咖啡+烈酒=？這個(gè)三月，一場(chǎng)比賽實(shí)力演繹什么是神仙味道！還缺一個(gè)懂調(diào)酒的你~

類(lèi)別： 資訊 關(guān)鍵字： 咖啡 烈酒 世界咖啡與烈酒大賽 時(shí)間：2021-02-09 13:10 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：Hotelex上海酒店及餐飲展

咖啡？這種都市人必不可少的每日飲品早已風(fēng)靡世界。

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可人生哪能沒(méi)有酒呢？烈酒？威士忌，朗姆，白蘭地，想想就很刺激，可能只有在酒吧買(mǎi)醉的時(shí)候會(huì)喝起來(lái)。那如果當(dāng)咖啡遇到烈酒，會(huì)碰撞出怎樣的火花呢？咖啡與酒精美妙碰撞后，會(huì)產(chǎn)生怎樣的人間妙飲？

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你知道嗎?有這樣一場(chǎng)比賽 --- 2021世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽，將帶你領(lǐng)略咖啡融合烈酒的奇妙世界。

世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動(dòng)先驅(qū)World Coffee Events（以下簡(jiǎn)稱WCE）發(fā)起的，世界咖啡賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力，運(yùn)用各自的技

藝，讓消費(fèi)者或者咖啡烈酒愛(ài)好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。

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本次大賽包括兩個(gè)比賽環(huán)節(jié)

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01

初賽

Stage Presentation

制作（2）杯配方相同、含熱/溫咖啡和烈酒的調(diào)酒飲品以及（2）杯配方相同、以冷的咖啡和烈酒為基酒的設(shè)計(jì)師飲品，共（2）款作品，（4）杯飲品。

該環(huán)節(jié)中，選手有10分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，10分鐘的制作時(shí)間，選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作完成（2）杯相同配方的熱/溫咖啡和烈酒為基酒的混合飲品，以及（2）杯相同配方的冷咖啡和烈酒為基酒的飲品。

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02

決賽

初賽前六名的選手將有資格參加本屆大賽的決賽

選手要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作完成（2）杯相同配方的愛(ài)爾蘭咖啡，以及（2）杯以熱/冷咖啡和烈酒為基酒的招牌飲品。

該部分選手將有10分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，10分鐘的制作時(shí)間。

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大賽日程

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2021年3月30-4月1日

國(guó)家會(huì)展中心（上?！ず鐦颍?/p>

展位號(hào)：Nh185

主辦方

上海博華國(guó)際展覽有限公司

授權(quán)單位

World Coffee Events（WCE）

如果你自詡是中國(guó)極具能力的調(diào)酒師或者咖啡師，那就快來(lái)報(bào)名參賽吧！中國(guó)區(qū)總決賽冠軍將獲得參加WCE舉辦的下一屆世界咖啡與烈酒大賽的中國(guó)代表名額！！

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報(bào)名條件

18周歲以上的具有中國(guó)國(guó)籍的咖啡愛(ài)好者，從事咖啡師工作2年以上；當(dāng)年參加過(guò)評(píng)委考核并通過(guò)者，不可參加；

同一工作單位報(bào)名參賽選手人數(shù)不能超過(guò)3名（含3名），以報(bào)名表所蓋公章為準(zhǔn)；

各分區(qū)賽報(bào)名選手的工作單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照所在地必須為該賽區(qū)所含蓋的省市；

未設(shè)有分區(qū)賽的城市，當(dāng)?shù)剡x手可自行選擇現(xiàn)有的分區(qū)賽城市報(bào)名參加比賽。

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報(bào)名費(fèi)用

選手需在得到工作人員的確認(rèn)成功報(bào)名后，以個(gè)人或公司、單位抬頭支付500元押金；賽后將統(tǒng)一退還。

報(bào)名聯(lián)系人

鄧小姐

021-3339-2245

Aliya.Deng@imsinoexpo.com

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