原味奶昔粉是奶粉嗎？如何進(jìn)行沖泡？

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 原味奶昔粉 奶昔粉 飲料 時間：2020-01-10 09:05 來源： 作者：食飲百科

　　原味奶昔粉它雖然說配料中有奶粉，但是并不等同于奶粉。奶粉它是一種純天然的鮮牛奶，制作的產(chǎn)品，在奶粉中不會添加任何的東西，而像奶昔粉它卻是以奶粉為原料搭配相應(yīng)的乳化劑，香精穩(wěn)定劑的制成的一種產(chǎn)品，所以說它們并非同一種物質(zhì)。乳化劑能夠起到乳化作用，乳化劑賦予飲料以香氣和濁度，像這種原味奶昔粉中就會加入相應(yīng)的乳化劑，這樣的話能夠讓奶昔粉味道更好。而且在添加各種乳化劑之后，還能夠使得奶昔粉的親水力變強，耐酸性也會變好。這樣的話，制成的奶昔粉沖泡起來也會更加的方便。

　　而且在原味奶昔粉中還會添加相應(yīng)的香精。香精它是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油，它是一種人造型的香料。在奶粉制作中是絕對不會加入這些物質(zhì)的，奶粉它最主要的原料就是由奶牛的乳汁為原料，再經(jīng)過消毒，脫脂，脫水，干燥的工藝制成的粉末。

　　像這種原味奶昔粉它的沖泡方法并不都是一樣的，因為每個沖泡它的杯子是不一樣的，而且每個人所購買的原味奶昔粉品牌也是不一樣的，所以說相應(yīng)的沖泡方法也會不一樣。不過正常情況下，都是加一勺奶油，兩勺奶昔然后再加入兩百五十到三百毫升的溫水，這里需要注意的是你在沖泡時水的溫度千萬不要超過三十度，否則會影響這個奶昔口感。