鳳梨果醬應該怎么樣去做

類別： 課堂 關鍵字： 鳳梨果醬 時間：2019-11-14 09:24 來源： 作者：食飲百科

　　鳳梨果醬是一款比較不錯的調味品，特別是在餅干蛋糕的制作過程當中加入了鳳梨果醬之后就變得特別的好吃美味。鳳梨果醬應該怎么樣去做呢？相信很多人只是喜歡去吃，但是并不知道如何去做。今天我們就跟著小編來詳細了解一下，在家里應該如何自制鳳梨果醬。

　　制作鳳梨果醬首先應該將所有的原材料準備齊全，水果鳳梨，冰糖麥芽，檸檬，鹽水，那所有的原材料準備齊全之后接下來就是需要去制作了，制作過程一定要詳細去聽，去記喲。

　　鳳梨跟菠蘿長得有些相像，但是鳳梨的味道更加的甜美，酸度要比菠蘿少一些，將鳳梨皮去除之后可以放到鹽水里浸泡一下，這樣能夠去除掉表面的堿性。清潔干凈之后把鳳梨切成小片直接放入到料理機當中打碎成為糊狀。倒入到平底鍋當中小火慢慢熬制，在此過程當中可以慢慢的加入冰糖，鍋中的鳳梨水分就會慢慢的變少，但是這個過程當中一定要不斷的去攪拌，如果不去攪拌的話可能就會出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

　　繼續(xù)小火慢慢的熬制，直到把鳳梨當中的水分都給熬掉，那么這時候的鳳梨就會變得特別的濃稠，加入1~2滴的檸檬能夠增加其鳳梨果醬的鮮美度，這個時候關火就可以啦。

　　美味又好吃的鳳梨果醬就制作完成了，大家應該知道如何去制作了。平時在生活當中可以自己在家里制作果醬喲。