超凡浪漫值和儀式感 魔都2019圣誕大餐超強(qiáng)合集

類(lèi)別： 資訊 關(guān)鍵字： 光與鹽 圣誕晚餐 Jean-Georges 三號(hào)黃浦會(huì) 上海鏞舍 上海外灘華爾道夫酒店 時(shí)間：2019-12-24 14:34 來(lái)源：微信公眾號(hào)-環(huán)球美食熱博 作者：貝卡

　　小編特別奉上魔都圣誕晚餐大合集經(jīng)典老店、熱門(mén)新店……總有一家是你的心頭好！

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01．The Pine At Rui Jin 光與鹽

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　　上海沸沸揚(yáng)揚(yáng)的網(wǎng)紅店有很多，光與鹽是比較特別的那個(gè)。

　　光與鹽藏身于擁有百年歷史的瑞金賓館中，如水墨畫(huà)般的水景園林，自然精神、現(xiàn)代裝飾與復(fù)古風(fēng)情交織，讓用餐的心情分外愉悅。

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　　光與鹽保留事物本真的味道，而不是不同餐廳里都可以吃到的味道。四季輪換，萬(wàn)物交替生長(zhǎng)，不同的季節(jié)產(chǎn)出不同的食材，地大物博的中國(guó)更是擁有豐富資源。

　　黃瓜、蘋(píng)果、香橙、胡蘿卜、松茸，簡(jiǎn)單的食材可以料理出百般的口感與姿態(tài)。

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　　The Pine的出品，老饕們幾乎零差評(píng)，一年一度的圣誕套餐更是讓人無(wú)比期待。日本脆鱗金目鯛、阿拉斯加帝王蟹、挪威海鰲蝦......呈上的都是超優(yōu)質(zhì)的食材，另外還有白松露、獺祭清酒等重磅配角，道道精彩！

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　　地址：瑞金二路118號(hào)瑞金賓館11號(hào)樓（瑞金商務(wù)樓對(duì)面）

　　電話：021-60159268

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02．Jean-Georges

　　Jean-Georges作為法餐界的佼佼者，其鵝肝小編是必須要推薦的！入口鮮美無(wú)比，配上開(kāi)心果碎和蔓越莓干，口感更豐富！

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　　在外灘美景與精致典雅用餐氛圍中，品味米其林星級(jí)名廚Jean-Georges對(duì)經(jīng)典圣誕菜肴的優(yōu)雅演繹，不失為一種美妙的享受。

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　　地址：中山東一路3號(hào)外灘三號(hào)4樓

　　電話：021-63217733

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03．Canton Table 三號(hào)黃浦會(huì)

　　三號(hào)黃浦會(huì)，像是一位佇立在外灘邊的摩登名伶，緋紅色皮革餐椅與綠色的墻面造成強(qiáng)烈的視覺(jué)碰撞感，滿滿都是古典海派風(fēng)情。

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　　餐廳追溯經(jīng)典粵菜本源，從家喻戶曉的家常菜到名貴山珍海味，都堅(jiān)持甄選優(yōu)質(zhì)新鮮食材，用料廣博、百里挑一，并復(fù)刻再現(xiàn)傳統(tǒng)烹飪技藝，在傾注時(shí)間與誠(chéng)意的繁復(fù)工序中，最大程度激發(fā)和保留了食材的本味與鮮美，完美詮釋菜式合時(shí)、食出真味的粵菜精髓。

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　　餐廳菜單由文國(guó)雄師傅親自操刀，包含經(jīng)典粵菜如燒味、鹵水、煲湯、港式小炒等，生猛海鮮，以御鼎烹制的花膠、遼參與干鮑，以及粵菜中深入民心的點(diǎn)心飲茶等，傳統(tǒng)粵式的動(dòng)人溫馨與鐘鳴鼎食的精致高雅，是圣誕夜大餐的不二之選！

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　　地址：中山東一路3號(hào)外灘三號(hào)5樓

　　電話：021-63213737

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04．seul&SEUL

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　　seul在法語(yǔ)里譯為“唯一”，seul&SEUL即是“唯一的唯一”。有點(diǎn)自戀的店名，頗有做自己，真性情的豪邁感。

　　中國(guó)人推崇中庸之道，可我們偏愛(ài)那些有實(shí)力和底氣去做自己的人事物。就像特立獨(dú)行的餐廳，擁有特定的磁場(chǎng)，風(fēng)情萬(wàn)種，令人著迷，用它獨(dú)特的味道為你篩選出最精致的料理。

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　　餐廳前前后后由50多位設(shè)計(jì)師傾情打造，從一磚一瓦，到一刀一叉，神秘的藝術(shù)感從每個(gè)細(xì)節(jié)中迸發(fā)而出，原來(lái)灰金比黑金更具高級(jí)感。

　　天花板充滿巧思，用18000塊特殊材質(zhì)的裝飾片，36000條繩子一根根吊起，若有風(fēng)拂過(guò)，搖曳飄逸，層次疊復(fù)。它們有吸納聲音的本領(lǐng)，偌大的餐廳，即使客滿也可以安靜就餐。

