大型真香現(xiàn)場(chǎng)！11月喜愛烘焙的人都要去的這個(gè)地方，來3次都不夠過癮~

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 大型 真香現(xiàn)場(chǎng) 烘焙 時(shí)間：2020-11-04 11:12 來源：環(huán)球美食熱播 作者：喜歡烘焙的

生活中，絕對(duì)少不了烘焙的存在。

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烘焙是一種治愈，更是讓人感到幸?！?/p>

大家喜愛的各式歐包、甜點(diǎn)、COOKIE……甚至是咖啡豆都離不開“烘焙”。烘焙，就是有這么一股神奇的力量，當(dāng)你全程專注于烘焙，則能得到寧靜，仔細(xì)丈量面粉和水的比例，搓揉面團(tuán)，光是看著精致美味的烘焙成品就會(huì)讓人感到放松。

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與時(shí)俱進(jìn)的『烘焙』

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烘焙技術(shù)的發(fā)展，讓蜂蜜、牛奶、奶油等各種美味新穎的材料逐漸被加入到其中，有了更多的美味，更多的烘焙美食，人們的生活更豐富而甜蜜。近年來烘焙成為年輕一代消費(fèi)者崇尚的時(shí)尚潮流，烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長，我國烘焙食品零售額預(yù)計(jì)2024年有望突破3,800億元，在未來數(shù)年內(nèi)該產(chǎn)業(yè)將維持高速發(fā)展趨勢(shì)。

如此發(fā)展高速的市場(chǎng)、必然有千變?nèi)f化。在烘焙產(chǎn)品越來越受到關(guān)注的當(dāng)下，烘焙行業(yè)的同仁們產(chǎn)生了更多的思考——烘焙產(chǎn)品不僅限于烘焙行業(yè)，市場(chǎng)份額也不僅限于烘焙行業(yè)內(nèi)！搶占異業(yè)市場(chǎng)份額將成為未來烘焙行業(yè)發(fā)展的重中之重。

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三重收獲
烘焙+餐飲+零售

烘焙作為餐飲業(yè)的分支，在當(dāng)下新零售業(yè)態(tài)的大流中，行業(yè)邊界越發(fā)模糊，餐飲和零售成為烘焙業(yè)拓寬發(fā)展空間的主要戰(zhàn)略戰(zhàn)地。烘焙+餐飲+零售構(gòu)成黃金三角結(jié)構(gòu)，打造渠道、產(chǎn)品、落地三大優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展。

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在這樣的背景下，今年11月10日-12日，在2020 HOTELEX（秋季展）、2020 FHC上海環(huán)球食品展的現(xiàn)場(chǎng)，將聯(lián)合全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)共同舉辦以年終烘焙新品發(fā)布及行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)為主題，以大型活動(dòng)、國際烘焙賽事、產(chǎn)品展示為內(nèi)容的首屆上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐體驗(yàn)展暨2020“行業(yè)之力”中國烘焙行業(yè)發(fā)展峰會(huì)。

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有別于傳統(tǒng)專業(yè)烘焙展會(huì)，本次體驗(yàn)展也是烘焙行業(yè)首次與餐飲零售行業(yè)展會(huì)聯(lián)動(dòng)辦展！參觀觀眾將覆蓋烘焙、餐飲/咖啡、商超零售、進(jìn)出口貿(mào)易等領(lǐng)域，更加多元化的展示內(nèi)容，多領(lǐng)域的專業(yè)觀眾，將為烘焙企業(yè)穩(wěn)固行業(yè)市場(chǎng)的同時(shí)開拓異業(yè)市場(chǎng)提供更大的平臺(tái)！

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主題活動(dòng)、干貨論壇、展賽結(jié)合
網(wǎng)羅"行業(yè)之力"

此次三展聯(lián)動(dòng)，致力于為觀眾提供更加寬廣的行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)，更加多元化的行業(yè)市場(chǎng)渠道，更多品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在烘焙專區(qū)就有3大主題活動(dòng)，多重精彩，還有各類優(yōu)質(zhì)展商、展品、近30場(chǎng)行業(yè)論壇峰會(huì)、9大國際專業(yè)賽事等將會(huì)絢麗呈現(xiàn)。

