挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存 酒店如何滿足年輕消費(fèi)者的需求

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 白玉蘭酒店 錦江樂(lè)園 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間：2019-10-28 10:45 來(lái)源：微信公眾號(hào)邁點(diǎn) 作者：

　　“太悶了，我們選另一家吧。”剛步入酒店大堂的客人轉(zhuǎn)身離開?！安粔蚝猛?、有趣”的網(wǎng)評(píng)悄無(wú)聲息的將潛在客戶毫不留情的擋在了門外。是否符合年輕人的審美需求和消費(fèi)調(diào)性已經(jīng)成為當(dāng)下酒店品牌的重要思考點(diǎn)。
　　消費(fèi)者具有空前話語(yǔ)權(quán)
　　隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者每天一睜眼就處于各種信息的狂轟濫炸中，不論是主動(dòng)還是被動(dòng)，信息的泛濫已經(jīng)直接影響到人們?cè)械南M(fèi)理念和消費(fèi)行為。在品牌時(shí)代被眾多品牌視為命脈的消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度正逐漸消失——消費(fèi)者開始擁有空前的話語(yǔ)權(quán)。而其中以年輕消費(fèi)群體的表現(xiàn)最為明顯。
　　據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布的第41次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示：截至2017年12月中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到7.72億，其中20至29歲的網(wǎng)民以30%的比例成為最龐大的群體，10至39歲的群體占據(jù)了整體的73%，年輕顧客正成為互聯(lián)網(wǎng)的中堅(jiān)力量。
　　作為互聯(lián)網(wǎng)原住民以及獨(dú)生子女2.0，不論是消費(fèi)觀念，消費(fèi)意識(shí)，還是消費(fèi)能力都極具個(gè)性化和多樣性，且深刻的影響著整個(gè)商業(yè)環(huán)境。以酒店為例，如何應(yīng)對(duì)這股年輕化的趨勢(shì)，獲得更多年輕顧客的青睞，正成為接下來(lái)的巨大挑戰(zhàn)。
　　酒店好玩有趣更重要
　　互聯(lián)網(wǎng)賦予了年輕消費(fèi)群體更多的選擇，可選擇的渠道越來(lái)越寬，可接受的速度越來(lái)越快，可獲得的產(chǎn)品越來(lái)越多，更快的迭代和更多的選擇導(dǎo)致顧客的需求瞬息萬(wàn)變，消費(fèi)喜好飄忽不定，并且與上一輩消費(fèi)者不同，他們很難對(duì)某一品牌產(chǎn)生長(zhǎng)久的忠誠(chéng)度。年輕消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)選擇時(shí)，更加忠于自己的喜好，而不再是品牌本身，品牌忠誠(chéng)度轉(zhuǎn)變成了消費(fèi)者對(duì)自己的忠誠(chéng)度。
　　這種新型的消費(fèi)觀念在年輕消費(fèi)群體中表現(xiàn)得越來(lái)越突出，并且正在跨越年齡代際逐漸普及。而決定其選擇的則是這個(gè)品牌或產(chǎn)品是否能代表自己的個(gè)性。在新的消費(fèi)背景下，酒店已經(jīng)成為人們的第二生活場(chǎng)所，他們?cè)缫巡辉贊M足于基本核心需求的滿足，而是希望在這酒店能夠放慢自己的腳步，感受不一樣的產(chǎn)品和服務(wù)，不論是文化氛圍，智能科技還是社交娛樂(lè)休閑，好玩有趣成為選擇的核心。