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　　這道魔鬼魚(yú)真真是魔鬼的外表，天使的味道，如此反差，真是美食界的卡西莫多。精選魚(yú)翅部分，薄嫩，自然對(duì)火候要求嚴(yán)苛，黃油煎制，一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴提味，即是人間饕餮。花菜用甜菜根的汁水染色，明明是綠葉卻裝扮成嬌艷的花朵，好不羞澀。

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　　聽(tīng)到澳洲和牛幾個(gè)字，口水已經(jīng)在口腔中醞釀，M9的等級(jí)更是對(duì)吃貨的極大的誘惑。肥瘦比例恰到好處，5分熟的樣子，刀叉切割毫不費(fèi)力，汁水豐富，肉味飽滿，發(fā)自內(nèi)心的覺(jué)得自己好命。

　　白蘆筍口感清脆，多品幾口。松露沒(méi)有喧賓奪主，反而和土豆泥相映成趣~怎么樣，是不是充滿了興趣？

　　地址：南京西路789號(hào)興業(yè)太古匯3層N301號(hào)

　　電話：021-52999889

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05．BOR Eatery

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　　安福路上的BOR Eatery，是丹麥男神主廚Kasper的“私家廚房”，靠顏值吸睛，憑實(shí)力圈粉。餐廳以干凈的高級(jí)灰為主色調(diào)，配上大片溫暖的木質(zhì)裝飾，文藝范十足，也完全不缺溫暖愜意的氣氛。

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　　BOR Eatery不玩北歐菜喜歡的捉迷藏游戲，而多是大大方方地將所有元素都鋪陳開(kāi)來(lái)，味道讓人驚喜。

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　　杏仁歐芹醬柔和了烤沙丁魚(yú)的鮮明咸味，讓整道菜熠熠生輝，美味。

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　　雞肝慕斯和無(wú)花果并不是什么新奇搭配，但深沉的雞肝醬帶著纏綿的酒味，配上柔軟多汁的新鮮無(wú)花果和甜味深邃的無(wú)花果干，以及微微辛辣的芝麻菜和烤脆的丹麥果干面包，一切都融合得天衣無(wú)縫。一塊簡(jiǎn)單的牛排也因?yàn)檩p盈如云的荷蘭醬和味道圓潤(rùn)的肉汁而變得不平凡。

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　　這個(gè)圣誕，應(yīng)該有點(diǎn)不一樣的~

　　地址：安福路322號(hào)2F

　　電話：021-62667909

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06．上海鏞舍

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　　圣誕如約而至，用美食迎接這份美好，再合適不過(guò)。上海鏞舍酒店的兩間西餐廳Café Gray Deluxe和Frasca就分別推出限定菜色。Café Gray Deluxe的香煎黑鱈魚(yú)配味增煨土豆、惠靈頓牛肉搭配鴨肝和波特酒汁、加勒比巧克力慕斯與酒漬櫻桃雪葩......甜蜜滿分！

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　　在摩登意式小館Frasca，碳烤澳洲M9級(jí)牛里脊、松露土豆泥和馬得拉甜酒汁、日本帝王蟹和海膽、還有傳統(tǒng)意式圣誕節(jié)蛋糕，道道都是不失新意的美味。

　　圣誕節(jié)當(dāng)天，F(xiàn)rasca還有限定早午餐菜單，和你一起迎接美妙時(shí)刻。

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　　地址：靜安區(qū)石門(mén)一路366號(hào)三層

　　電話：021-32168188

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07．上海外灘華爾道夫酒店

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　　圣誕無(wú)疑是一年中不可或缺的甜蜜節(jié)日，上海外灘華爾道夫酒店今年也將打造一場(chǎng)夢(mèng)幻歡樂(lè)的奢華慶典，豐富多彩的圣誕慶?；顒?dòng)，叫人眼花繚亂。

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　　在法餐廳Pelham’s，主廚精心搭配一席圣誕大餐，芬迪克萊爾生蠔、南瓜龍蝦濃湯、澳洲谷飼牛柳、犬牙魚(yú)和圣誕巧克力雪球等菜肴，讓你擁有難忘的用餐體驗(yàn)。另外，百味園還會(huì)呈現(xiàn)西式自助晚餐，圣誕老人的降臨將點(diǎn)燃全場(chǎng)氣氛。

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　　地址：中山東一路2號(hào)

　　電話：021-63229988

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08．上海素凱泰酒店

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　　進(jìn)入12月，上海素凱泰酒店完美切換成了節(jié)日模式，一連串的暖心活動(dòng)，充滿節(jié)慶氛圍。從12月7日起，酒店2M層的Beans & Grapes連續(xù)兩個(gè)周末舉行圣誕市集，時(shí)裝、家居、珠寶、禮品等潮流設(shè)計(jì)小物等你來(lái)淘！

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　　URBAN Café推出豐盛圣誕自助晚餐，琳瑯滿目的菜色及精彩的圣誕老人空降活動(dòng)，讓節(jié)日歡樂(lè)不停歇。

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　　初獲米其林餐盤(pán)推薦的La Scala則推出浪漫的5道式平安夜套餐，從歡迎飲品、前菜、湯品、主菜到甜品，全方位帶你感受意大利的節(jié)日風(fēng)味。

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　　地址：威海路380號(hào)

　　電話：021-52378888

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心隨愛(ài)走，愛(ài)遂心愿。

這個(gè)圣誕節(jié)，我聽(tīng)浪漫的！