大有可看之『主題活動(dòng)』

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中糧 | 烘焙印象·第五季
烘焙印象·第五季深入剖析“烘焙主餐化”?，F(xiàn)場(chǎng)將呈現(xiàn)多款產(chǎn)品的技術(shù)配方、制作流程、產(chǎn)品配套及營銷方式等一系列的產(chǎn)品落地全案。

“中點(diǎn)復(fù)興”主題區(qū)
探討皮和餡的傳統(tǒng)工藝，并在傳統(tǒng)工藝中挖掘改良之道，讓皮餡合一，滿足當(dāng)下餅店在產(chǎn)品、技術(shù)研發(fā)方面的核心訴求，同時(shí)在傳承與創(chuàng)新之間，引領(lǐng)中式糕點(diǎn)拓展新的市場(chǎng)和方向。

中華制菓局
延續(xù)去年“制酥”理念，今年呈現(xiàn)落地版的中華制菓局。將集合產(chǎn)品全案、檔口全案、門店全案、供應(yīng)鏈服務(wù)打包等一系列方案，一站式滿足多種售賣需求。

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大有可看之『行業(yè)論壇』

FHC重磅四大論壇
作為酒店、餐飲、食品領(lǐng)域的專業(yè)商貿(mào)平臺(tái)，今年FHC強(qiáng)勢(shì)推出四大行業(yè)論壇，覆蓋：肉類海鮮、乳制品、橄欖油、休閑食品。

2020FHC國際進(jìn)出口肉類海鮮論壇
2020FHC全球乳制品論壇
2020FHC國際橄欖油高峰論壇
2020FHC國際休閑食品論壇

休閑食品作為本屆嶄新亮相的主題論壇，更有2大國家副部級(jí)協(xié)會(huì)鼎力支持、3家知名專業(yè)機(jī)構(gòu)全力協(xié)助、30+行業(yè)頂級(jí)大咖赴會(huì)、500位嘉賓共聚一堂，為從業(yè)者帶來更多思考和靈感！

焙邦?2020秋冬季 產(chǎn)品經(jīng)理大會(huì)

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本場(chǎng)大會(huì)呈現(xiàn)秋冬和跨年季的新品發(fā)布，還將前瞻性地預(yù)測(cè)未來烘焙的新10年，在可能的趨勢(shì)中探索行業(yè)新答案。通過開放沙龍的形式，深入溝通與探討怎樣將“產(chǎn)品經(jīng)理”這一身份與烘焙領(lǐng)域相融合，助力烘焙行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

有界之外·2020中國烘焙新勢(shì)力品牌分享會(huì)

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時(shí)間：2020年11月11日
地點(diǎn)：上海新國際展覽中心 N4-F論壇區(qū)
主辦：全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì) / 全球烘焙指南 / 上海博華國際展覽有限公司
協(xié)辦：烘焙YOUNG / 焙邦

中國烘焙行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)理智階段，這是從單純模仿和市場(chǎng)流量期之后，烘焙行業(yè)的一個(gè)自我成長的過程。此外，中國市場(chǎng)獨(dú)特的電子商務(wù)及微信銷售的普遍性，很多新品牌借力崛起。有界之外，在產(chǎn)品方案百花齊放的同時(shí)，迎接一個(gè)烘焙之外的新物種品牌形式及營銷形式。當(dāng)產(chǎn)品思維和營銷模式都在改變的時(shí)候，你應(yīng)該來聽聽，這些新品牌在做什么。

近30場(chǎng)大佬云集的專業(yè)論壇等你打卡！

此外，展會(huì)三天內(nèi)呈現(xiàn)近30場(chǎng)形態(tài)、內(nèi)容、主題的不同的行業(yè)論壇、峰會(huì)，業(yè)內(nèi)人士、資深專家現(xiàn)場(chǎng)解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求。更有大師名廚親臨現(xiàn)場(chǎng)，分享“獨(dú)家秘笈”。通過來自全球的生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商以及行業(yè)協(xié)會(huì)等諸多渠道，將高品質(zhì)生活理念融入民眾對(duì)于健康的需求中。

大有可看之專業(yè)賽事

此次展會(huì)也致力于通過打造餐飲行業(yè)的國際品牌賽事，挖掘和培養(yǎng)具備優(yōu)秀烘焙潛能的人才。今年11月展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，烘焙板塊3大賽事，驚艷亮相！

FHC中國國際甜品烘焙大賽
2021世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-華東分賽區(qū)
第八屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽-華東分賽區(qū)

