椰子淡奶可以做什么樣的甜品

類(lèi)別： 課堂 關(guān)鍵字： 椰子淡奶 時(shí)間：2022-07-22 09:30 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　椰子淡奶實(shí)際上就是利用椰汁以及椰子肉加工而成的飲品，其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有強(qiáng)心、利尿、止嘔止瀉等功效。想要美容養(yǎng)生的人可以多喝一些椰奶，椰奶就和牛奶一樣，也是可以做很多的甜品的制作原料，如果非常喜歡椰子淡奶的話，可以掌握幾種甜品的做法。

　　首先帶來(lái)的是印度甜點(diǎn)椰子淡奶球，用料有奶油100克，椰子絲500克，煉乳1罐，姜粉1茶匙，鹽1/2茶匙。做法是熱鍋之后轉(zhuǎn)小火放入奶油完全融化后，略滾加入一整罐煉乳后喝均勻倒入椰子絲與姜粉開(kāi)始翻炒，千萬(wàn)不要粘鍋，一粘鍋就是鍋巴色了，翻炒至完全均勻即可等涼后就可以捏成球狀，外層再裹一層薄的椰子絲，此款添堵還是略甜，如果是搭配無(wú)糖的茶就能夠中和。

　　第二款是改良版椰子淡奶。一些翻炒后的椰子絲，加入壓碎后的玉米片比例是1：1，不需要熱鍋，拌勻后捏成球狀就可以了，口感比較豐富，也不甜膩。原料是黃油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰絲或椰粉20克。做法很簡(jiǎn)單，奶油室溫軟化，然后用打蛋器將軟化后的奶油打散，再分兩次加入糖粉打發(fā)，打到奶油膨脹，變的微白的顏色，加入椰絲，略加攪拌即可。接下來(lái)將低粉和玉米粉用面粉篩，篩入打好的奶油內(nèi)，用橡皮刮刀攪拌均勻，攪拌好后，還是粉狀的，用湯匙裝平平一匙，在手上捏成圓球狀，一共可以做二十幾個(gè)的份量，將烤箱預(yù)熱，150度上下火，烤盤(pán)放上層，烤25分鐘即可。