Onyx Coffee Lab新新開的第四家門店就像一件“當(dāng)代藝術(shù)作品”

類別：資訊關(guān)鍵字：咖啡時(shí)間：2020-04-30 14:56 來源：啡香之旅作者：啡香之旅

這幅圖就是位于美國阿肯色州本頓維爾市中心Onyx Coffee Lab的新店，這家店的選址也是相當(dāng)?shù)木?，他是位?016年3月由由沃爾瑪相關(guān)的沃爾頓基金會資助，著名建筑設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)Wheeler Kearns參與建造設(shè)計(jì)的水晶橋美國藝術(shù)博物館的園區(qū)內(nèi)，這個(gè)園區(qū)是由一個(gè)已經(jīng)退役的Kraft（就是我們都愛吃的那個(gè)卡夫）食品工廠進(jìn)行了改建而成的大型綜合設(shè)施?？梢哉f這家店本身就地理位置和周圍環(huán)境條件都是相當(dāng)優(yōu)越的，很有一種文藝生活氣息，也算是給快節(jié)奏的人們一個(gè)喘息舒緩的空間。

Onyx Coffee Lab新新開的第四家門店就像一件“當(dāng)代藝術(shù)作品”

縱覽水晶橋美國藝術(shù)博物館的官網(wǎng)，這幅首頁鳥瞰圖實(shí)在太壯觀了，真的有一種沖動想去親自體驗(yàn)一下。同時(shí)在瀏覽官網(wǎng)介紹的時(shí)候也在園區(qū)提供何種飲食服務(wù)當(dāng)中看到了Onyx Coffee Lab的身影。

這已經(jīng)是Onyx Coffee Lab的第四家門店了。整個(gè)空間都粉嫩色系，實(shí)在讓我有點(diǎn)難和那個(gè)“骷髏頭”豆袋產(chǎn)生聯(lián)想。整個(gè)空間最大的特色就是“透明化”，何謂透明化？你會看到Onyx Coffee Lab將整個(gè)咖啡制作過程通過透明吧臺的設(shè)計(jì)，可以讓人們更為直觀的感受，當(dāng)然也更有一種實(shí)驗(yàn)精神。

Onyx Coffee Lab新新開的第四家門店就像一件“當(dāng)代藝術(shù)作品”

新咖啡館的墻壁和地板，每個(gè)角落都鋪設(shè)了粉色威尼斯瓷磚，每塊瓷磚重12磅，這些瓷磚大約在意大利手工制作一年的時(shí)間，花了九周的時(shí)間來鋪設(shè)安裝，粉紅色的長凳座位和頭枕是在瓷磚周圍內(nèi)置的。

Onyx Coffee Lab新新開的第四家門店就像一件“當(dāng)代藝術(shù)作品”

所有這些粉紅色、木瓜色和桃色的色調(diào)貫穿整個(gè)咖啡館，同時(shí)咖啡吧臺完全由玻璃制成，這種透明化的設(shè)計(jì)也算是咖啡館設(shè)計(jì)的一種極限表達(dá)了。吧臺上包括包含兩個(gè)Modbar組頭和蒸汽棒。Modbar下面的模塊創(chuàng)建了定制的耐熱有機(jī)玻璃頂部。瞬間覺得這種臺下咖啡機(jī)的機(jī)箱似乎也沒那么丑了，哈哈哈。同時(shí)Onyx Coffee的負(fù)責(zé)人表示，他們會將每個(gè)門店的吧臺都打造“透明化”概念，盡量減少顧客和咖啡師之間的障礙，他們發(fā)現(xiàn)用這種辦法可以在咖啡館里創(chuàng)造了一種不同的態(tài)度和對話方式。

大功率散熱風(fēng)扇也涂有粉紅色的涂層，在臺面下操作，以防止起霧和灰塵，整個(gè)透明的玻璃吧臺，可以更為直接的看到內(nèi)部的機(jī)械設(shè)備，兩臺Mythos2的磨豆機(jī)，搭配Puqpress壓粉器使用，二者之間無縫銜接?，F(xiàn)在很多咖啡館為了出品一致性，Puqpress的壓粉設(shè)備已經(jīng)并不新鮮了，尤為在精品咖啡競爭比較激烈的城市這種設(shè)備應(yīng)用的更為普及。

除了咖啡館的透明化設(shè)計(jì)看著是挺極致的，另外Onyx Coffee推出一種外賣飲料菜單，所有飲料出品杯量都是一樣的，并且每個(gè)飲料的預(yù)計(jì)等待時(shí)間會在數(shù)字顯示屏上顯示給客人。Onyx還為食品和飲料的運(yùn)輸安裝了傳送帶, 用食品安全的乳膠重新涂上用于制造小型電子產(chǎn)品的傳送帶，傳送帶從廚房穿過咖啡館，進(jìn)入博物館大廳，在那里客人可以拿起他們的食物或飲料，并通過觸摸屏下訂單。這種交互方式就顯得帶著很多未來科技感，也會減少人群扎堆排隊(duì)，優(yōu)化了客戶的到店體驗(yàn)。

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