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2020咖啡烘焙 成都現(xiàn)場(chǎng)回顧

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優(yōu)品類、多渠道助力烘焙事業(yè)

包括“烘焙”專區(qū)在內(nèi)
目前已有眾多企業(yè)入駐
2020FHC上海環(huán)球食品展
用什么樣的烘焙原料？選何種配料？
如何搭配制作出超一流的烘焙美味？
就讓以下FHC烘焙優(yōu)選企業(yè)告訴你哦！
（排名不分先后）

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上海海融食品科技股份有限公司

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"飛青花"系列奶油

推薦理由
海融科技在江南大學(xué)、中糧集團(tuán)、益海嘉里、三菱化學(xué)等行業(yè)知名科研力量鼎力協(xié)助之下推出的“飛青花”系列產(chǎn)品，主要原料為精煉植物油，原料油脂采用物理分提技術(shù)，不經(jīng)氫化反應(yīng)，從根源上杜絕了加工過程產(chǎn)生的反式脂肪酸。
“飛青花”系列奶油零反式脂肪酸、零膽固醇，作為綠色健康的食物原料降低了食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
“飛青花”系列奶油吻合國際對(duì)“未來食品”的定義，它既融合了動(dòng)物性稀奶油的美妙口感，又擁有非氫化植脂奶油的優(yōu)勢(shì)。
展位號(hào)：N4G70
作為我國植脂奶油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，上海海融食品科技股份有限公司創(chuàng)立于2003年，向廣大客戶提供包括奶油、果醬、巧克力、卡仕達(dá)醬、蛋撻液、軟冰淇淋漿料、食用油脂制品、冷凍西點(diǎn)、香精香料（海象公司）在內(nèi)的數(shù)百款優(yōu)質(zhì)食品原料及配料。海融科技全力打造“中國創(chuàng)造”食品原料品牌，為顧客提供安全、時(shí)尚、美味的食品，做全球食品行業(yè)最卓越的合作伙伴！

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立高食品股份有限公司

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汝之友乳脂植脂奶油

推薦理由
榮獲ITI（原ITQI）頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?，國際大廚認(rèn)可的味道
暢享乳香及馬斯卡彭風(fēng)味帶來的組合風(fēng)味效果；優(yōu)選法國進(jìn)口稀奶油；低甜度、化口性好、細(xì)膩幼滑；操作性和穩(wěn)定性好，能更好地滿足餅店對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味差異化的需求。
展位號(hào)：N4P10
立高食品股份有限公司（Ligao Foods，以下簡稱“立高食品”），是集烘焙食品原料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的烘焙食品行業(yè)知名大型企業(yè)，“成為一家受人歡迎和愛戴的文化食品的運(yùn)營集團(tuán)”是立高食品的企業(yè)遠(yuǎn)景。目前立高產(chǎn)品已成功通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、清真認(rèn)證等多個(gè)國際國內(nèi)認(rèn)證，現(xiàn)經(jīng)營的主要品牌包括：立高、美蒂雅、迪旺高、汝之友、美濃、康朋、歡戴、新仙尼、晶晶亮、小休一下、美煌、茂麟、奧昆、大佬強(qiáng)、好禧坊、撻將軍等，都深受廣大客戶與消費(fèi)者的喜愛。經(jīng)過十?dāng)?shù)年的沉淀與積累，立高已成長為廣大客戶信賴的烘焙龍頭企業(yè)。未來，立高食品將繼續(xù)發(fā)展自身優(yōu)勢(shì)，更深層、更廣泛地為客戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為國內(nèi)烘焙行業(yè)更好、更快發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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中糧糧谷面粉管理部

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金焙面包粉1#

推薦理由
全國焙烤技技能競(jìng)賽等專業(yè)賽事指定用粉，優(yōu)選100%進(jìn)口強(qiáng)筋小麥制成，成品吐司保鮮抗老化性強(qiáng)、齒感Q彈、唇感濕潤、舌感不粘、色澤亮白、拉絲綿柔、呈線性膨脹、組織細(xì)、不空洞、無積層、不擠邊，真正意義做到了重新定義好吐司。
展位號(hào)：N4H50
中糧面粉始于1992年，作為國內(nèi)大型的小麥加工商，在全國優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)及主銷區(qū)布局21家工廠，產(chǎn)品線完整豐富，是國內(nèi)外知名食品品牌和連鎖超市的合作伙伴，依托戰(zhàn)略布局，立足專用面粉的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，技術(shù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，加快向餐飲食品用粉和品牌業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，旗下金焙、芯品、香雪、福臨門、皇家糧倉等高端品牌和產(chǎn)品，廣受客戶和消費(fèi)者好評(píng)。

