金駿眉紅茶沖泡時(shí)需要洗茶嗎

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 金駿眉紅茶 時(shí)間：2021-08-03 09:11 來源： 作者：食飲百科

　　金駿眉紅茶乃是諸多紅茶中挺受推崇的一種，在其中含有著比較豐富的多酚類物質(zhì)，說白了，就是金駿眉的茶多酚含量比較高。作為金駿眉紅茶中的主要有效成分之一，茶多酚包含了兒茶素類、黃酮類化合物、花青素以及芬酸類物質(zhì)。那么，金駿眉紅茶需要洗茶嗎？

　　建議先茶。為什么建議洗茶呢？主要是因?yàn)樵诮痱E眉紅茶中含有著一定量的碎茶葉、茶皂素和絨毛，它們?cè)跓崴疀_泡之后會(huì)出現(xiàn)一定的茶沫，茶沫的存在會(huì)讓這個(gè)茶飲看起來不是那么好看，不過這些成分本身對(duì)人體是無害的，如果自己在家里喝的話，覺得沒有必要也可以不洗，但是如果在有外人的情況下，最好還是洗一下，因?yàn)橛幸恍┤瞬⒉欢@些物質(zhì)無害。那應(yīng)該怎么洗茶？介紹兩種比較有效的方法，第一就是浸潤洗茶法，在品茶之前，把一些茶葉放到泡茶的茶具，再加入剛好能沒過干茶的水，然后快速將水分倒掉。第二種是刮磨洗茶法，在沖泡茶葉的時(shí)候，先將茶葉放到泡茶工具中，然后將倒水壺拿得比較高一些，一次性用開水注滿茶泡壺，這時(shí)候就會(huì)有很多泡沫浮在茶湯的表面，只要將上面的泡沫刮掉，下面的茶是可以直接飲用的。

　　通過上面這部分內(nèi)容的分享大家也都明白了，金駿眉紅茶在沖泡的時(shí)候最好能先進(jìn)行洗茶工作，這樣最后做出來的茶飲會(huì)比較好看，喝起茶來也會(huì)變得更賞心悅目一些。