冰皮月餅?zāi)＞邞?yīng)該怎么操作呢

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 冰皮月餅?zāi)＞? 時間：2022-09-08 09:18 來源： 作者：食飲百科

　　中秋節(jié)的時候很多人都會考慮購買月餅，當(dāng)然也有人比較喜歡自己去制作月餅，自己制作月餅的時候比較推薦就是選擇購買冰皮月餅?zāi)＞?，這樣在制作的時候非常簡單，而且無需額外的進(jìn)行烘烤。具體的冰皮月餅?zāi)＞邞?yīng)該怎么操作呢？

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　　冰皮月餅?zāi)＞叩牟僮髌鋵?shí)還是非常簡單的，購買不同品牌的冰皮月餅?zāi)＞撸覀冊诓僮鞯臅r候需要注意的操作方法可能都會有所不同。目前市面上大多數(shù)都是一些用手去擠壓的一些產(chǎn)品，在制作月餅的時候一定要注意準(zhǔn)備好配料，一般都是建議準(zhǔn)備糯米粉，糯米面和清粉，搭配牛奶，糖粉以及色拉油，豆沙餡兒，炒糯米粉就可以。所有的原材料準(zhǔn)備完成之后，直接的把糯米粉和清粉以及牛奶，砂糖，沙拉等攪拌均勻，靜置30分鐘，用大火直接蒸，蒸熟之后直接攪拌，用手揉成光滑的面團(tuán)，冷卻成餅皮。餅皮分成大小合適的劑子，然后用手捏成圓形，中間加入豆沙餡兒，直接的揉成球，然后直接塞入餅皮月餅?zāi)＞弋?dāng)中，直接的壓實(shí)，然后直接倒出就可以。

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　　現(xiàn)在我們對于冰皮月餅?zāi)＞邞?yīng)該怎么使用呢？有了更好的了解冰皮月餅?zāi)＞咭灿泻芏嗟幕ㄐ?，比如有團(tuán)圓組合的印花行，另外還有一些動物的造型等等，可以根據(jù)自己的實(shí)際喜好去選擇如果選擇了一些花紋型的，那么我們提前要把花片的花紋朝外放入模具當(dāng)中，然后花片對準(zhǔn)卡扣，順時針旋轉(zhuǎn)手柄，固定好卡扣之后再放入食材直接的放屁模具用力按壓，輕輕推出之后，逆時針旋轉(zhuǎn)手柄就可以拆卸花片去更換圖案。