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廣州市美日一統(tǒng)食品科技有限公司

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榴蓮小罐

推薦理由
公司成立已有17余年，一直深耕于烘焙行業(yè)，擁有豐富的烘焙原輔料方面的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。擁有業(yè)界領(lǐng)先工藝和設(shè)備，精心服務(wù)客戶，打造烘焙事業(yè)！
展位號(hào)：N4D01
廣州市美日一統(tǒng)食品科技有限公司始建于2003年，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全中國。生產(chǎn)和經(jīng)營“美e一統(tǒng)”“優(yōu)得發(fā)”“賽辰”系列烘焙配料，擁有200多種不同的產(chǎn)品；公司強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，能及時(shí)、迅速地開發(fā)出符合市場(chǎng)趨勢(shì)、滿足客戶需求的烘焙配料。同時(shí)擁有一支服務(wù)周到、技術(shù)過硬的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供最佳的技術(shù)服務(wù)和支持。本公司始終以食品安全作為公司發(fā)展和前進(jìn)的根基，導(dǎo)入現(xiàn)代化管理體系，引進(jìn)業(yè)界領(lǐng)先的工藝和設(shè)備，秉承“質(zhì)量第一，服務(wù)領(lǐng)先”的經(jīng)營理念，以客戶為中心，以不懈的努力，打造中國烘焙行業(yè)最強(qiáng)品牌！

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蘇州法蘭卡科技有限公司

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流星花花馬卡龍

推薦理由
新品流星花花馬卡龍?zhí)瘘c(diǎn)，節(jié)日禮盒送禮
胖馬卡龍零食下午茶
甄選多季香氣、多季水果，都在小圓餅里

展位號(hào)：N4F80
蘇州法蘭卡科技有限公司（簡稱“法蘭卡”）是集法式馬卡龍、巧克力制品、巧克力裝飾產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品企業(yè)。公司在美麗的蘇州擁有6000 ㎡的食品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)流程嚴(yán)格，選料講究、工藝精湛，對(duì)食品的安全和質(zhì)量有穩(wěn)定的技術(shù)保障，被譽(yù)為“中國法式馬卡龍、巧克力制品、巧克力裝飾件專業(yè)制造商”。這家由蘇州歌德食品于2017年投資打造的品牌，致力于引領(lǐng)中國高端馬卡龍新風(fēng)尚，依托強(qiáng)大的經(jīng)營管理隊(duì)伍和技術(shù)研發(fā)力量，經(jīng)過持續(xù)的市場(chǎng)耕耘，其高端馬卡龍產(chǎn)品已成功布局全國 200+城市，在烘焙餅店、咖啡店、酒店等行業(yè)內(nèi)有口皆碑。

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把握當(dāng)下，更多食品風(fēng)向一手掌握。11月10-12日，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展與HOTELEX（秋季展），線上線下，“美味VS商貿(mào)”樂享不停！

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【敲黑板】
★展會(huì)將采用線上實(shí)名預(yù)約登記★

掃碼限時(shí)免費(fèi)申請(qǐng)參觀證
↓↓↓

入場(chǎng)要素
↓↓↓
綠色“隨申碼” + 測(cè)溫正常 + 刷驗(yàn)身份證原件

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√ 健康排查，確保與會(huì)人員信息可追溯
√ 館內(nèi)設(shè)置消毒設(shè)備，設(shè)立醫(yī)療隔離點(diǎn)
√ 合理規(guī)劃場(chǎng)地，各間距符合防控要求
√ 實(shí)行實(shí)名注冊(cè)、預(yù)約分流等管控措施
√ 加強(qiáng)人流管控、引導(dǎo)人員有序進(jìn)出展館

針對(duì)當(dāng)下疫情常態(tài)化的防控階段，主辦方積極響應(yīng)政府的指導(dǎo)意見，力爭(zhēng)力保安全辦展。 2020年11月10-12日，上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)），HOTELEX、FHC與熱愛生活和美食的你，不見不散~

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