有了這款醬，食客都舍不得放下筷子

類(lèi)別： 資訊 關(guān)鍵字： 醬 食客 時(shí)間：2020-10-14 09:54 來(lái)源：Hotelex上海酒店及餐飲展 作者：Hotelex上海酒店及餐飲展

做餐飲，菜品的味道好特別重要，但是很少出現(xiàn)極致的好味道，而好的味道往往也受到食材、廚藝等要素制約。極致好吃是每個(gè)餐廳的追求，既要符合餐廳定位、又要低成本，更要讓消費(fèi)者覺(jué)得具有很高性?xún)r(jià)比并樂(lè)于買(mǎi)單，給出高口碑。

想要餐廳人氣高漲、客源不斷，舌尖上的“好味道”必不可少！

在HOTELEX諸多的優(yōu)品展商中，就有這么一家——璞真食品，精心挑選一款“一醬多用”的產(chǎn)品，讓餐飲伙伴們追求極致風(fēng)味的同時(shí)，又可制作出多樣化的菜品滿足食客挑剔的味蕾。

金湯酸辣醬

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色

海南燈籠椒，
產(chǎn)自素有“天然大溫室”美稱(chēng)的海南，
椒色金黃，
金燦燦的顏色如海南的氣候一樣溫暖人心。

香

火辣辣的汁濃縮在厚厚的果皮里，
激發(fā)出每一絲植物纖維的綿長(zhǎng)清香，
迎面而來(lái)的自然香味，
沁人心脾。

味

云貴高原亞熱帶山區(qū)的小米辣，
入口迅速擴(kuò)散，辣到黯然銷(xiāo)魂；
而高湯本味鮮美醇厚，口感微甜，
完美的中和了小米辣帶來(lái)的刺激感，
辣而不燥。
金湯酸辣醬口感醇厚，
層次豐富，酸、辣、咸、鮮，
碰撞出味蕾的火花，
讓整個(gè)口腔孕育多層次的味覺(jué)享受，
開(kāi)胃爽口，令人垂涎欲滴。

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一醬多用

金湯酸辣醬與肥牛的搭配堪稱(chēng)完美，酸爽辛辣的金湯酸辣醬遇上清爽不膩的肥牛，吃一次絕對(duì)還想吃第二次。完美的搭配賦予了肥牛全新的吃法，讓你享受前所未有的味覺(jué)盛宴。

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接下來(lái)一起來(lái)看下，這道深受食客喜愛(ài)的金湯肥牛是如何制作的吧！

（點(diǎn)擊查看視頻）

還有這款金湯酸辣檸檬魚(yú)，魚(yú)片嫩滑，湯汁金黃鮮亮，迎面而來(lái)的自然香味，沁人心脾，入口迅速擴(kuò)散，酸爽開(kāi)胃。

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一起來(lái)看看這道金湯酸辣檸檬魚(yú)是如何制作的吧？

應(yīng)用廣泛

金湯酸辣醬不僅僅可以應(yīng)用于肥牛和魚(yú)片，也可以自由搭配其他主料，衍生出別樣的吃法，每一個(gè)搭配，每一種吃法都能體現(xiàn)出醬料的價(jià)值所在，讓平凡的醬料變得不平凡。

例如搭配面類(lèi)和海鮮類(lèi)食材

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只需幾步，簡(jiǎn)單易上手
以下是四道金湯系列的操作步驟

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食

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是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，
璞真金湯酸辣醬保駕護(hù)航，
菜品自然鮮香四溢，美味可口。
保證出品效率的同時(shí)，
又能保證菜品風(fēng)味一致。

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再好吃的菜也會(huì)有膩味的時(shí)候，菜品的新鮮感是非常重要的，產(chǎn)品迭代、菜品研發(fā)、服務(wù)創(chuàng)新也是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要課題。

璞真食品，以模擬后廚工藝為產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，復(fù)原經(jīng)典菜式的精準(zhǔn)調(diào)味，解決烹飪中存在的不穩(wěn)定因素，降低餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，為客戶打造專(zhuān)業(yè)解決方案，為消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良，口味獨(dú)特且穩(wěn)定的產(chǎn)品。

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