你清楚鮮奶油和淡奶油哪個(gè)好吃嗎

類(lèi)別： 課堂 關(guān)鍵字： 鮮奶油 淡奶油 時(shí)間：2021-08-10 09:49 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　很多人都喜歡吃奶油，因?yàn)槟逃退?dú)具的那份香濃的美味，當(dāng)然了，也有一些人是拒絕吃奶油的，因?yàn)閾?jù)說(shuō)它會(huì)讓人發(fā)胖，但是不論是愛(ài)還是恨，似乎都是缺乏相應(yīng)的根據(jù)的，因?yàn)槿藗儗?duì)于奶油知之甚少，而且誤解也很多。在日常生活當(dāng)中，很多人都會(huì)把鮮奶油澈淡奶油混淆在一起，更不知道鮮奶油和淡奶油哪個(gè)好吃，下面就一起來(lái)了解一下。

　　不少人都不知道自己吃到的到底是鮮奶油還是淡奶油，這里就簡(jiǎn)單的為大家區(qū)別一下，淡奶油是牛奶上層脂肪制作的，含脂肪比鮮牛奶多5倍，經(jīng)常用它來(lái)加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里面，也用于制作巧克力糖、西式糕點(diǎn)及冰淇淋等食品的制作，鮮奶油是白色像牛奶一樣的液體，但是乳脂含量更高，鮮奶油是加工乳制品，是西點(diǎn)制作的素材之一，是無(wú)法自己在家制造的，在一般的大型超市的乳品冷藏柜可以購(gòu)買(mǎi)得到。

　　鮮奶油和淡奶油哪個(gè)好吃？鮮奶油分為動(dòng)物性和植物性鮮奶油，在蛋糕上的一層白色泡沫狀的鮮奶油是將液體鮮奶油打發(fā)后的霜飾，這種已打發(fā)的鮮奶油霜，又被稱(chēng)之為是發(fā)泡鮮奶油；淡奶油是動(dòng)物性的。不甜，一般在西餐熱菜當(dāng)中比較常用，基本上所有的奶油類(lèi)的菜肴比如說(shuō)蘑菇奶油湯之類(lèi)的糖類(lèi)，奶油大蝦意粉之類(lèi)的面食。鮮奶油是人造的，甜品，是植物鮮奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常它們嘴巴里所說(shuō)的鮮奶蛋糕，含棕櫚油成分，對(duì)心腦血管特別的不好，因此不建議使用。