工廠炒菜機的優(yōu)點和缺點有哪些

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 工廠炒菜機 炒菜機 烹飪設(shè)備綜合 時間：2021-02-24 09:26 來源： 作者：食飲百科

　　現(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，越來越多的地方都是用到一種叫做工廠炒菜機的產(chǎn)品，這個產(chǎn)品有著不錯的便捷性。一般來說在很多的大型餐廳或者是食堂都會使用到這個工廠炒菜機的產(chǎn)品。我們在具體使用該產(chǎn)品前一定要仔細了解它的相關(guān)信息。下面小編來給大家介紹關(guān)于工廠炒菜機的優(yōu)點和缺點有哪些的信息。

　　工廠炒菜機采用的是全包式電加熱烹飪技術(shù)、無微波、電磁輻射、無飛濺、烹飪過程更安全。KSD智能控溫技術(shù)將油溫始終控制在油的裂解溫度以下，徹底解決油煙對人身的極大的傷害。特別模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計循環(huán)式鼓氣系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營養(yǎng)不流失，味道更加鮮美，色澤更鮮亮。同時太空倉式密封設(shè)計，3小時保鮮，不變色、不褪味、不散溫、不松軟。

　　除此之外工廠炒菜機采用全封閉立體加熱，定時、自動攪拌，熱滲透快，大大縮短炒菜時間。上、下兩塊光譜不同的紅外電加熱器，保證肉、菜同時炒熟。但是使用工廠炒菜機時也需要注意它存在一些缺點。工廠炒菜機的缺點就在于沒有達到完全智能，還是需要人為添加佐料等，還有就是不是所有的菜都適合用自動炒菜機來做，這也是自動炒菜機的局限性。

　　以上就是關(guān)于工廠炒菜機的優(yōu)點和缺點有哪些的介紹。一般來說工廠炒菜機的價格也不會十分的便宜，但是整體下來要比長期雇傭廚師節(jié)省很多的成本。