhèn)店之寶
點上一杯柔和清澈的冰滴咖啡
用獨特的方式回溯上海的舊時光

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蔥油華夫餅

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弄堂里蔥油餅的香氣散發(fā)在華夫餅里
市井氣息與西洋風味
異質(zhì)又融洽

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張園限定拼配

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限定拼配，
羅布斯塔，埃塞俄比亞咖啡豆
專為張園定制

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極簡風周邊

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03 藍瓶為何熱衷在內(nèi)地開新店？

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　　有著”咖啡界的蘋果“美譽的藍瓶咖啡于今年年初首度進入中國，并創(chuàng)下了一杯咖啡排隊3小時的記錄，足見消費者的熱情。短短一年時間，藍瓶咖啡已經(jīng)在中國開出了3家門店，并且都在上海。

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　　藍瓶咖啡表示，堅持開新店的理由是“鑒于中國市場的龐大規(guī)模及增速，預計在中國的發(fā)展速度將超過其他市場”。

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　　數(shù)據(jù)顯示，2021年我國新增咖啡相關企業(yè)2.59萬家，同比增長12.5%，現(xiàn)存咖啡相關企業(yè)達15.9萬家。2021年中國咖啡市場規(guī)模約為3817億元，預計行業(yè)增速為27.2%，遠高于全球2%的平均增速。

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　　同時，截至2022年6月30日，上?？Х鹊陻?shù)量達到了7857家，是全球咖啡館最多的城市，也是精品咖啡消費最大的城市。與藍瓶咖啡精品咖啡館的定位不謀而合，而藍瓶咖啡相對較高的客單價、對歷史建筑的鐘愛也為其落地上海提供了理由。

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　　不過盡管藍瓶咖啡火爆，但現(xiàn)在國內(nèi)尤其是上?？Х仁袌龈偁幦找婕ち遥就量Х瑞^崛起，而且相較于精品咖啡，不斷涌現(xiàn)的本土化平價咖啡具有更大的市場潛力和消費群體。因而想要在中國市場站穩(wěn)腳跟，還需要持續(xù)發(fā)力。

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靜安張園店

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地址：上海市靜安區(qū)茂名北路240號W5-1A
營業(yè)時間：8:00-22:00