烤箱烤餅該怎么做 難度大不大

類別： 課堂 關鍵字： 烤箱 烤箱烤餅 時間：2021-04-07 09:57 來源： 作者：食飲百科

　　現(xiàn)在很多人在周末的時候都喜歡自己動手用烤箱烤餅，味道不錯，而且還能夠打發(fā)時間，讓自己陶冶情操。今天作者就跟大家介紹一下烤箱烤餅操作的方法，希望大家能知道，它的難度系數(shù)并不大，只要按照理論知識去執(zhí)行最后都是能做成功的。

　　烤箱烤餅應該怎么做呢？具體應該按照以下這幾個流程步驟去執(zhí)行，第一，需要先準備好材料，都有哪一些材料？250克的面粉，2.5克的酵母，適量的水、鹽以及五香粉，第二，需要進行面粉的發(fā)酵，首先酵母需要先用溫水攪拌均勻，之后面粉得過篩，接著慢慢將酵母水倒到面粉當中進行和面，之后再放置30分鐘、讓它進行發(fā)酵。第三，要輕輕的搓揉面粉，將面條揉成長條接著再卷平。第四，將卷平的面團進行二次發(fā)酵，發(fā)酵的步驟跟第一次發(fā)酵是一樣的。第五，將它擺放在烤箱的烤盤上，對烤盤進行預熱，預熱的溫度一般是250度，預料的時間差不多10-15分鐘就可以了。接著將烤盤放到烤箱內(nèi)部、烤上半個小時，等到它慢慢膨脹起來就算是烤熟了。

　　通過分享大家也都明白了，烤箱烤餅的整個制作難度其實并不大，但在整個制作過程當中有一個細節(jié)要注意，就是將餅卷成圓形或者其它形狀后得再進行二次發(fā)酵，如果這個步驟沒有做好的話，可能最后制作出來的烤餅在味道上會有所欠缺。