　　白玉蘭酒店首推靈動(dòng)空間
　　向年輕而生
　　基于年輕消費(fèi)群體所呈現(xiàn)的新型消費(fèi)需求，白玉蘭酒店以“靈動(dòng)”為基調(diào)進(jìn)行酒店創(chuàng)新設(shè)計(jì)，并貼心的配備了打造共享與獨(dú)享交融的靈動(dòng)空間，巧妙的利用多樣化場(chǎng)景組合，融入不同時(shí)段所推出的適應(yīng)各種人群活動(dòng)需求的沙龍、娛樂(lè)以及商務(wù)活動(dòng)，成功吸引了年輕客群的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在層次及功能豐富的靈動(dòng)空間里，參與活動(dòng)并產(chǎn)生消費(fèi)的客戶中，年輕客群占比約70%。
　　2018年11月24日，白玉蘭上海錦江樂(lè)園酒店舉辦的美國(guó)美食節(jié)，為住客及周邊社區(qū)客人提供海陸套餐、食神炒飯?zhí)撞?、搖滾色拉、椰子水等美食，成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。在剛過(guò)去的2019年7月到8月，白玉蘭品牌全國(guó)多家酒店同步開展了“靈動(dòng)夜生活”，錯(cuò)峰暑期白天出游，發(fā)力“夜間經(jīng)濟(jì)”。以白玉蘭成都太古里東風(fēng)大橋酒店、白玉蘭桐鄉(xiāng)世貿(mào)中心酒店為例，它們?cè)陟`動(dòng)空間試行輕酒吧，結(jié)合“電影”和“駐唱”等形式，銷售啤酒飲料，獲得客人青睞，試行至今，日均客流量約30人。
　　據(jù)悉，未來(lái)，白玉蘭酒店靈動(dòng)空間還將全面打造“城市會(huì)客廳”概念，將之變?yōu)閳?chǎng)景切換機(jī)，充分打造兼商務(wù)、休閑、娛樂(lè)于一體的空間功能，從早餐、下午茶、夜宵、面吧等環(huán)節(jié)入　手，打造全時(shí)段輕食餐飲概念。
　　優(yōu)化收益模型+專業(yè)技術(shù)支持
　　多樣化場(chǎng)景組合賦能投資人
　　靈動(dòng)空間為白玉蘭酒店帶來(lái)的不僅有年輕消費(fèi)群體的喜愛，還有非房收入的提升。據(jù)白玉蘭酒店活動(dòng)復(fù)盤統(tǒng)計(jì)，美國(guó)美食節(jié)活動(dòng)、圣誕奇妙夜活動(dòng)、靈動(dòng)夜生活活動(dòng)等已為酒店近15萬(wàn)元的收入，部分活動(dòng)單日營(yíng)業(yè)額更是達(dá)到10000元。
　　類似的活動(dòng)案例在白玉蘭酒店還有很多，除了酒店自主發(fā)起的活動(dòng)之外，靈動(dòng)空間還可供租賃，用于培訓(xùn)或是生日會(huì)，為酒店創(chuàng)收。據(jù)白玉蘭酒店工作人員透露，如果每次接待20人，能獲得1500-3000元的收益。靈動(dòng)空間已經(jīng)不再僅僅是一個(gè)閑置資源，而是成為酒店客房外的增收利器。
　　在日益追求坪效的當(dāng)下，配備靈動(dòng)空間的白玉蘭酒店已經(jīng)成為諸多投資人的心頭好，而更為重要的是，和靈動(dòng)空間配套的系列活動(dòng)并不需要投資人及門店工作人員絞盡腦汁去想，而是能獲得總部的直接支持，比如這次推出的“靈動(dòng)夜生活”主題活動(dòng)。
　　除了系統(tǒng)、創(chuàng)意及具可行性的活動(dòng)策劃支持，白玉蘭酒店總部運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)還提供專業(yè)、完善的空間活動(dòng)管理和運(yùn)營(yíng)支持，對(duì)客戶滿意度進(jìn)行跟蹤，并進(jìn)行完善的銷售計(jì)劃制定，為旗下門店進(jìn)行業(yè)績(jī)支持，賦能投資人。
　　管理學(xué)家普拉哈拉德和拉瑪斯瓦米曾經(jīng)預(yù)言：企業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將依賴于一種新的價(jià)值創(chuàng)造方法，即以個(gè)體為中心，由消費(fèi)者和企業(yè)共創(chuàng)價(jià)值。相較于其他酒店以自我意識(shí)為核心，一味提供自己認(rèn)為符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，白玉蘭酒店以消費(fèi)者需求為原點(diǎn)所做的產(chǎn)品和服務(wù)實(shí)時(shí)迭代已經(jīng)向前走了一大步。年輕永生，只有向年輕而生的酒店品牌在未來(lái)才更具競(jìng)爭(zhēng)力。