商用和面機(jī)哪個牌子好 哪個效率更高

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 商用和面機(jī) 廚房輔助設(shè)備 時間：2020-12-24 09:48 來源： 作者：食飲百科

　　選擇和面機(jī)的時候也一定要注意和面機(jī)的效率，因為我們在選擇家用和面機(jī)和商用和面機(jī)的時候所注重的方面也會有所不同，特別是商用和面機(jī)更加看重的是和面機(jī)的效率，或者是成品的質(zhì)量，具體的商用和面機(jī)哪個牌子好？選擇商用和面機(jī)的時候需要考慮哪幾個方面呢？

　　選擇商用和面機(jī)可以更好地去解放廚師，有更多的時間去制作其他的菜品，而且商用和面機(jī)的效率要比人工和面要更高，因此，我們在選擇商用和面機(jī)的時候最佳看中的也是效率，所以在考慮商用和面機(jī)哪個牌子好的時候，對于不同和面機(jī)的功率或者規(guī)格等也要重視起來，一般情況下，家用的選擇，100到400瓦的規(guī)律是最常見的，但是商用和面機(jī)的效率或者是規(guī)格等要求會更高一點，我們要推薦的有恒聯(lián)，是1950年成立的，不僅有和面機(jī)可以去選擇，還有很多的烘培設(shè)備去選擇，口碑是非常的不錯的；另外還有旭眾，燕城，銀鷹等品牌。不同的和面機(jī)產(chǎn)品的型號或者功率等都會有所不同，我們在選擇的時候還可以去看一下市面上的口碑或者產(chǎn)品的報價等等，另外，還需要考慮一下是真空的和面機(jī)還是非真空的和面機(jī)真空的和面機(jī)，相對來說，在和面的時候可以有效的省去面團(tuán)的醒發(fā)時間，比較適合就是做一些速凍的面食或者生鮮的面食饅頭等發(fā)酵食品。

　　現(xiàn)在我們對于商用和面機(jī)哪個牌子好有了更好的了解，除了需要注意以上的返點之外，另外，對于和面的時候操作是否是方便或者是活面的方式等也要進(jìn)行對比，不同的和面機(jī)的使用效率，是不一樣的價格相對來說也是比較高的，真空的后面接要比非真空的和面機(jī)的使用效率，要更高一點，所以如果是餐飲行業(yè)，然后去選擇和面機(jī)的話，比較推薦就是真空的和面機(jī)，真空和面機(jī)的價格要比非真空的價格要更高一點。